Pedimos el menú para dos por $20.000 CLP mas dos té Hatsu. Las gyosas de asado de tira con salsa de mostaza y orégano increíbles, luego pedimos al Chef que eligiera los rolls y nos sorprendió. Rica mezcla de sabores, bien Nikkei. Un detalle, al arroz le falto un poco de sazón. Lo demás super agradable y servicio atento, volveremos
Increible este restaurant, no me gusta el sushi salvo este. El arroz tiene el toque gusto, no es pegajoso ni en exceso. Las combinaciones de sabores son buenisimas, con cremas y salsas spicy que los hacen exquisitos
El picoteo tiene mencion aparte porque las patas de jaibas con camarones son increibles, 200% recomendadas cuando vayan a este lugar
No tiene la puntuacion maxima debido a que el local de lastarria es muy pequeño y son muy pocas las mesas, siendo hasta un poco incomodo
Fui hoy (jueves en la tarde) con mi pololo y quedamos IMPRESIONADOS. La verdad es que es mas bien una experiencia que una salida a comer cualquiera. El local es muy pequeñito y acogedor, nosotros nos sentamos en los puestos frente a la barra de preparación y perdimos todos los niguiris de la carta. A medida que el cocinero los iba haciendo, nos los entregaba y nos explicaba sobre los ingredientes y su origen. El sabor realmente rico y la atención muy buena, tanto de parte del garzón como del cocinero. Lugar limpio y ordenado. Recomiendo los niguiris (porque son los que probamos). Volveré sin duda.
Me encanta. Chiquitito pero acogedor. TODO es muy rico, pero mis favoritos son los nems sin duda, 100% recomendado.
Me gusta además que tenga la opción de 5 o 10 piezas.
El mejor sushi de Santiago en mi opinion. Puedes pedir medios rolles o completo. Tienen fusion nikkei o rolls mas tradicionales. El menú es sencillo y fácil de leer. Exquisito de sabor y presentación. La atención excelente.
Un local pequeño en barrio Lastarria. A simple vista esconde la bueno que es y el sushi de excelente calidad que ofrecen.
A mi gusto de los mejores sushis en Santiago y a un muy buen precio.
Maria Paz Mallegas Vargas
+5
Lugar agradable. Acogedor y eficiente, comida rica. Tiene la opción de pedir medias porciones así conoces más su carta. Sushi fusión con calidad de primera. Puedes ver cómo cocinan al frente tuyo.
Thomas Schulze-Boing
+3.5
Usualmente una experiencia increible, mas fui el Viernes 10 en la noche y encontré las porciones algo mezquinas y hechas con menor dedicación.
Habrán cambiado al cocinero?
A este local fuimos porque nos encanta el que esta en el patio bellavista, es un local pequeño, pero muy agradable, el personal muy simpático (una cajera y dos maestros), lo malo ;( no tenían pisco sour y tampoco el nigiri de chimichurri que amo del local de bellavista, pero sigue siendo muy rico como su par
Beatriz Aldunate Rabat
+4
Fuimos un domingo en la noche a comer y ME ENCANTO!!!! Los 3 Rolls que pedimos estaban espectaculares, recomiendo con todo ir! Además es cero caro...
Nos pedimos el acevichado que estaba a otro nivel, el panko y el saltado roll (muy buena opción que te dejen pedir medio roll en vez de uno entero, es decir, 5 piezas en vez de 10)...
Recomiendo pedir los 3 porque realmente estaban exquisito!
Vuelvo seguro!!
Me encantó este sushi, llevaba como un año por ir pero por alguna u otra razón siempre lo postergaba. Fui un viernes y estaba lleno, hasta que nos decidí un día cualquiera visitarlo y llegamos al lugar.
Para comenzar pedimos un acebichado y un saltado roll, nunca había probado algo así, increíbles, muy ricos, ver el proceso de cómo hacen el sushi, la prolijidad, todo eso me encantó. Para terminar nos pedimos un olivo y una conchita parmesana, ambos excelentes también. Es uno de los mejores sushi, que al menos este humilde servidor ha probado en su vida, el acebichado sobre todo es muy bueno, así que me falta probar el panko para tener una visión completa de los rolls de la casa, por lo que feliz pienso volver.
Por otra parte, noten que este lugar es por orden de llegada (por lo que no se puede hacer reserva) y es muy pequeño, así que lo óptimo es ir antes de las ocho de la noche para no llevarse sorpresas ni esperas innecesarias.
![Zomato]( "Recensione")
"El mejor sushi de Santiago"
Así me habían recomendado el Panko más de una persona, así que tenía ganas de ir a ver que tal, logré ir a almorzar con un amigo después de la pega, tipo tres de la tarde.
De entrada, pedimos Nems -íbamos por las pinzas de jaiba, recomendadísimas, pero no quedaban-, a pesar de que fue la segunda opción, estaban muy muy buenos. Había probado arrollados en masa de arroz con verduras antes y los había encontrado muy desabridos, en este caso, tenían camarones y además estaban envueltos en hojas de lechuga y menta, con salsa de merlot. Buenísimos, olvidamos rápido la frustración por las pinzas de jaiba.
Pedimos el Saltado Roll y el Panko, ambos muy buenos, nos recomendaron no agregar soya al Saltado roll ya que por sí solo era suficiente sabor, la verdad le faltaba algo de soya, así que pasamos levemente por alto la recomendación (echénle soya)
Lamentablemente, no tienen patente de alcoholes, pero venden limonadas y bebidas, me bajoneó un poco no poder acompañar esta comida de un schopp.
De precio, es levemente más alto que un restaurant estándar de sushi, pero la comida es muy buena.
Volvería a ir si tuviese que elegir algún lugar de comida japonesa.
Este local que está casi escondido en una esquina de Lastarria es excelente y es mínimo, en total, no caben más de 15 personas. La atención es la mejor que he recibido en Santiago, desde los garzones hasta el mismo chef que se ha acercado en la dos visitas que hemos hecho para saber si estábamos satisfechos. En nuestra última visita una de las garzonas jugueteo con mi hijo y viendo que el estaba muy inquieto lo cargo y le hizo carantoñas mientras terminabamos de comer. El sushi es muy bueno y las porciones adecuadas, el mejor a mi juicio es el homónimo (panko), mi esposa probó el olivo y le pareció muy fuerte la salsa para lo delicado que normalmente es el sabor en el sushi. Luego de comer acá, comer sido en otros sitios ha sido un poco decepcionante, yo lo recomiendo ampliamente a quien quiera comer buen sushi en Santiago
Antonia Guardia Zlatar
+4
Creo que es uno de los mejores sushis que he probado, Realmente delicioso!
Recomiendo:
salmón nikkei
Lo malo:
- el precio. Entiendo que cueste mas de lo normal porque la calidad es excelente, pero creo que se les paso un poco la mano.
- se demoran mucho en traer el pedido (20/25 min)
El resto, perfecto
Excelente sushi!! Quede sin palabras lejos de los mejores de Santiago La atencion también un siete personalizada y atentos
Volveré de todas maneras
Como siempre es un agrado probar los bocados que ofrece Panko. Comencé en esta ocasión con una limonada de gengibre de sabores perfectamente balanceados. Fui dispuesto a probar algo nuevo pero no puedo resistir la tentación del saltado roll y el acebichado. Cada bocado te lleva un paso mas cerca del nirvana. Recomiendo reservar tu puesto por qué el local cuenta con pocas sillas en la barra y una mesa para dos. La atención del chef y del garzón impecable, el ambiente en la barra es muy grato (terminé almorzando con la persona que estaba sentada a mi lado) y la comida como siempre, alucinante.
La primera vez que fui me sorprendió más, esta vez fue fomeke, de todas maneras los rolls están muy bien echos, con una muy buena presentación, sin embargo tomaron un tiempo excesivo en prepararlos apesar de que el local nisiquiera estaba en capacidad completa
Panko es su nombre y nos voló la cabeza a mi y a mi amigota Carmen Mora..
La mejor comida #Nikkei que he probado!
Tiene sólo 8 puestos y vale la pena lograr sentarse en uno.
Nos sentamos en la barra, fue lo
Mejor, vimos con la dedicación que alquimeaban cada plato.
El chef y la garzona nos atendieron la raja, recomendaron y explicaron.
Venden buenos vinos por copa y está en Barrio Lastarria.
PD: abrió una sucursal en Patio Bellavista, pero no fue tan buena la experiencia como en el original de Lastarria.
Cristian Rodrigo Moreira Carrera
+5
Hemos recorrido muchos lugares, entre pequeños y grandes. hemos probado variedades de sushi, por lo cual no nos sorprende que el lugar sea pequeño. Lo importante de acá es la variedad y sus rolles especiales, una maravilla. Excelente atención y preocupación en la elaboración.
Recomiendo que lo visiten.
Jessica Troncoso Bustamante
+5
Notable... un lugar de encuentro para disfrutar un rico Sushi, diferente e íntimo lo que hace que sea súper acogedor y cálido, buena atención, recomiendo el rolls de olivo buenísimo.
Katherine Paez Orellana
+3.5
Fuimos ayer en la noche a conocer este sushi que nos recomendaron. Es un lugar muy chiquitito, de ambiente íntimo; como es solo una barra donde caben 7 personas y una pequeña mesa hay que tener suerte o esperar.
Los precios son aceptables y se agradece que se pueden pedir medias porciones (5 cortes), por lo que se pueden probar distintos sabores. Probamos 4 distintos, el unagui con salsa se mango muy rico; y el tempura muy sabroso; el acebichado estaba correcto, pero a la salsa le faltaba sabor...muy citrica, pero sin fuerza; y probamos el conchita parmesana, un roll relleno de ostión con queso fundido encima, la idea es buena, pero al queso que usaron le faltó sabor y como lo funden con soplete pareciera que ese toque del "quemado" tapa el sabor del queso.
De todas maneras lo recomiendo, pese a que ayer no tenían salmón ni atún, lo que a mi parecer es casi un pecado en un sushi como este porque las opciones de la carta disminuyeron mucho.
MEJOR SUSHI DEL MUNDO!!
Es un loca chico, con 1 mesa para dos personas y una barra para 7. Es mi favorito por lejos, he venido más de 5 veces y he probado varios sushis y este los supera con creces.
Cada roll tiene su salsa especial, no es necesario ponerle soya (de hecho les quita el sabor único que tienen).
Recomiendo pedir el acevichado y las pinzas de jaiba para compartir. Y también sentarse el barra y hablar con el maestro (Danielle), un crack.
Fui a este restaurant en diciembre del año pasado. Probe el roll de conchita parmesana, que estaba delicioso. Además pedí el nigiri de anguila. Venden unos te fríos deliciosos! Hay uno de loto con una fruta tropical similar al maracuya (cuyo nombre no recuerdo) que es espectacular. Todo esto cuesta aproximadamente unos 10 mil pesos con propina incluida. Si quieres comer muy rico, sano y no en exceso esta es tu opción ideal. El lugar es pequeño pero muy lindo y acogedor. Sólo hay unos doce puestos disponibles así es que es recomendable llegar temprano. La mayor parte de los puestos son de mesón así es que veras cuando están preparando tu plato. El personal es muy amable, dan ganas de volver. No es muy bueno para familias por lo pequeño. Mejor para pareja o solo.
Quisimos ir porque todo el mundo hablaba bien de este sushi, pero la verdad es que me decepcionó. Es un buen sushi, eso es indiscutible pero la cocina es pequeña, incluso para las pocas mesas que tiene, así que se demora bastante. Fuimos un domingo y le pidieron mesa afuera a un restaurant de al lado.
Poco tiempo después de su apertura, tuve la suerte de conocer Panko de Lastarria. Quedamos locos !!! Un local pequeñito, excelente atención, buen ambiente, pero lo que más nos sorprendió es que toda su carta es muy buena (me la conozco de memoria). No me canso de ir. Las recomendaciones del chef son buenísimas opciones. Después de conocer Panko ningún local de Sushi me ha dejado tan conforme. Lo malo: es muy pequeño así que hay que tener suerte incluso para reservar.
A pesar que tienen para llevar, no es recomendable ya que no es lo mismo. Sus sushis y Nigiris calientes se deben comer siempre en el local para que mantengan la temperatura.
Es una experiencia!!!!
Muy bueno, como siempre.
Rolls Panko y Saltado muy buenos. Y el nigiri Gunkan Tuna, de lo mejor de la carta. Un poco lento, especialmente al pedir rolls calientes, pero dada la calidad, se perdona sin problema.
Excelente!! La comida es deliciosa!! No se pierdan el de lomo saltado y ostras a la parmesana!! Muy buena atención, lo preparan a la vista y el chef súper amigable!
Muy lenta atencion en delivery, buen producto pero muy mal servicio. Todo lo bueno que tienen los productos lo pierden en la atención, no les importa el tiempo perdido de sus clientes, al parecer se durmieron en los laureles
El nuevo favorito de sushi! Muy rico, bien preparado, buen ambiente. Recomiendo el acevichado de todas maneras. Aunque el olivo y saltado son exquisitos también.
Muy rico, sobretodo las pinzas de jaiba que son increibles! Lo unico malo, encontre que el roll "panko" tenia mucho arroz y poco atun de relleno. Fuera de eso, las preparaciones y la dedicacion en cada pieza es extraordinaria.
Excelente local. Platos innovadores, salsas exquisitas, buenas mezclas y una gran atención hacen de este local un gra encuentro de la mezcla sushi-occidental
María Ignacia González
+4.5
Pequeñísimo local en Lastarria. Fui hace un mes para mi aniversario y nos encantó. El local no dice nada, pero la carta y la calidad te sorprende. Roles muy sofisticados en comparación a los sushis populares. La atención muy buena. Recomiendo conocer este lugar escondido en Santiago.
Fui a compartir con mi madre en el panko de lastaria, se necesita hacer reserva con minimo 2 dias antes. Nos atendieron excelente y nos explicaron hn poco sobre la comida nikei. El chef se nota q sabe y le apaciona la comida. Que buen servicio al cliente.
Amé este pequeño lugar en el barrio Lastarria.
Probamos varias preparaciones, sin dudas los rolls de olivo y las pinzas de jaiba fueron mis favoritas.
Claro lo único malo es que tenían el baño sin luz y había que ir al baño del Tambo, que bueno es del mismo dueño.
Todos los bebestibles y preparaciones calientes también vienen del vecino, cosa que parece rara, pero cumple, ya que el lugar es chico, al menos todos los rolls fríos se hacen ahí mismo.
En general todo rico y la atención súper buena.
Volveré.
Excelente lugar, buenísima atención y muy buenas materias primas... 100% recomendado, un muy buen lugar para quien guste de la comida japonesa/Nikkei
![Zomato]( "Recensione")
Mejor lugar de sushi que he ido.
Goce en este lugar!llegue justo a la hora que habia reservado y casi nos quedamos sin entrar, para que tengan ojo de llegar en lo posible antes de la hora ya que el lugar es para aprox. 8 personas.
Para tomar nos pedimos una cusqueña, heladita, rica.
Para comer quisimos probar varios de los rolls mas sashimi.
Todos los rolls eran exquisitos, cada uno traia su salsa por lo que no era necesario echarle soya ( a recomendación del chef y tenia toda la razon), el de lomo saltado, acevichado, etc eran toodos ricos.
Lo bueno es que puedes pedir el roll entero (10 cortes) o la mitad (5 cortes) lo que es super bueno porque te da la posibilidad de probar una amplia variedad de rolls.
Mi recomendacion es pedirse los rolls especiales, no los clasicos, ya que son buenos, pero los especiales son para morirse de ricos, es un lugar que le he recomendado a todos mis conocidos.
Tambien se pasa un buen rato ya que el chef esta ahi mismo, y puedes conversar con él, ver como hace los rolls lo que lo convierte en una experiencia muy entretenida.
Van a abrir otro local en el patio bellavista, pero puedo asegurar que no tendra el encanto de este, porq no es solo comida rica, es ver como la hacen, es conversar en fin, una cercania que en pocos lugares se logra.
Definitivamente volvere.
![Zomato]( "Recensione")
Tengo que partir diciendo que no soy muy fanática del sushi Nikkei. Me gusta disfrutar de los sabores de los pescados y un buen arroz de sushi, y creo que el Nikkei le agrega muchas salsas y cosas, a mi gusto, innecesarias.
Dicho eso, puedo entender el atractivo de este lugar. Es un lugar super chico, una mesa y la barra, lo que hace que el lugar se sienta más íntimo. De partida te sugieren los Panko rolls, que son la especialidad del lugar, en vez de los clásicos. Con el ánimo de probar, pedí media porción (5 cortes) del roll Acebichado y el Salmón Nikkei. Además, nigiri unagi.
Los nigiri estaban exquisitos, creo que fue lo que más me gustó. La anguila suave y con una salsa que no opacaba su sabor. Los rolls eran agradables, la combinación de sabores era bastante rica, aunque claramente destacaban más las salsas y los toppings que los pescados o mariscos. Me llamó la atención que esperaba sabores más agresivos, pero eran super balanceados. La presentación también era excelente.
Lo malo: los dos rolls que pedí tenían camarones, y la verdad es que no estaban muy sabrosos. Además, si bien es rico, el precio es un poco excesivo (aumentaron los precios con respecto a la carta que está publicada acá).
Creo que si bien este lugar es bueno, no es de mi preferencia. Igual volvería a probar algunas cosas que me llamaron la atención. Recomendado para gente que le gusta el Nikkei.
Camilo Andrés Vidal Almarza
+5
No siendo fanático del sushi, me pareció un lugar de calidad; en sabor, atención, en productos, ambientación, higiene, etc.
Fusión formidable japo-peruano.
El hecho que el menú sea acotado, a mi juicio, permite la entrega de platos ricos, y en este lugar, si que hay platos ricos.
Gloriosas las pinzas de jaiva y los rolls, brillantes.
Pequeñísimo lugar, tanto que pasa desapercibido. La primera vez que intenté ir estaba cerrado ( pese que según horario debía estar abierto). Al segundo intento logré probarlos. Estuvo bastante bien, sabores bien combinados, sabrosos. El más débil para mi fue el vegetariano, aunque creo es cosa de gustos.
Es mejor comprar para llevar. Tiene muy poquitas mesas y siempre están ocupadas.
Recomendado!
Una sorpresa en el corazon del barrio lastarria. Por fuera no tiene ningun brillo, pero por dentro es un local bien decorado, acogedor e ideal para una cita. Los rolls muy buenos, preparados frente a ti. Recomendable!
Un pequeño espacio con mezclas maravillosas por descubrir. Probamos varias opciones, todas excelentes, sabores y presentaciones muy cuidados, el chef Danielle muy atento y sugiriendo en todo momento. Volveremos a probar el resto de la carta de todas maneras!
En un rinconcito de Lastarria, se encuentra este pequeño local, que no aparenta su calidad, incluso pasa desapercibido en el sector, pero sólo mientras no has probado su sushi.
Hoy hice un pedido para llevar y me llevé una muy grata sorpresa: que sushi más rico, sabroso, tan bien contrastados sus ingredientes, y sin caer en lo grotesco ni abusando del uso del arroz o del queso crema. Notables.
La atención es amable y rápida. Quizás el único detalle sea el local tan pequeño, pero la calidad del sushi sobrepasa dicha dificultad.
Es más caro que lo habitual para un sushi, pero lo vale sin duda.
Chiquito y acogedor, tiene solo 8 puestos disponibles (6 en la barra y 1 sola mesa), solo para grupitos muy muy reducidos. La atención hiper personalizada, los chefs buenisimos y muy simpáticos, dispuestos a recomendarte lo mejor de la carta, y háganle caso, saben de lo que hablan. Especialidad en nikei, pida las patas de jaiba de entrada. Algo caro, pero la calidad lo compensa
rico el sushi, especialmente la recomendacion del chef (sushi panko), una mezcla de comida peruana con japonesa. Debo decir que pedi un picoteo de camarones con verduras saltadas y en el plato venían 3 camarones enanos. Además el sushi son 5 cortes muy pequeños y super caros. Rico pero no increíble para el precio.
Siempre me había querido imaginar como sería un local de calificación 5 y llego a mi vida Panko. Había escuchado muy buenos comentarios de este lugar, así que había que ir a ver que tal. Y la atención, el servicio y la comida resultaron maravillosos, además que el local sea tan pequeño le da un toque mas confortable y te permite conocer al chef.
Respecto a la comida, solo puedo decir que fue maravillosa, totalmente recomendadas las pinzas de jaiba y todos los rolls.
Panko me dejo realmentemente sorprendido. El sushi es realmente fuera de serie. De los mejores sushi que he probado en santiago. Y mas alla del sushi el ambiente en el lugar es muy acojedor, interactuar con los chefs mientras te hacen el sushi te hacen sentir como si estuvieras comiendo en la cocina de tu casa. Todos los rolls nikkei tienen un sabor unico y diferente que hacen que quieras probar toda la carta.
Panko te deja una enseñanza: " Para apreciar el sushi hay que comerlo sin soya"
Isidora Antonia King Mandel
+5
Hace mucho que no pruebo sushi nikkei tan rico. Los sabores son realmente autenticos y los ingredientes frescos y de calidad. El local es pequeño; solo hay 5 sillas, pero se arma un ambiente acogedor y se forma una relación entre chef y cliente que lleva a apreciar más la comida, que es preparado al frente tuyo. Aparte, la relación precio-calidad es insuperable!
100% recomendable!
Tamara Marchant San Martín
+5
Llegamos a este lugar sin mucha expectativa. Había leído que era muy concurrido y que se requería reserva, pero nos arriesgamos. Entramos y habían 2 puestos en la barra y una mesita para dos. Me gustan las barras así que escogimos ese lugar.
Primero, el lugar en si es pequeño pero muy acogedor. Cuenta solo con la barra con unos 5-6 asientos y una mesa para dos o a lo más 3 apretaditos.
La atención fue muy buena. Nos gustó mucho que la variedad de sushi fuera amplia pero no exagerada. Se destacan los sabores y se sentía cada ingrediente de los rolls. En lo personal no me gusta el pulpo, rara vez he comido uno que me agrade y creo que este ha sido el mejor... el sashimi estaba exquisito al igual que los rolls que probamos.
Definitivamente es un lugar al cual hay que volver, sin embargo conversando con el maestro de sushi (no se cual es el término técnico)... nos contaba que siempre esta lleno y que lo mejor es reservar.
Como dato, si lo quieren probar y no tienen suerte con la reserva, tienen delivery...
Un lugar chiquitito pero el sushi lo preparan con especial dedicación. Muy variada carta y entretenidas combinaciones estilo panko. Cerveza importada. Muy bonito el local
Camila Fernández Niklitschek
+4.5
Muy rico sushi, sabores originales y ambiente agradable. Me encantó que el local fuera pequeño y sentarse en la barra mientras hacen el sushi, pedimos un roll panko con una salsa de rocoto muy rica, un acevichado que me encanto y otro con queso y mariscos. Los nigiris muy buenos tb. Le faltan los postres y el pisco sour. Volveremos
Dado el local tan chiquitito que tienen y una conveniente promoción si se pedía para llevar, decidimos no sentarnos, hacer el pedido y darnos una vuelta. La espera duró como 20 minutos, pero fue una buena idea porque el sushi estaba exquisito y muy bien preparado. El motivo que no me permite calificarlo mejor, radica en la atención. Los mozos lentos, desconcentrados, parecían muy poco atentos a lo que estábamos preguntando u ordenando. Incluso les costó entender lo que queríamos y tampoco eran muy capaces de explicar o resolver nuestras dudas. De todas maneras, volvería! Es un buen restaurant de sushi.
![Zomato]( "Recensione")
Cene anoche con un grupo de amigos aquí! El local es mínimo y como éramos 9 reservamos en el día (al parecer es suerte que hayamos encontrado ayer mismo) y prácticamente dedicaron el local para nosotros... Julio y el resto del staff optaron por hacernos un "tour" por el menú Nikkei y nos prepararon al momento y durante toda la noche cada uno de los platos principales que tiene el restaurante. La atención fue muy buena pero obviamente el pequeño tamaño del local hacer un poco incomodo que podamos hablar y movernos entre los puestos cómodamente, del mismo modo, teníamos que movernos constantemente cada vez que alguno del personal entraba o salía de cocina... Sin embargo consideró que valió la pena. Salvo ese detalle, la comida y la velada estuvieron increíbles!!! Se esmeran en la preparación y presentación de los platos, hacen combinaciones súper originales y la música de ambientación del local es increíblemente buena.. Digamos que todo mi playlist del día a día estuvo presente durante mi cena... Es costoso pero es normal en este tipo de comida! Vale la pena cada centavo que invertimos allí... Muy recomendado y sin duda volveré con mucha frecuencia.
Eduardo Carrasco Rodriguez
+5
Un lugar escondido en pleno Barrio Lastarria, llegué por esos datos de diarios, tercera vez acá y siempre es agradable venir, un lugar ameno, comida a la barra y ambientación a Doc, para servir o llevar, recomendadísimo el Arroz Chirashi Mixto, arroz avinagrado cubierto con cortes se salmón, atún, pescado blanco, palta y cebollín. Buena porción. La limonada menta gengibre se recomienda.
Iba con la idea de comprar sushi para llevarme a casa y me "invitaron" (literalmente) a pasar para no comer sola.
La atención fue muy buena: amables y atentos en todo momento. Los rolls estaban muy bien preparados y frescos. La recomendación fueron: rolls saltado, una sorpresa y delicia; nigiri cebichado, indescriptibles en sabor, y uno normal del que no recuerdo el nombre, pero que también estaba muy bueno.
Al final me fui feliz y llenita... Totalmente recomendable.
El local es MUY pequeño, por lo que recomiendo hacer reserva o pedirlos para llevarlo.
Traté de comer en el restaurant un par de veces pero, como en ciertos horarios se la pasa lleno, fue súper difícil. El local es pequeñísimo y tiene una alta demanda, y hasta que recomendaría hacer reserva si quieres comer ahí, sin embargo yo decidí no estar esperando y simplemente pedir para llevar.
Opté por uno de los menú de 30 piezas (el panko) y estaba fantástico. Hay que aclarar que es nikkei, por lo tanto fusiona con sabores de la cocina peruana, lo cual es absolutamente inconfundible. Creo a lo más me podría quejar de la cantidad de arroz, que en uno de los rolls (uno cuadradito, demonios, no recuerdo el nombre) estaba un tanto pasadito para mi gusto, por lo cual no muy recomendado si estás poniendo ojo a las proteínas.
NO podría decir cuanto demoran en promedio en tener listo el pedido, ya que la vez que pedí el delivery fue con un par de horas de anticipación y lo pedí para una hora en particular, y cumplieron casi casi o'clock con el horario que solicité, así que bien ahí!
Once upon a time, there was a tiny little sushi shop in Lastarrias...
The way it's decorated and the size of this big-hearted, tiny shop, definitely reminds me of some of the restaurants in Tokyo!
Fushion sushi, nicely presented, super friendly service... Absolutely personalized. Nice place to go, if you feel like eating modern sushi in that neighborhood.
Este lugar es EL lugar para probar Nikkei con onda. He ido varias veces y la selección Panko es una delicia: los rolls Acevichado, Saltado de Lomo y Olivo, son maravillosos. De aquellos tradicionales, el Veggie y el Ebi son muy buenos y livianos. Los ingredientes de buena calidad y además en las cantidades precisas para poder lograr ese balance correcto que permite saborear cada uno (muchos sitios no encuentran este balance y muchas veces solo se percibe arroz y algo más). La presentación perfecta. El local es infimo, pero el chef Danielle es cuento aparte: si tienes suerte y te sientas en la barra, comerás increíble y pasarás un divertido momento, porque es muy simpático y te enseña respecto de las preparaciones. Relación precio calidad: muy buena. Recomendado.
Lo mejor Nikkei escondido en un pequeño restaurant de lastarrias. Vayan a la degustación. Es chiquitito, por lo que requiere reserva. Un hallazgo!
Este local es pequeñito pero con onda. Si bien tiene delivery, la idea es ir y sentarse en la barra, donde uno puede ver las preparaciones e interactuar con los chef. La música es ad hoc a su concepto. Los sushi Nikkei que propone son ricos, con salsas y topping acorde a los sabores. El acebichado, el saltado Roll y el con Machas son ricos. Las Gyosas de cerdo son buenas. 👌
Mauro Salazar Catalán
+4.5
Me gusta este sushi Nikkei, sobre todo el local que si bien es pequeño y simple, lo encuentro acogedor y con onda. Los rolls son ricos aunque me perturba un poco su concepto de "envueltos en". Creo que en realidad el término debería ser "cubiertos con ". Recomendado el Acevichado y las Gyosas.
Este lugar me pareció increible! lo he visitado dos veces y en ambas ocasiones pedí al chef que nos sirviera a su recomendación... sencillamente exquisito! además se nota que el chef disfruta y sabe mucho lo que hace! adoro este lugar, el precio me parece bastante barato para la calidad del sushi! totalmente recomendado!
Es una experiencia! Preparaciones únicas y sabores no tradicionales en sushi. El cocinero hace su show y arma los rolls frente a tus ojos. Él te recomienda qué probar según los productos que tenga disponibles. El lugar es pequeño y se debe reservar.
Claudia Rigo-Righi Irrazabal
+5
IN CRE I BLE!!! no hay otra palabra para describir este lugar.. Muy acogedor, pequeño pero el mejor Nikkei de la vida... Precios demasiado normales y barato para el tipo de comida...
Recomendación: acevichado y nigiri gyutataki...
Muuuy bueno. Oho la carta está desactualizada! Hay mucho más!! Rolls y entradas de gran producción! La atención es excelente y la instalación muy ad-hoc! Un tokyo bar!
Espacio pequeño y acogedor, una barra para 5 ó 6 comensales y una mesa para 2. Muy buena atención, especialmente del chef, que dependiendo de la demanda del momento te presenta una a una las preparaciones. Carta de bebestibles reducida, pero se compensa con la variedad de sabores del sushi... De los mejores de Santiago. 200% RECOMENDADO!!! No olvide reservar antes de ir, para no quedarse con las ganas. Generalmente está lleno. También puede pedir para llevar!
Uno de los mejores sushi que he probado. Me gustó el acevichado que era sugerencia del chef. Tenian harta variedad en rolls y también para beber. El local es pequeño hay una mesa y los demás son asientos en la barra. El precio algo elevado en comparación a otros locales, pero vale la pena.
Christian Crisóstomo Irribarra
+4.5
Sabor, mucho sabor es lo que define al local. Incomodo como el solo y con poca variedad de bebestibles pero lo compensan con el sabor de sus preparaciones. De lo mejor que he probado últimamente, su único pero es lo chico del local lo que sugiere un problema al momento de ir con más de 2 personas sin avisar. De los recomendables.
Excelente. Muy ricos todos los roll. El acevichado buenísimo. Muy buen ambiente. Uno se sienta en la barra donde los preparan y participas en general con los cocineros, todos muy simpáticos. Hay apenas 5 asientos así que hay que reservar. Además hay una mesa para dos personas. Totalmente recomendable
Joaquín Sierralta Covarrubias
+5
Irrepetible. Una experiencia única. Hablar de buen beber y comer, probar cosas nuevas recomendadas por los expertos, no pagar de más, en un ambiente único... Solo vaya, pruebe y olvídese del resto. Esto es Nikkei de verdad, sin tapujos y preparado a la perfección. Felicidades al local, sus dueños y trabajadores por lograr una experiencia con tanta personalidad.
Mejor sushi de Santiago !! Increíble precio y e ambiente es muy bueno.
Tío: si se quiere el menú degustación es necesario reservar y pedirlo e día anterior
![Zomato]( "Recensione")
Una barra, siete asientos –dos en una mesa aparte– y excelentes preparaciones nikkei elaboradas frente a tus ojos. Así es Panko, la nueva apuesta japo-peruana, que con apenas seis meses de vida ya se ha transformado en la sensación del barrio Lastarria. Tanto así, que es prácticamente imposible comer ahí sin reserva previa. Tras la barra está el carismático itamae Danielle Rondanelli –que antes trabajó en restaurantes como Sakura y Mizu–, quien a través de una buena conversa y explicando paso a paso lo que prepara, elabora creativos rolls y nigiris de autor con buena materia prima. Prueba de ello es, por ejemplo, el nigiri Gyutataki [1.900), dos deliciosos cortes de filete sobre arroz, marinados en salsa anticuchera y sopleteados justo antes de servirlos a la mesa, acompañados de un toque de cebolla morada y leche de tigre. De los rolls, que pueden pedirse de cinco o diez piezas, destaca el fresco Acebichado [3.000 y 5.900 pesos), relleno de camarón furay, queso crema y palta, envuelto en una fina lámina de atún, bañado en una cítrica salsa acebichada y coronado por crujientes hilos de camote frito. Ojo con los siete platos para compartir, entre los que sacan aplausos los Nems [5.900 pesos), seis unidades de crujientes arrollados al estilo vietnamita, con masa de arroz frita rellena de camarón tempura y verduras salteadas al curry, envuelta en lechuga y acompañada de una rica salsa agridulce. En total, treinta originales preparaciones, llenas de sabor y preparadas como corresponde. ¿Lo mejor? Si vives en la zona, te las pueden ir a dejar a la puerta de tu casa.
Fuera de ser de lo mejor en sabor, debo destacar que es una verdadera experiencia el ir a sentarse y degustar según las sugerencias del maestro en cuestión. Recomiendo 100% escucharlo y probar según su interés, no defrauda en no absoluto.
El chef Danielle es entremetido y hace la experiencia de cenar ahí muy entretenido. La comida muy rica y diferente. Si quieres probar un sushi diferente a un precio muy razonable tienes que probar este Restorant.
Edilberto Mario Calle Barrios
+4
Lugar pequeño pero bien acogedor con preparaciones Nikkei esquí sitas ,servicio lento sobre todo de los bebestibles ya que tienen que traerlo del restaurant de al lado
Bueno después me entere que es el mismo dueño , pero en general grato ambiente y sushi muy sabrosos se los recomiendo .
![Zomato]( "Recensione")
La escena es la siguiente: viernes de fin de mes, amigo me invita a almorzar y decidimos comer tarde, es decir, 15 hrs, para no bancarnos a oficinistas apurados ni meseros estresados. Así es como llegamos al Panko, nuevo restorán nikkei de calle Lastarria. Había leído una crítica en LUN y me tincaba porque, además, me encanta la comida sana, los pescados y mariscos. El lugar tiene una pequeña barra donde no caben más de 6 comensales y una mesa en la entrada para 2 personas. Ahí nos sentamos. Mi amigo pidió una cerveza Moderna y yo una limonada jengibre. Muy rica y pude pedirla sin azúcar. Lo malo es que no sé por qué exactamente, la mandan a hacer al Tambo, restorán que está al lado, y entonces se demoró en llegar (digo más de 15 minutos). Pedimos un atún sellado con yelly de rocoto para entrar en calor. También encuentro que todo se demoró mucho (ya me había tomado la limonada y es la única crítica que le hago al lugar, entendiendo que los rolls o niguiri no se hacen en 2 minutos). Pero, bueno, estaba exquisito...estaba tan bien elaborado que el atún era como el caparazón del arroz y nunca se desmoronó su estructura. Tampoco hizo falta echarle soya ni nada. ¡Sabor puro! A estas alturas ya habíamos leido la carta entera y le habíamos dedicado varios minutos a saber lo que le gustaba al otro para pedir cosas que nos gustaran a los dos. En eso la niña que nos había atendido... había desaparecido...Es que estaba en el Tambo esperando mi limonada, como supe después. Volviendo a la carta: mi sugerencia es que se vayan por los Rolls Panko, que son la especialidad del lugar pues son el centro de la propuesta nikkei (y obvien los rolls tradionales que abundan en palta, queso crema e ingredientes que podemos encontrar en cualquier sushi de cadena). También hay propuesta de arroces, niguiri y preparaciones para compartir. Entre éstas, además del atún sellado, pedimos unos edamame que no son más que vainas de soya con poco de esquirlas de sal de Maldon. Las vainas son sanas, ricas en carbohidratos, omega 3 y magnesio. Mi amigo, para mi asombro, las adoró. Cuando llegaron a la mesa ni se acordaba de cuándo las había pedido, pero se metió en el juego de comer con la mano y feliz. Luego pedimos 2 rolls Panko: uno llamado Conchitas (que es porque lleva ostiones adentro) y otro llamado Olivo que lleva pulpo alrededor y va bañada de una mayonesa con aceitunas moradas, además de otros delicadesas que les dejo por descubrir. Ambos los pedimos en ración de 5 pero hay de 10 también. Fue una explosión de sabores...el jengibre, con un toque de dulce que me recordó al del Hanzo, estaba increíble. Salí feliz con lo comido...hubiese seguido comiendo pero cerraban a las 15:30. Y ya era cerca de las 16 hrs. Nadie nos echó, en todo caso. Y hasta nos dieron el dato de dónde comprar los edamame en Patronato y nos mostraron la sal Maldon que utilizan (y que es bien cara). En resumen: ¡Volveré! Y sólo le pondría más velocidad a la cocina (después nos explicaron que los edamame se demoraron porque estaban muy congelados!) Detalles, detalles...
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