Maniero Pasta E Mare menù, Santiago
Maniero Pasta E Mare Santiago - Menu
Entradas
Provoleta de la Mafia
Quesos provoleta, camembert y campo con peperonata
9500 $
Bruschette
Con prosciutto, salmón selvaggio, queso de campo, tomate y albahaca
6900 $
Carpaccio de roast beef
Con alcaparras, rúcula y parmesano
6900 $
Crudo de res
Con mostaza rústica y papas carré
7900 $
Ceviche del día
Nuestro chef nos sorprende con su mejor receta
6900 $
Pastas
Linguine alta marea
Pasta larga linguine preparadas en exquisita salsa de cangrejo
8500 $
Linguine portofino
Nidos de masa larga en suave salsa pesto de albahaca y camarones en Kataifi
8900 $
Spaghetti alle vongole
Spaghetti al dente salteados en salsa Vongole, almejitas juliana y sabores al vino blanco
8500 $
Tortelloni di ossobuco
Raviolones rellenos con picado de ossobuco, salteados en su misma salsa
9500 $
Carnes
Milanesa napolitana
Con toque de pomodoro, jamón, mozzarella y papas fritas
9500 $
Tagliata di filetto
Cortes de filete sellado con hojas de rúcula y parmesano
13500 $
Ossobuco della cosa nostra
Acompañado de pasta gnocchi o fettuccini
9800 $
Lomo vetado
Corte seleccionado de lomo vetado al grill, queso de fundo a la plancha y papas gratinadas
10900 $
Postres
Tiramisú
Galletas de Champaña, mascarpone, café, licor de amaretto
4200 $
Créme brûlée
Preparación de crema al horno y azúcar acaramelada
3900 $
Torta de nueces y manjar
3900 $
Frutas de la estación
3500 $
Gelato del capo Corleone
Variedad de helados preparados en kalua, amaretto y bailey´s
4500 $