Esferas de carne de vacuno con burgol rellenas de mozzarella en salsa pomodoro con pesto.
6900 $
Brie al Fondo
Queso brie horneado, cebolla caramelizada en merlot, mix de berries y crostinis.
6900 $
Tártaro Vegetariano
Tártaro de alcachofas, champiñones, cebolla, apio, palmito, cilantro, palta frita y pesto.
6500 $
Tris di Ceviche
-Salmón, cebolla morada, cilantro, leche de tigre y maíz canchita. -Atún, palta, apio, pepino, leche de tigre y aceite de sesamo. -Pulpo al olivo.
12900 $
Ceviche di Salmone
Salmón en leche de tigre, palta, ají amarillo, aceite de sésamo y piel de pescado crocante.
6500 $
Tequeños
Crocante masa rellena de camarones, queso mantecoso y dip de palta.
5900 $
Cornetti di Mare (4 unidades)
-Camarón en panko, palta y unagui cremoso -Pulpo al ajillo y relish de mango
6500 $
Patate al Tartufo
Papas fritas rústicas con aceite de trufa, queso parmesano y salsa alioli.
6900 $
Patate al Formaggio
Papas fritas rústicas con salsa 3 quesos y tocino crocante.
5900 $
Patate alla Diavola
Papas fritas rústicas con alioli y salsa brava.
5900 $
Ensaladas
Quinoa Mare e Terra
Quinoa negra, camarones, hummus de berenjena, palta, mix verde, queso de cabra, tomate cherry, zapallo italiano grillado, zapallo camote dulce y dressing de maracuyá.
8500 $
Della Nonna
Hojas de lechuga, filetes de pollo apanado, palta, huevos de codorniz, prosciutto, crutones, fetas de parmesano y dressing de aceto balsámico.
8200 $
Greca
Lechuga hidropónicas, pepino, queso de cabra, tomate cherry, aceitunas, cranberries, cebolla morada cilantro y dressing de yogurt con menta.
7900 $
Plato de Fondo
Bistecca
Lomo liso Premium a punto (270 gr), demi-glace, papas rústicas trufadas, tomates grillados, mix de hojas verdes y alioli.
11900 $
Pollo e Risotto Caprese
Pechuga grillada rellena de espinacas, tomates deshidratados, albahaca y mozzarella en pomodoro con risotto al pesto, tomate cherry y bocconcini.
9500 $
Salmone e Quinoa
Salmón a la plancha con mantequilla de albahaca, quinoa negra con pesto rosso, tomate cherry y espárragos.
12500 $
Tonno e Verdura
Atún a la inglesa en costra de pistacho, vegetales grillados con aceto balsámico y lactonesa de maracuyá.
12500 $
Paste e Risotti
Ravioli Santa Margherita
Pasta de espinaca con cremoso relleno de pollo y nueces en suave pesto de albahaca.
8500 $
Fettuccine della casa
Pasta fresca salteada con camarones al olivo, ajo, palta y albahaca perfumada con limón de pica y cilantro.
8900 $
Risotto Frutti di Mare
Risotto en tinta de calamar con pulpo, ostiones, camarones y calamares.
9500 $
Mezza Luna di Ragú
Pasta fresca de zapallo rellena de ragú de vacuno y corazones de alcachofa caramelizados en salsa demi-glace.
7900 $
Gnocchi Plateada
Gnocchi en salsa pomodoro con plateada deshilachada.
8900 $
Gnocchi al quattro formaggi
Clásica preparación italiana en salsa cuatro quesos.
8500 $
Spaghetti di mare
Pasta fresca al huevo, mariscos premium y bísquet de crustáceos.
9500 $
Parppadelle di spinaci
Pasta fresca de espinaca, tomates deshidratados , emulsión de hinojos confitados, tomate cherry, pesto y queso de cabra.
8500 $
Lasagna
Con salsa bolognesa y queso mozzarella.
8500 $
Pizzarella
Margherita
Pomodoro, mozzarella, bocconcini y albahaca.
9200 $
Colomba
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, rúcula y parmesano.
10900 $
Giulia
Pomodoro, mozzarella, pollo, palta y choclo.
10900 $
Franco
Pomodoro, mozzarella, carne mechada, champiñones, palta y salsa demi-glace
10900 $
Mauro
Pomodoro, mozzarella y peperoni.
9500 $
Renato
Salsa barbecue, mozzarella, pollo, tocino y cebolla morada.
9500 $
Ornella
Pomodoro, mozzarella, plateada, cebolla caramelizada, mix de hongos y aceite de trufas.
11500 $
Romina
Pomodoro, mozzarella, salmón ahumado, ricotta, ciboulette y berros.
9500 $
Emilio
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, piña y palmitos.