Misterioso lugar en popular ubicación. Comida muy gourmet chilena preparada con dedicación y amor! La carta está bien y la Olguita Marina la mejor presentación muy rica y variada.El local muy grata ambientación y divierte los escritos en la pared.Repito y recomiendo! Los precios están acordes con el menu y las porciones. Muy recomendable!!!
Soledad Liliana Gòmez Pèrez
+5
Muy buena atención, un lugar muy entretenido de visitar, pero sin duda, con sabores realmente chilenos, y muy ricos!!
Se pasaron!
Excelente, muy buen plato de morcilla con pastelera. El pebre está increible. Y la atención espectacular.
Me encanta! Los sabores, la decoración, la atención son de primera! 100% recomendado para quienes desean impresionar su estómago con comida chilena, o bien lucirse con la cocina nacional... Lo bueno es que con la línea 6 del metro puedes dejar el auto y llegar caminando!
Daniel Alejandro Godoy Osorio
+5
Como siempre es un placer culinario estar es este lugar, esta vez algo distinto.... Prietas con papas cocidas, excelente lugar y por supuesto se come increible..
Me sorprendieron, excelente sabor !!! amé todo. Solo una apreciación me declaro amante de la leche asada... Gusto a poco para la otra espero una porción más grande ���
Volveremos !!!!
Se pasaron!! Cálido lugar, comida exquisita, excelente atención, todo lindo, limpio, 100% recomendable!
Por lejos uno de los mejores lugares descubiertos desde hace tiempo. Altamente recomendable 👨🏻🍳
Christian Ignacio Gonzalez Arraño
+5
Excelente, todo es buenísimo, el local, la decoración, la atención es como ir a la casa de un amigo... y la comida.... uff..... exquisita y los mansos ni que platos... gueno gueno y recomendable a mil....
Se pasaron! La pastelera, el ice tea casero, las morcillas... todo muy rico. Gracias chicos por tan rica experiencia �
Alejandra Roblero Martinez
+5
Una experiencia maravillosa. El ambiente es genial y la comida excepcional. ¡¡absolutamente recomendable!!
Que les digo...
El restaurant es bakan¡¡¡¡ vayan, yo lo recomiendo¡¡¡¡ ������
Me encantó!!. Colorido, sabroso, abundante y cálido a pesar del día frío. Altamente recomendable ��
me encantó la onda del lugar!!! te puedes entretener y reír mucho leyendo lo que está escrito en las paredes!!!!!!!!!!!!!!!!!! la comida muy wena y buen precio.....la atención wena wena!......no había comida crema de coliflor, la amé!
Absolutamente recomendable, comida exquisita y muy grato ambiente.. la atencion es muy rapida y buena ademas el local es encantador no te aburres leyendo sus paredes jijijij
Rodrigo González Doren
+5
Comida Sabrosa, Buenas Porciones, la Atención Espectacular... Realmente fue un Deleite comer en Maestranza.
Rodrigo Esteban Torres Rojas
+5
Extraordinario, digno de más estrellas; he comido varios platos y ahora se me hace difícil cuál elegir, x lo rico de todos.
Maravilloso el lugar ...todo muy rico .... Buen servicio y lejos unos platos increíbles ... Grande la maestranza
Gastón Iván Figueroa Avendaño
+5
Superaron mis expectativas!! Todo excelente muy rico, bien atendidos y lindo lugar.
Nos hizo recordar parte de nuestra infancia con los platos, tazones y unos juguetes que tenían como exhibición.
Felicitaciones.
Habíamos escuchado que era bueno y hoy lo comprobamos. Platos exquisitos, abundantes, novedosos, el lugar impecable, lleno de detalles y la atención pocas veces antes vista. Una experiencia increíble!!! Muy recomendado
Todo exquisito, sabores intensos, para darse un gusto. Buena la atención.
Alvaro Andres Gómez Cortés
+5
Espectacular, buena comida, buen ambiente, el consome, el pebre y el te frio son la raja.
Carolina Loyola Rodriguez
+5
Me faltan estrellas !!!!! es lejos lo mejor de la.vida . La comida , el ambiente maravilloso . Soy su fans !!!!!
Me encantó todo...la Comida rica y abundante, el local muy original y el servicio excelente!
Comida deliciosa y abundante, en un ambiente único. Totalmente recomendable. Los menú del día con muy variados, ideal para clientes mañosos y los platos son presentados de manera muy original. Compras un almuerzo y te sobra para la cena.
Cabros!!! Acá les dejo un dato para agasajar el paladar y también el alma... Comida Chilena de la mejor que he comido... Mis Felicitaciones a sus Dueños!!!
EXCELENTE, todo bueno, todo rico, atencion de primera, agradable, simpático, como en la casa!!! Y la comida...un manjar, abundante, buen sazón, y la leche asada??? Adictiva!
Riquisimo!! Muy buena experiencia. Grato ambiente y exquisita toda la comida�
Oe Pulentos de la Maestranza, consulta: cuentan con estacionamientos para sus comensales? Miren que quiero puro ir �
Ignacio Alejandro Paulus Diaz.
+5
buen lugar, bonito y simple, se nota que la comida se prepara con cariño....
María Pía García Quiroga
+5
Demasiado bueno!!!! Comida exquisita, buena atención, sabores chilenos!!!!
Daniela Pérez Rodríguez
+5
Muy sabrosa comida. Pedimos platos diferentes, llegaron al mismo tiempo y todos calentitos. Muy agradable la atención de todes. Llegamos a las 2 pm y luego había gente esperando para sentarse.
Lo positivo: sabores innovadores muy bien logrados, en mi caso pedí un entraña de caballo que estaba buenísima!. La presentación de los platos es distinta a lo convencional (en plancha de hierro), por lo mismo los platos se mantienen calientes por mucho rato. El lugar muy bien ambientado y el personal muy amable.
Como detalle: hay que ir con tiempo, porque en la hora peak de almuerzo hay que esperar un poco.
Juan Pablo Correa Zenteno
+4.5
Maravilloso! La mejor comida criolla del barrio Bio Bio y franklin. Recomiendo el lugar a ojos cerrados. Pedí entraña a lo pobre y el corte era aprox de 500gr
Pedimos dos platos, la panita con cremoso estaba increíble pero las prietas no nos comentaron que tenían nueces mi compañera es alérgica a los frutos secos, siento q esos detalles deben avisarlos, pedimos una ensalada chilena y muy rica, platos abundantes, buenos precios, buen pebre
![Zomato]( "Recensione")
Fuimos con mi marido a las 13:40 de la tarde, cuando llegamos había una sola mesa ocupada pero luego de sentarnos y mientras estabamos absortos contemplando la decoración del lugar, al mirar el resto de las meses ya se había repletado. Al llegar nos recibió quien después supimos era la dueña, muy encantadora y preocupada de todos los detalles en cada momento. Nuestra garzona impecable, nos regaloneó con más pancito (marraqueta entera) y pebre que con un jugo de longaniza que le ponían quedaba insuperable. Para tomar tenían un té helado con limón menta entera, muy fresco y rico. Pedí una ensalada, que estuvo demás la verdad porque el apio con palta es solo apio con palta y sobre todo porque ocupó lugar en mi estomago que me impidió terminar mi plato de fondo, que además de exquisito era abundante. Mientras esperábamos si bien eso de escribir en las paredes lo he visto desde la piojera replicado al infinito, la verdad que acá había frses muy divertidas con un humor inteligente que marcaba la diferencia y lo hacía reír a uno mientras esperábamos los platos de fondo, que se toman el tiempo prudente que debiese tomarse todo plato bien preparado en el momento. Pedí unas morcillas (prietas con nuez) venían 2, acompañadas con pastelera y cebolla caramelizada que estaban realmente increíble! Cuanto agradezco unas buenas prietas o morcillas, que no son fácil de encontrar y la pastelera para quienes somos amantes de lo agridulce, junto con la cebolla, combinación perfecta. Mi marido pidió una plateada con gnocchis en salsa pomodoro que estaban casi! en la misma linea de extraordinario que mi plato si no fuera porque hubiese pensado que la carne estaría para partirla con la cuchara y si bien estaba blanda y muy sabrosa, no lo suficiente blanda para mi gusto. Lamentablemente no alcanzamos a probar algún postre, siendo que nuestra garzona le había hecho tanta publicidad a la leche asada que la hacían ellos mismos también. En resumen una joyita en plena barrio Franklin, atendido por sus dueños y por quienes se nota lo quieren como si lo fueran, con una perfecta atención, decoración ad hoc a la propuesta que ofrecen y con una comida casera sobresaliente que se ha ido perfeccionando según comentan. Imperdible!!!
Ricardo Muñoz Espinoza
+4.5
Buena oferta de comida típica, platos contundentes y sabrosos, buena ambientación, un poco caro eso sí. De no ser por los precios sería de las mejores picadas m
Sabrina Muñoz😋
Excelente lugar, la atención buenísima y la comida ni que decir !!
Absolutamente recomendable :)
Una excelente cena, con sabores que mezclan los sabores tradicionales chilenos y una apuesta culinaria que se siente simple, pero que tiene firma de autor. Destaco el guiso de porotos, la crema pastelero y las carnes. Todas exquisitas. Felicitaciones. Lo recomiendo ampliamente.
Los felicito!!! Hoy fui a almorzar. Este pequeño pero muy único lugar en él centro de Santiago, barrio franklin, comí una paleta de cerdo con puré rusticooo y vaya que sorpresa aparte del tremendo plato que me sirvieron estaba exquisito o esto es lo que falta n este país mas lugares como este!! Lo recomiendo 100% solo hay que llegar temprano para agarrar una mesa , puedes llevar tu botella de vino y disfrutar de l buena cocina, musica, y las miles de frases escritas en sus muros
Gran lugar volveremos de todas maneras Jorge Cruz
Si busca un lugar donde comer poco, Maestranza no es el lugar indicado. Platos fabulosos, bien preparados, en una presentación original. Es cierto que se demoran, pero vale la pena mil la espera. Yo pedí una chuleta a la paaaabree, y era maravillosa, nunca me había comido una chuleta tan grande. Por último, el local es pequeño, muy limpio y con una excelente atención
Exquisito lugar, muy buena comida y lugar muy entrete.
Si quiere ir vaya con tiempo ya que siempre esta lleno y la atención es muuuuuy lenta, mala organización de los trabajadores para 10 mesas que tienen. La espera igual lo vale pero no todo están dispuestos a esperar mas de lo normal por comida.
Muy muy buen lugar, valió la pena la espera de 45 minutos el día domingo.
Muchas veces habíamos pasado por afuera y nos daba lata la eterna fila, pero por algo sería....
Muy buenas hamburguesas y buena selección de cervezas
Muy bueno, hay que reservar!!. Aquí la cuenta no es cara, pagamos $19500 por pareja, eso incluye 2 platos de fondo y 3 bebidas. Los platos son grandes y muy ricos, yo disfrute unas prietas con pastelera maravillosa. No venden alcohol pero puedes llevar tu vino. Hay que ir con tiempo porque preparan la comida en el minuto, y vale la pena esperar. Ideal es llamar antes para reservar mesa
![Zomato]( "Recensione")
Queríamos probar este local de comida chilena, a ver si tenían comida tradicional de verdad o un par de panes y un pedazo de carne a lo pobre. Nos encontramos con un menú muy del barrio (cola de chancho, corazón, panitas, longanizas etc.) echo de manera muy sabrosa y con muy buenos acompañamiento. Mi señora se comió un arrollado de malaya con un ketchup de ciruela, acompañado de un mote con crema, muy sabroso. Yo comí una cola de chancho con salsa barbacoa y un puré rústico. La comida muy sabrosa, los precios adoc a la calidad de los alimentos, muy buen servicio, los platos abundantes. No se ganan los 5 puntos por los tiempos de espera. El local no es de comida rápida (como destacan en varias partes de las murallas pizarra que tienen) pero encuentro que los tiempos de espera fueron muy largos. Cuando nos llegaron los platos ya nos habíamos comido todo el pan, dado que llevábamos mucho tiempo esperando. De partida mucha gente llega y se va a comer a otra parte por que no consiguen mesa. En resumen, muy recomendable, muy bueno, pero vaya con paciencia y ganas de conversar que son pocas mesas.
Buenos sabores, lento servicio. Yo pedi un pollo barriga de vacuno, con choclo y ensalada chilena caliente. La carne llegó a punto (no me preguntaron cómo la preferia, pero adivinaron!), el choclo decía asado pero solo tenia pinta (y sabor) de cocido, y la ensalada chilena venia sin sal (y sin aji). La carne estaba sabrosa, sellada por fuera y a punto por dentro, pero dura en algunas partes, entiendo q sea por el corte pero a lo mejor otro tipo de preparación habría sido mejor. La presentación es entretenida! pero incómoda para cortar la carne (sobre todo porq no estaba muy blanda). Pedimos ensalada de apio con cebolla para compartir, llegó sin cebolla. El otro plato, pecho de cerdo con papas asadas, también estaba muy rico. El pan (súper fresco!) y pebre licuado tambien delicioso. La onda del lugar es super agradable, nada de lo q comento fue lo suficientemente grave o desagradable como para haber bajado el nivel de la experiencia. Me gustó, y volvería!
![Zomato]( "Recensione")
Maestranza ubicado en la calle Franklin, es un lugar para ir a disfrutar la nueva comida chilena de hoy en día, una propuesta de menú que cambia todos los días (obviamente no completa, pero los platos van variando, no es una carta estática) La carta se compone de no más de 6 platos e incluye un menú a $4.000 con entrada, principal, un agüita del día y postre. Como nos gusta probar pedimos un menú y un plato de la carta que estaba escrita en la pared pizarra. Muy rico, muy contundente. El menú partía con una crema de verduras muy sabrosas pero le faltaba temperatura por no decir calentura jaja, el principal era guiso de mote con arrollado con picante, mucho picante, agüita de menta para beber y colegial de postre (un poco trillado si!), estaba rico para cambiar el sabor. El otro plato fue panitas a la plancha con puré zapallo, al puré le faltó sabor y esas ganas de comértelo todo! La panita estaba muy muy muy buena, la mezcla de un poquito de todo lo que tiene el plato incluido una cebollita estofada que no se ve mucho y el aji era mundiaaaal!! Es entretenido el local, la atención muy buena. Las chiquillas son super simpáticas y todo súper rápido! Hay que ir a probar más!! 🍽👌🏻la cuenta: $14.500 y quedamos más que bien
Cercano a una estación de metro línea 2 por si se quiere ir a pie, el acceso es fácil y esta ubicado entre dos calles principales del barrio Franklin.
El restaurant esta ubicado en un pasaje, fui un día domingo y era la única cocineria abierta del lugar, no pudimos ver la competencia.
Alcanzamos a tener una mesa con facilidad porque llegamos a la hora de la apertura pero a la salida había una fila demandando una mesa.
Me sorprendió que se puede reservar la mesa (no lo sabíamos) Pero hay que llegar puntual por la demanda que existe de comensales, puedes perder tu mesa muy rápido.
La decoración es entretenida, kisch que se complementa con la música y la onda de los cocineros.
La carta no es extensa, la comida es simplemente "deliciosa", sabrosa, casera, chilena y las porciones son muy abundantes.
No se vende alcohol pero se permite a los comensales llegar con una botellita de vino para acompañar su comida.
En resumen, rico y buena onda ☺
![Zomato]( "Recensione")
Por fin!!
Después de varias idas programadas sin poder concretarlas, nos sentamos y deleitamos. Tienen una onda bien loca pero totalmente armoniosa y muy chistosa si pones atención a sus murales.
Tras leer varias criticas entre que eran lentos en el servicio y otros decepcionados, la verdad está super claro y estampado en todo el local que debes ser paciente por ende si andas apurado no vayas. Hoy, sin embargo, la atención fue totalmente expedita consultamos previamente por teléfono si debíamos reservar pero por la hora que elegimos nos dijeron que no "a lo mas deberán esperar un ratito", cosa que no fue. Llegamos y habían mesas desocupadas. Elegimos un menú del día( precio mas que accesible), una lasaña de berenjenas con entrada de pepino más jurel con un coulis buenísimo y el otro plato fue palometa con frutas más verduras. Ademas pedimos unos té hatsu y el típico pan con un tipo de pebre muy sabroso.
Los platos son contundentes y sabrosisimo, la atención muy a gusto.
Sin duda se repetirá
Alejandra Alfaro Zapata
+4
He ido dos veces y me ha encantado! La primera vez comí guiso de lentejas con bistec de caballo y la segunda pastelera de choclo con carne. Exquisito todo y a muy buen precio. La última vez concuerdo con uno de los comentarios sobre las meseras, no eran tan atentas o cordiales como las que vi la primera vez. De todas maneras vaya: hay platos abundantes, sabores ricos y el lugar es pintoresco. Ojalá no pierda su esencia ni buenos precios por la fama que está alcanzando.
Escondida en una galería media vacía se encuentra la Maestranza, el local es muy colorido y me encantó la onda y los rayados en las paredes, es rudo, nada de. "El cliente tiene la razón". Pedimos unos corazones con papas a la huaicaina, y "loh peshos de la shansha con papas y chilena", los platos son apoteósicos! Aquí no hay platos, te sirven en planchas, el sartén entero, además de grandes son ricos, las papas estaban blanditas, bien cocidas y la salsita para acompañar muy buena, los corazones blanditos y no recocidos, tenían una salsa semi picante que lo acompañaban muy bien. Como todos dicen, venga con tiempo porque la atención no es rápida, pero si amable.
Toda una joyita en franklin.. Llegue a este lugar porque estaba buscando donde resolver el almuerzo cerca del mercado y de verdad es de los mejores donde he comido en Santiago. El diseño es muy original y resalta entre los vecinos. La atención es muy cálida y la comida deliciosa y accesible para la calidad y las presentaciones.. Volveré sin dudarlo!
![Zomato]( "Recensione")
Llegué junto a dos amigas tipo 13:30 y nos pudimos sentar cómodamente en la última mesa disponible. En cuestión de minutos se comenzó a formar una fila. Esperamos cerca de 15 minutos para que la mesera, que al inicio fue ruda, tomara la orden. Las opciones disponibles están en una pizarra que varía en el transcurso de la jornada y ese sábado que fuimos la mayoría de ellas eran bien carnívoras.
La decoración es bien loquilla, pintoresca y a esa hora un especial de cumbia Argentina sonaba de fondo. Esperamos cerca de 1 hora por nuestros platos y mientras tanto los aromas provenientes de la cocina indicaban que algo bueno estaba por venir, al mismo tiempo la fila crecía poco a poco.
Probé un corazón de vacuno a la plancha que venía con papas a la huancaína ($6.500). La porción era bastante solidaria y el plato sabroso, lo mejor era pasar las papas con huancaína por la salsa con la que estaba adobada la carne. Una amiga pidió un plato de pescado con verduras y frutas ($7.500) que estaba bien aburrido e ínspido (incluso la carta decía que era aburrido). Otra amiga probó unos ñoquis caseros ($5.500) que estaban fenomenales! Si bien no venían muchos ñoquis (menos carbohidratos a la cuenta), la salsa de tomate, zanahoria, cilantro y carne estaba buenísima y tenía toda la impronta y sabor de comida casera y hecha con amor.
En síntesis, el punto a favor es que la comida viene en porciones solidarias y salvo por el plato con pescado, todo lo que vimos en las otras mesas tenía muy buena pinta. Punto en contra, es que la mesera tarda en pasar por las mesas, por lo que es necesario tener paciencia para pedir y esperar la comida, de hecho hay un cartel que dice "si viene apurado no coma acá", y bueno, tenía bastante razón.
Esteban Ramón Orellana Salinas
+4.5
Una atención tan especial, que te hacen pensar que estas comiendo en la mesa de tu casa y te hacen sentir muy muy comodo, lo de la comida uf! Genial variado en que comer y en los precios porciones realmente de Mercado. El único detalle que quizás solo a mi me interesa, es que la Niña que nos atendió No se presento y no supe su nombre. Pero la atención repito fue genial. Volveré de todas formas 😄
Fernando Rafael Velasco Parada
+5
Demostración palmaria de que no se requiere de siutiquería ni un gran presupuesto para disfrutar de luna cocina simple, creativa y sabrosa. La posibilidad del descorche se agradece y debería ser imitada. Grata sorpresa!
Restaurante muy original, entretenido, una atención consecuente en su imagen y estilo. La relación precio calidad y cantidad anda muy bien. La comida muy sabrosa, no hay una carta especifica más bien cuando llegas ves lo que hay en la pizarra y borran lo que ya no les queda.
Muuuuuuuuy buen local. La comida muy buena y abundante. Es pequeño el local, debe tener unas 10 mesas. La atención es amable, casi familiar. Si no vas con tiempo simplemente no vayan. Se toman su tiempo y te lo dicen, esta en su declaración de principios en las paredes "esto no es comida rápida, si no tienes tiempo no coma aqui" se demoraron 1 hora con los platos, pero valió la pena para un almuerzo de fin de semana. Las prietas muy buenas (distintas) el bife era gigante (500grs). Totalmente recomendable
Otros dicen tener comida rica. No lo logran. Acá sin slogan ni parafernalia se logran sabores asombrosos. Caluroso lugar donde comimos un corazon a punto con salsa anticuchera, que se la quisieran en Lima. Acompañado de papas cocidas con piel y huancaina. Faltó huanca. En la carta tambien habia bistec, panita y tallarin saltado. Al hablar con el mister, me confesó de su estadia en Lima de un año. He ahi la sazón. Descorche a 2000. Servicio atento. Para ir a almorzar dos veces por semana.
Este local si que es un secreto bien guardado..!!! Comida chilena y casera, pero con un "toque"... Esta en una galería en la calle franklin muy cerca del metro franklin así que es fácil llegar. Atiende en la semana con menu por 4000 y el fin de semana los platos tienen valores específicos. Los sábados y domingos atienden desde las 13:30 es bueno hacer reserva o llegar antes y asegurarse una mesa. Sus dueños son jóvenes, pero no por eso la comida es "extraña" se nota que conocen los sabores y los platos que preparan para transportar a esa comida casera que es sin lugar a dudas exquisita.
Comí pana a lo pobre -pana es bisteck de higado- con cebolla, papas fritas y huevo frito. Tiene entraña con chilena caliente, chuletas, arrollado... Para beber hay té de una marca muy moderna de esos que vienen en botellas de vidrios de colores, ademas de agua y gaseosas. Altamente recomendable y sin lugar a dudas es un nuevo favorito para mi
EXCELENTE. Gran lugar para ir a comer después de pasear por el persa, comida chilena gourmet, rica, accesible, contundente. Promete y cumple. Se puede llevar el bebestible. Ojo eso sí que a veces se les olvidan ciertos acompañamientos con los platos, pero gustosos arreglan el error.
Servicio: cercano, amable. No es comida rápida (como advierten varias veces en el local), así que hay que ir con tiempo.
La única vez que fui fue a una comida que no era en horario de atención, pero cocinó el mismo Gaete y debo decir que fue MARAVILLOSO. Comida chilena y de calidad. Y con un sabor increíble. Desde los pickles que pusieron de picoteo, pasando por la cebolla en escabeche, el costillar, el guiso de mote, las lentejas, el matambre, la bondiola... En fin. Un manjarsss.
Restaurant no apto para quisquillosos. De martes a viernes se elige entre dos platos, uno vegetariano y otro carnívoro, sábados y domingos hay más opciones. Su estilo de comida es la tipo casera, todos con productos del barrio. El menú incluye entrada, fondo, postre y agüita'e perra por parte de la casa. Yo comí una crema de tomates, guiso de trigo mote con milanga de berenjena y plátanos con frutillas en almíbar de postre ¡Exquisito! Y muy contundente (si no se come todo aguante el bulliyng de los chef) Tania, la garzona, muy buena onda, al igual que todos en la cocina. Sin duda uno de los favoritos del barrio.
Leí de su apertura en las típicas columnas gastronómicas de revistas, para luego buscar su calificación en zomato. El local es pequeño, pero súper bien armado, me encantó la onda, decoración, los escritos, la música y la atención. Ahora a lo que venimos: en relación a la comida, un siete. Probé un guiso de lentejas con panita riquísimo, con toques hogareños y uno que otro Gourmet , para hacer mi vida más feliz. Sin duda un lugar para volver, y regalonear con rica comida.
Quiere comida de verdad? Ese sabor que sentía cuando iba a almorzar donde la abuelita? Maestranza es su lugar.
Tienen un menú diario que cambia según los ingredientes que encuentran en el día, lo que asegura que sea todo muy fresco! Incluye entrada, fondo, postre y algo para tomar (té helado siempre), y todo por 4000, lo que es muuuy bueno!
No se si es necesario escribir sobre lo que comí ese día, ya que como es cambiante, no se si lo vuelvan a hacer, pero si debo decir que lo primero que sentí cuando empecé a probar, fue el sabor a comida the real y lo fresco que estaba todo, donde los sabores son los protagonistas más que la puesta en el plato. Se sintió el cariño y pucha que es necesario a veces comer comida casera hecha con amor.
Hay pocas mesas eso si, y lo más probable es que tenga que esperar para comer.
Hoy por fin visite ésta "picada gourmet" y quedé gratamente sorprendida, la comida rica, a pesar de que no hay mucha variedad no es problema ya que hasta plato vegetariano tienen, además había charquicán con huevo frito, lo cual mi hija no quería el huevo, pero me arreglaron el plato y se lo cambiaron por un jugoso y sabroso bistec. Hay que decir que no venden bebidas, ya que la comida es acompañado de un té helado, pero no te ponen ningún problema en que uno compre en otro local. Por lo tanto recomendado por lo Bueno Bonito y Barato! Ahhhhh mención especial para el rico ceviche de lentejas!!!
![Zomato]( "Recensione")
Gracias a Zomato pude conocer este lugar, que a pesar de su poco tiempo en funcionamiento ya está dando que hablar. Maestranza se encuentra en una galeria comercial de Franklin, cerca de Nataniel Cox, en un pequeño local, lleno de frases que evocan la buena comida y la picardía nacional, y en donde se puede ver a los cocineros trabajar raudamente para sacar adelante platos impecables, que cumplen completamente con la premisa del lugar: Cocina de Mercado.
En Maestranza olvidese de ver una carta, o de comer pan mientras espera la comida, o de pedir bebidas: Aquí el menú cambia todos los dias, según lo mejor que haya en el mercado y el matadero. Nada esta hecho de antes, nada queda para el otro día.
Cuando fui habían dos opciones de fondo: Charquicán con huevo (sin cadaver) y Estofado (estafado) de chancho. De entrada una tortilla de papas con pimiento morrón, de postre Pie de Limón, y para beber Te de Arándano.
La tortilla estaba buena, aunque ignoro si se sirve caliente o más bien fria como me llegó. El estofado de chancho estaba fantastico, presentado en el clásico plato floreado no puede ser sino una perfecta evocación de la comida de casa antigua, a ese plato rico y reconfortante que a veces uno tanto añora en días de presentaciones rebuscadas y técnicas ultramodernas, esto es como volver a la base. Excelente. El postre era en copa, yo me imaginaba lo que todos imaginan a leer "pie de limón": un trozo. Un postre muy rico, sencillo y efectivo. El te de arándanos en su tacita enlozada cumple con hidratar más que refrescar, un poco más helado y seria genial.
Y toda esta maravilla por $4000. Precio imbatible para cocina con cariño y alta calidad.
Totalmente recomendable, una joya de Franklin a la que ya esta costando sentarse por su incipiente fama. Pronto habrá que armarse de paciencia.
![Zomato]( "Recensione")
Aplausos! Que lugar mas rico y con onda!, se agradece la propuesta de mejorar los platos típicos de la nación, que en general son tan desabridos y con poco gusto, jajajjaja.
Según tengo entendido este lugar lleva poquito tiempo instalado, no obstante ya se nota posicionamiento, considerando que a la hora de Almuerzo no solo estaba lleno sino que con una interesante lista de espera, en una zona en la que poco te imaginas que pudiera haber tanta demanda, como es el
barrio Franklin por la semana.
Ofrece un menú con dos alternativas de fondo, comida que depende de lo mas fresco que encuentre el dueño en la mañana, lo que recuerda a cualquier dueña de casa, y la frase la suerte de la olla, también se incluye una entrada, un postre y un té helado, todo a la módica suma de 4 luquitas.
Me comí el charquicán que estaba maravilloso, Una excelente variación del plato típico que me engullí con la misma voluntad con que uno se come un filete (pa los carnívoros), exquisito, Nose que le hicieron al típico plato, pero ame esta versión mejorada. La entrada estaba interesante y quizás hay que mejorar un poquito en el postre, pero solo por ese plato de fondo vuelvo encantada.
Gran propuesta, interesante futuro.
gracias zomato chile, da gusto invitaciones como esta!!!
Que mi vieja me perdone, pero lejos el mejor charquicán que he comido y ojo, era vegetariano. El local súper choro, lleno de frases por las paredes, Hahaha muy bueno. La tortilla de entrada también estaba notable.
![Zomato]( "Recensione")
Maestranza es una joya dentro del barrio Franklin , está escondido en una galería comercial y comparte ubicación con otros restaurantes, pero este llama de inmediato tu atención por su increíble estilo. Destacan sus paredes adornadas por frases escritas con tiza y donde cada una es más ingeniosa y graciosa que la otra , es un lugar pequeño pero tremendamente acogedor con una cocina a la vista de todos los comensales y donde te sumerges en un ambiente de barrio que muchos extrañamos, lejos de tener una ubicación top es un lugar donde "podemos gueveear,pero con respeto" y donde la comida es de un primer nivel que ya muchos restaurantes quisieran.
Tuve la oportunidad de asistir en contexto de un zomato meet up y apenas supe investigué un poco del lugar , acá el menú varía todos los días ya que se cocina en base a la disponibilidad de ingredientes, siempre tienen la opción vegetariana "sin cadaver" y no tienen bebidas ni pan para enguatarse ya que tiene que recordar que es cocina de barrio y "no es nah macdonal".
De entrada nos recibieron con una tortilla de papas con pimentones perfecta en porción y sabor, donde ya se nota que son ingredientes frescos y de primera calidad, luego el fondo opté por la opción vegeta y realmente quedé fascinado con el charquicán no dándome momento para extrañar la carne .
Para finalizar una pequeña porción de pie de limón , bastante simple ya que era una galleta de mantequilla con leche condensada y limón , quizás lo más bajo del almuerzo donde solo destacaba su correcta presentación en copa.
En definitiva un excelente lugar para disfrutar de comida de primer nivel y al alcance de todos , si anda por Franklin no dude en pasar ya que como van las cosas pronto tendrá que hacer fila para sentarse.
Gracias zomato por la oportunidad de conocer este lugar.
Walter Rosenkranz
María Teresa Solinas Ivys
+3.5
Hace rato quería ir a Maestranza, porque me tincaba que era una picada de comida rica y de buen ambiente. Por eso, la invitación de Zomato a un #zomatomeetup, me vino perfecto. No es fácil llegar, porque la numeración de esa cuadra no es tan clara...así que ojo, queda dentro de una galería construida hace poco, donde hay otros locales comerciales y restaurantes. Maestranza es un local pequeño, pero con bastantes mesas. Eso sí que la voz acerca de su comida rica, se ha pasado rápido, pues siendo cerca de las 15 horas, seguían llegando comensales y aún había espera para tomar una mesa. Es un local simple, pero con mucha onda, donde cada detalle es observado de cerca por sus dueños y eso se agradece mucho. Todos los días hay un menú diferente, que se define el mismo día, y que contempla una entrada, dos tipos de fondo a elección y dos alternativas de postre. En esta ocasión, partimos con una tortilla de papa que me tocó un poco fría, por lo que la papa se había endurecido un poco. De fondo, opté por el estofado de cerdo (el otro plato era un charquicán vegetariano con su respectivo huevito frito, que se veía muy bueno). No me gustó mucho. El caldo tenía buen sabor, pero los componentes de este clásico de clásicos les faltaba amalgama. Parecía como si los ingredientes hubiesen sido cocinados de manera separada y eso no me gustó mucho. La papa, que veía con cáscara -lo que celebro mucho- estaba un poco dura, por lo que tuve que dejarla en el plato. El postre fue rico, simple y de tamaño justo: leche condensada con limón, al estilo del pie de limón, con trozos de galleta de mantequilla. Todo esto acompañado de té de hierbas frío, con relleno constante, y con música romántica de un cantor popular que con su guitarra le daba aún más onda al local. Volveré a probar otro plato...me tinca que lo del estofado fue sólo una casualidad. Gracias Walter Rosenkranz por la invitación!!!
![Zomato]( "Recensione")
Desde "Gloria al topulen" hasta "No apure a la mesera, está loca la culiá" podemos encontrar escrito en las paredes de Maestranza,, comida de mercado. Un lugar con actitud y que no anda con rodeos -o weás-.
Invitado en un nuevo MeetUp de Zomato con otros foodies, tenía muchas expectativas por las referencias que había leído del local en el diario (había hecho la tarea)
Venden comida real, para gente que sabe comer, que sabe esperar, y sabe fundirse en el contexto del local.
De ambientación joven, energía dinámica y decoración kitsch, este lugar merece la fama aplastante que está obteniendo. Y es simple, la Maestranza la lleva, es la meca de la gastronomía democrática, donde todos comemos del Menú, todos tomamos lo mismo y todos pagamos lo mismo. Todos somos pares, el mesero, el comensal, el guitarrista y el chef, Cristián Gaete. Un restaurant de identidad fuerte, con objetivos claros cumplidos de la manera más exitosa posible.
Agudice su mirada -entre tanto escrito- y encuentre el menú en la muralla, donde va a poder ver que consiste en una entrada, dos opciones de plato de fondo -donde siempre una va a ser vegetariana "sin cadáver"- y un postre. Además mencionan el bebestible del día, el cual es distribuido continuamente por los compadres meseros en jarros de lata enlozada.
La experiencia es increíble, comida de primer nivel para todos. En mi caso comí una tortilla (escrito como tortillera) de papas con pimiento morrón, estofado de cerdo (de la receta de mi abuela) y pie de limón deconstruido en una copa, para beber: té frío de arándanos. Con música en vivo por un guitarrista local del barrio Franklin, que es recibido de brazos abiertos en el local e invitado a almorzar, demostrando el profundo respeto del local por el lugar en el cual se emplaza, y el sentimiento tangible de comunidad.
"ESTO NO ES COMIDA RÁPIDA" dicen las paredes, entre tanta cosa, y es verdad, la comida toma el tiempo que lo necesita, y si va a andar estresado, mejor no pase.
La maestranza la está rompiedo, cada vez con más gente esperando parada un lugar para comer por varios minutos, y con un flujo de gente contínuo durante la hora de almuerzo.
Queremos y necesitamos más Maestranzas en Santiago, acerquemos la cocina de primer nivel a todos y comamos, porque la gente flaca es más facil de secuestrar, como me dijo la mesera.
Si le gusta la comida, no puede dejar de ir, así que vaya haciéndose la idea. Además que empezarán a abrir los Domingos, a partir del 8 de Noviembre, le aseguro que va a tener que esperar, porque somos muchos los que queremos comer ahí.
Cristián Gaete, un genio!
Realmente excelente . El mejor del barrio Franklin. Platos abundantes , bien servidos y excelente concepto de cocina de mercado. Aparte la onda que le ponen las personas del Restaurant es ideal para pasar toda la tarde, con amigos o en familia. No se arrepentirán!
Victoria Abogabir Aldunate
+5
Exelente restaurante para ir con amigos.
Una comida espectacular especialmente las papas fritas, los detalles de la hamburguesa, incluida ella, y la excelente atención.
El mejor restaurant en la historia de la humanidad!!! Pregunte por la Tortilla de Papas y el Raviolón de Bondiola... una maravilla para compartir en familia y amigos.
An error has occurred! Please try again in a few minutes