Pedí por delivery con el fin de probar algo nuevo. El menú fue un churrasco italiano, una vienesa italiana y una porción de papas fritas. El churrasco y la vienesa llegaron en perfecto estado, las papas fritas un poco latigudas, pero no malas; no lo jugo ya que tiene que ver más con que es delivery.
Respecto al sandwich y la vienesa destaco la calidad de los productos, buen pan y excelente sabor. Lo vuelvo a pedir de todas maneras y lo recomiendo 100%.
Carlos Antonio Navarro Hernandez
+4
Hace mucho tiempo que no comentaba un lugar, pero no puedo dejar de hacerlo hoy ya que sin querer me he encontrado con un lugar que se lo merece, si Martuca me ha sorprendido, un lugar acogedor, no muy grande, pero con una de las mejores echadas que he probado, en esta ocasión la elección de estilo fue chacarera, y como les digo muy, pero muy buena, la atención excelente y muy rápida la salida del sándwich. En resumen de todas maneras se las recomiendo...
Jean Carlos Vera Aliaga
+5
Atención rápida, buena comida, churrasco italiano una delicia, prpmete, carne suave, buena mayonesa casera y precio razonable para la zona, se recomienda.
Francisco Javier Cáceres Aburto
+4.5
Me sorprendió el sabor de la mechada. Creo que es la mejor que he probado.
Comimos chacarera y martuca y ambas estaban deliciosas. Buena porción de ají en el chacarero rico rico.
Las papas fritas...regulares, no destacables, pero claro que eso no es el producto estrella. Estaban ricas igual. Los condimentos Polo son inigualables así que con eso logran mejorarlas.
La atención otro punto a destacar. Nos atendieron perfecto, da gusto dejar la propina.
Ahora bien yo me muevo por el hambre del tipo cavernícola, así que la contundencia me pareció baja. Todo lo demás muy rico. Afortunadamente no tenia tanto hambre.
He ido en dos ocasiones y en ambas he concluido que la mechada es la mejor opcion. Los panes siempre son una buena eleccion, junto a una porcion de papas y un shop no hay por donde equivocarse. Lo que mas tengo que rescatar del lugar, mas que la comida es la atencion. Nunca me habian atendido tan bien como lo hicieron las dos veces que fui, tan asi que se llevo mi atencion por sobre la comida y bebida. Lo recomiendo
Entramos por casualidad con mi pololo y desde que pisamos el local una chica muy amable nos atendió, como era nuestra primera vez en el local nos explico detalladamente en qué consistía el menú, hasta nos ofrece darnos a probar su famosa mechada. El ambiente es muy ameno y todo lo que comimos muy rico y fresco! Volveremos !!!
Buena fuente de soda. Da gusto ver la preparación in situ del producto. Pese a eso no hay exceso de aroma a cocina. Buenos tamaños y precios dentro del rango aceptable
La mechada y sobretodo la fricandela estaban muy sabrosas. Buenos aliños .
Recomendable
Por recomendaciones llegue a Martuca y quede bastante satisfecho. El sándwich de mechada italiana estaba delicioso, muy generoso. La mayonesas casera muy buena y puedes elegir el pan que quieres para tu sándwich. Lo malo fue que la palta estaba algo dura, pero con la cantidad de carne mechada que traía pasaba "piola".
Sebastián López Serdio
+4.5
Definitivamente el mejor sándwich de carne mechada que he comido, probé la que tiene tocino, queso y salsa BBQ, muy bueno. El lugar pequeño por eso no les puse un 5.
Excelente atención, muy cordial y amables. Se puede comer en mesas o en la barra. Muy agradable el ambiente. Pedi el sandwich aleman y estaba exquisito. Las porciones son grandes.
La carne mechada con la que hacen los sandwich es espectacular. Además tienen buen tamaño, no son caros y hay bastante variedad. Recomendaría ir con la idea de pedir para llevar por que es pequeño
Andrés Delgado Álvarez
+4.5
Este local es pequeño y la mayoria de los asientos esta en la barra, su especialidad es la mechada, la cual es deshilachada y en su jugo muy muy buena.
Paulina Reyes Fuentealba
+4
Quizas me falta conocer y probar sandwiches en otros lugares de Santiago, pero definitivamente éste es mi favorito.
Aunque la mechada no es mi favorita, debo confesar que es la mejor que he comido en mi vida, la carne tierna y jugosa en armonia con cualquiera de los otros ingredientes que elijas.
Mi sandwich favorito sin duda, es la fricandela alemana, simplemente exquisita, aunque le falto un poco mas de dorado a la cebolla.
Otra cosa, la mayonesa Martuca es simplemente celestial.
Por otro lado, si ud es mas light o prefiere no comer pan, puede pedir los ingredientes al plato, igualmente delicioso.
Lo unico que no me gusta mucho es la falta de mesas, nunca me han gustado mucho las barras, las encuentro incomodas y para disfrutar de esta comida es primordial la comodidad.
Lo otro, saber a quien hacer honor el nombre del local...jajaja!
Sebastián Ulloa Riquelme
+4.5
Con mi polola andabamos buscando un lugar que además de tener un menú "normal" tuviese una variante vegetariana, acá el mesero me ofreció de inmediato cambiar la carne por queso u otra cosa, así que de inmediato nos convenció. Luego la atención dentro ya es muy buena, una preocupación constante por el trato, así que todo muy bien! :)
Por lejos una de más mejores mechadas de Santiago, no se aventure con otra cosa, váyase a la segura.
No alcanza la perfección por el pan, una lastima porque le daría todos mis puntos.
He ido dos veces, la primera solo tome un consomé muy bueno.
La última vez comí una mechada al plato que estaba exquisita! Los pepinillos son de los buenos.
La atención y precios andan bien.
Algo que mejorar: las papas fritas prefritas.
Una fuente buena debe tener papás de verdad.
Ricos Sándwiches y ricas papas, por sobre todo, un placer la palta y la mayonesa que estaban realmente buenísimos. El único pero es que no es muy grande por lo que la mayor parte del espacio para sentarse son barras que no son muy cómodas pero si no tiene inconveniente con la idea súper recomendable si no siempre es opción ir en horarios no punta.
Jambi Broussaingaray Minte
+4
La mejor mechada italiana que he probado, schop helado a un excelente precio también. El local es todo de madera muy acogedor, buena atención y rápido aunque se equivocaron con la comida pero lo solucionaron en tiempo record. Muy recomendable para cualquier día de la semana.
Me gusta esta fuente de soda, los panes contundentes y sabrosos, buenos precios, atencion rapida y grata. Hay solo 3 mesas para 4 personas c/u, el resto es barra. Los fines de semana se llena.
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Martuca, que lleva unos meses en funcionamiento, nos propone el protoconcepto del sanguche nacional: La Fuente. En este sentido Martuca es fiel a la receta original (La Fuente Alemana? quizás), tanto en su carta como en sus instalaciones.
Siempre he tenido una debilidad por las Fricandelas, esta especie de hamburguesa criolla, que con el tiempo he podido notar que hay muchas interpretaciones (La sequedad de José Ramón 277, la indiferencia de la Fuente Chilena, la maravillosa bola de carne que emerge de su caldo en la Fuente Alemana) y en este caso debo decir que la Fricandela que pedí (Dinámica en Frica) resultó ser distinta a todas las demás, pero muy sabrosa, la carne en su punto preciso, y agradablemente jugosa. En cuanto al pán, rico, una frica normal tirada para destacable, quizás un poquito de tostado le vendría bien. Los ingredientes abundantes y de buena calidad. El conjunto no podriamos decir que es balanceado en sabores, pero esa es una característica de las Fuentes, en donde el exceso de Palta, de Mayo y otros son factores deseables y esperables (pero desagradables en otros formatos de sanguchería). En cuanto a tamaño evidentemente no es lo más grande que haya visto, pero es una cantidad respetable de comida, que permite irse feliz.
Para acompañar, un Schop de Stella Artois, muy helado (se agradece).
Se agradece también la inclusión de Menta y el cada día más popular Bitter Araucano (Nuestro Underberg criollo) a precios más que razonables ($1500), igual de razonables que el resto de la carta la verdad.
En definitiva lo recomiendo. Un local que no inventa nada nuevo pero que lleva de muy buena manera el estandarte del Sanguche al estilo nacional y tradicional.
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Media hora antes del cierre y con kilos de hambre llegué a Martuca después de un largo día de pega... Tenía muy buenas referencias de esta sanguchería, había que conocerla y engullir algo de su menú.
Siendo tan tarde no ví ninguna mala cara, todo lo contrario... Con la mejor actitud tomaron mi pedido con sugerencias y explicaciones sobre algunos sánguches y sus ingredientes. Finalmente me quedé con la enorme Fricandela Rodeo + un jugo de melón.
Esta hamburguesa casera ($4.800) viene con tocino, salsa bbq y en un rico pan frica. Me gustó mucho, ya la sola combinación de tantos y tan ricos ingredientes me convenció. La hamburguesa venía bien cocida y con mucho queso. El jugo de melón ($1.800) no es natural, pero no podría decir que no estuvo bueno, aparte para el calor que hacia incluso a esa hora salvó muy bien.
Sólo un detalle: el tocino estaba ok, pero extrañé que no viniera crujiente, habría elevado todo a un nivel mega supremo. Nada se compara a ese gustito...
Me gustó el lugar, no es grande pero juegan muy bien con el espacio. Nada de sobrecargado, todo sencillo y pulcro. Espero volver a darme una vuelta por acá, fue un buen momento, como en casa!
Fui ayer con un par de amigas. Comimos un Sandwich de mechada italiana y un Barros luco. Ambos increíbles! Muy grandes y simplemente exquisitos. La mayonesa casera espectacular. El único detalle es que la niña que atendía si bien era muy amable, se enredaba con los pedidos en línea y retiraba los platos antes que uno terminara, sin siquiera preguntar. El lugar pequeño pero muy limpio. Los precios buenísimos. Absolutamente recomendable!
Rica mechada italiana, lugar limpio, iluminado y con una atención cálida y amable. El único pero es que las papas fritas que ofrecen son congeladas y no frescas, pero el resto, impecable!
Sandwich al estilo clásico, si es verdad !!, excelentes bases y buenas combinaciones ofrece esta fuente de soda, ademas de poder probar sus sandwish con una rica cerveza lo que anda bastante bien.
El lugar esta muy bien ubicado, cuanta con mesas para servir una barra amplia y buenas personas trabajando para dar la atención como corresponde.
Se recomienda.!
Carolina Vicencio Santibáñez
+5
La mejor fricandela de Santiago. Jugosa y bien condimentada a la perfección! Yo pedí la rodeo y es demasiado buena, el queso abundante y rico! La atención un 7 también! Una muy buena alternativa en Manuel Montt, más rica y económica que el Dominó del sector!
Sebastian Felipe Atenas Robledo
+4
Fuente de soda modernizada. Pedí un Rodeo con carne mechada...simplemente maravillosa la mezcla...obvio volveremos a probar otros sanguchitos!
Con los compañeros de la oficina ibamos al Domino de Manuel Montt, pero estaba muy lleno entonces recorde la foto del lomito italiano de Martuca subida por Juan Pablo Padruno!!! Y dije vamos a Martuca, Y tenía razón, es una fuente de soda de estilo clásico (italianos, chacareros, completos, chemilcos, barros luco) todos pueden ser con lomito, churrasco, fricandela o mechada. Yo probé una mechada chacarera que estaba bastante buena con un schopito. 100% recomendable y con precios bajo el promedio del sector lo que se agradece!!
Nunca está de más una nueva fuente de soda, porque con una no basta y siempre necesitamos variedad. Esta tiene recién un mes y se instaló en el corazón de Manuel Montt pero ya ha logrado conquistar muchísimos corazones que vuelven día a día, pero no ha sido solo por sus precios que van desde los $3.500 hasta los $4.500, sino que también por sus generosísimas porciones. Pero ese es solo el primer impacto porque este lugar tiene por lejos una de las mejores mechadas que hemos probado. Las preparaciones son clásicas y caserísimas, lomitos, churrascos, ave y fricandela están entre las opciones. Ya sea al paso, sentadito en la barra o en alguna de las butacas este lugar me conquistó hasta los huesos, volver no es una opción sino que una necesidad.
Cristian Andres Puebla
+4.5
Fue difícil decidir ya que es primera vez que voy, lo mejor? todo es hecho en el momento yo pedí un Martuca pero con fricandela, el original de la carta es c/ churrasco, no tienen drama en armarte el sándwich a tu gusto, lugar piola atención rápida ese es un buen punto a favor, me gusto la barra soy un fanático de las barras, es muy entretenido conversar así, volvería si, lo único que agregaría un schop de otra marca por ejemplo una nacional artesanal pero eso todo bien volvería otra vez.
Juan Kerplunk Mateluna
+4
Un pequeño lugar de Manuel Montt es el que esconde este lugar. Su fuerte son los sándwiches, los cuales dividen entre los clásicos y algunos de preparación mas producida (como uno de fricandela con bacon y salsa bbq). Pedí esta última con un Shop de Stella Artois, una cerveza que no es mi favorita y al final termine algo arrepentido de pedirla. Es el único shop que tienen, lo que sentí pequeño en comparación con sus botellas de cerveza individuales. En cuanto a la hamburguesa: tenía buen sabor aunque era poco dulce. La mezcla salado dulce no era tan prominente, pero el pan estaba delicioso y la hamburguesa fue hecha en el acto.
Quizá el local es aún muy pequeño y novato en comparación con otros gigantes de providencia, pero esta bien encaminado. Iría de nuevo.
Fuimos a almorzar con los colegas y cada uno se pidió un sándwich, éramos hartos así que no me acuerdo ya qué pedimos cada uno. Yo pedí un che milico con mechada. Estuvo muy bueno. Antes me había pedido un consomé con huevo en caso el sándwich no fuese tan grande, pero era contundente, perfect!
Como dato curioso, no estoy seguro si la botella con ketchup era en efecto una botella o mas bien una pistola de ketchup, porque la apretaba un poco y paf! Abría fuego.
Me gustó 👍🏼 Además podíamos ver como preparaban todo, porque estábamos en la barra. Supe buena onda los cocineros y quienes nos atendieron.
![Zomato]( "Recensione")
Hace un par de días vi la foto de un lomito italiano de Camila Vera Falabella, y dije; !Tengo que probarlo! Las coordenadas, Manuel Montt 282, lugar donde se emplaza "Martuca", una sanguchería estilo fuente de soda, que nos va a hacer suspirar a base de enjundia y sabor.
A contrapelo de la tendencia de las sangucherías gourmet, Martuca nos ofrece el concepto más tradicional de la fuente de soda, donde mandan los clásicos italianos, lucos y chacareros.
Como hemos dicho otras veces, acá no hay que dárselas de innovador. Siéntese en la barra, elija su sándwich preferido y acompañe con una cerveza. Esa es la ciencia de la simpleza que llevará a su paladar, y su estomago, unos centímetros más cerca del cielo.
Fuera de los sabores para recordar, y las porciones extra grandes, los precios son de los más baratos que he visto últimamente. Para que se hagan una idea, pedimos un lomito italiano ($4.100), una fricandela italiana ($4.100), un schop ($2.000) y unas papas fritas ($1.900). Osea doce mil pesos, para una comida que nos dejó más que contentos.
La atención de Sergio, un 10; además tuvimos la suerte de que el mismísimo maestro Jorge nos entregara un par de tips para que el pedido fuera el ideal. Para otra visita dejo pendiente probar la mechada que al parecer es una de las especialidades.
Recomendado 100%.
Confieso que ya he pasado tres veces esta semana por un completo-completo. Porque así me gusta decirle y asi me gusta comerlo. Sabroso, buena atención y barato. Mueran los hot dog y los que dicen asi, tan siuticos ellos, que me tinca que inlcuso se comen las empanadas con cuchillo y tenedor. No es mi imaginación, los he visto. Vaya por un completo bien hecho.
Rico, rico, rico! Comimos 3 churrascos: especial, martuca y rodeo y estaban los 3 exquisitos! Grandes, generosos y además unas papitas deliciosas! El único detalle es q falta variedad!
Muy bueno! Excelente relación precio/calidad, atención rápida y sándwiches muy ricos. Carta variada de sándwiches chilenos en un estilo muy fuente de soda
Muy buena la comida y la atención, estilo de fuente de soda clásica, prueben la mayonesa casera, la calidad del pan es muy buena además tienes variedad de cervezas y algunos tragos.
Kristina Del Campo Perez
+4
Fui a Martuca me encanto el lugar, los sándwich grandes, y ricos.. La mayo simplemente deliciosa. Las papas fritas riquisimas. El pan se paso! nada que envidiarle a otros restoranes. El local es chiquitito pero muy acogedor, tiene toda la onda. La atencion fue bastante rapida, mi nota 4 es solo por que es nuevo y siempre se puede mejorar. Lo recomiendo 100%
Varios tipos de sándwich elegí el de mechada y fue la mejor decisión! El mejor que he probado. Jugos naturales siiii !!! Naturales !!! Me gusto el lugar súper agradable si que volveremos. 👍
Nicolás Alejandro Pérez Lozano
+5
Una larga barra tradicional pero con toques modernos es la protagonista en Martuca, la nueva fuente de soda que se emplaza en Manuel Montt 282 y que tiene todo para posicionarse como un imperdible sanguchero de Santiago.
Sándwich de mechada italiana… Soberbio.
Su ambientación, que busca emular a las tradicionales fuentes de soda existentes y aprovechar al máximo el pequeño pero acogedor recinto, sólo es superada por lo delicioso de sus preparaciones.
Lomitos, churrascos, fricandelas, mechadas y completos, todos exquisitos, son la oferta de esta fuente de soda que entra de lleno a competir con las que llevan años frente a la plancha agasajando a su fiel clientela. Parroquianos, de seguro, tendrán. Muchos de ellos serán experimentados que llegarán desde otros locales a probar sus preparaciones y se quedarán.
Una de las cosas que me encanta de Martuca es que no quieren ostentar, no son pretensiosos. Lo único que buscan es consolidar su sándwiches y ubicarlos entre los mejores de Santiago, dejando de lado autodenominaciones como “gourmet” o “premium”. Y lo hacen cuidando todos los detalles.
Los muy tradicionales condimentos Polo, junto al ketchup Heinz de primera calidad.
Siento que aspiran a ser, en calidad, como la Fuente Alemana; en precios, como Elkika; y en experiencia, como La Terraza. Tres íconos de las muchas veces ninguneadas fuentes de soda donde, al contrario de lo que muchos creen, cuentan con preparaciones nobles y de primera calidad.
Mi primera recomendación es, por lejos, el sándwich de mechada que, a mi juicio, está destinado a ser el emblemático de este local. Sin embargo, todas son excelentes opciones, así que prueben con confianza.
Si no quieres sándwich, puedes pedir la carne al plato; si no quieres carne, hay opciones naturistas. Además, un acompañamiento fijo y que siempre viene bien: papas fritas. ¿Cerveza? Obvio. Y de la más variada.
Manuel Montt pedía a gritos un lugar como éste que, dada su calidad, está destinado al éxito. Aquí no hablamos de sándwiches para el bajón. No. Aquí hablamos de preparaciones como las que presentan, por ejemplo, fuentes como la Alemana, Suiza, u otras similares.
Más reseñas como ésta en gordolechon.cl
P.D. He leído muchos comentarios criticando las papas fritas. Para ellos, ¿Ustedes de verdad creen que hay papas fritas caseras en Santiago? Por favor, todas son similares, así que el comentario "son de bolsa", me parece injusto. Lo otro, Martuca es una fuente de soda, no una "sanguchería gourmet", como a muchas les gusta llamarse. Decir que son sándwiches "simples", como leí por ahí, es no tener idea de qué es una fuente de soda. Para comer sándwiches con centolla -dando un toque "gourmet" a un plato que, en esencia, es simple y accesible- mejor vaya a otro lado.
Excelente lugar, pedí una fricandela y estaba memorable, al estilo de las antiguas fuentes de soda, con una buena carta de cervezas y atención rápida, se recomienda ir a probar.
Margarita Sanchez Villanueva
+3.5
Un local piola en el sector de manuel montt, cerca del metro. Fuimos porque andábamos cerca y como ando en la onda de ir a locales nuevos para compartir experiencias, entramos a la hora de almuerzo.
El local estaba vacío, es pintoresco, pero a ratos se vuelve hasta fome... nos atendieron super rápido, de echo creo que la mesera ni siquiera esperó a que nos sentáramos y ya nos había preguntado que queríamos.
La carta no es tan acotada como se ve, tiene hartas opciones. Los precios son demasiado justos para lo que te ofrecen. Sanguches contundentes, con buenos ingredientes. Pedimos mi acompañante y yo, un lomito dinámico bastante decente, sin embargo, ambos creemos que la mayonesa era poca y no destacaba de entre los demás ingredientes como pasa en la fuente alemana (fan number one de la fuente alemana). Imposible no hacer la comparación.
También, debo decir que el lomito estaba demasiado sazonado para mi gusto, primaba un sabor citrico muy fuerte que me confundió. El pan, dedito parriba super fresco y sabroso.
Dos dinámicos y dos bebidas nos salió 11.000, más que justo.
No se si volveríamos....
Miguel Olivares García
+4
Buena fuente de soda. Fui ayer a la hora de almuerzo y pedí un Lomito Completo con un jugo. Los precios son adecuados y es un buen lugar para salir del paso y comer algo rápido. Quizás donde están partiendo, la atención no es muy rápida y en llevarte el pedido tardan al menos 10 minutos, cosa que debería ser más expedita al tratarse de una fuente de soda.
Del sabor, nada que decir, el lomito con una buena preparación antes de ser tirado a la plancha. El chucrut delicioso y también la mayonesa.
Faltaba una fuente de soda de estas características en el sector. La comida es clásica y aceptable. La limpieza es un punto a favor. La atención muy buena. No es algo distinto. Pero es algo que faltaba. Sabroso y abundante. Precio normal.
Buenisimo lugar, muy recomendado, rapido, limpio, ordena y por sobre todo rico, con jugos naturales (con fruta de verdad), lo recomendado la Mechada Italiana! Mato Rivera Jorquera
Cumple bastante bien con el espíritu de una fuente de soda. Bueno el sabor de los sanguches, sobre todas las fricandelas que comí, sabrosas y en buen punto. Además del consomé, un siete, sobre todo en época invernal. La atención también muy amable,
Fernando Antonio Villegas Ramirez
+4.5
Lomo completo...nada que envidiar a fuentes de mas años de servicio.....rico y contundente. Local nuevo que viene a engrosar el espectro en el sector de Manuel Montt....felicitaciones
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