Pastamore es lejos uno de los mejores restaurantes de comida italiana que he podido probar en Santiago. Está ambientado con la onda de los emporios, tiene diferentes productos con los que se fabrican los mismos platos del local, como tomates triturados, pastas frescas a la venta, etc.
La comida es bastante buena, la atención muy cercana. El tiempo de espera entre plato y plato es muy prudente la verdad.
Fernando Antonio Villegas Ramirez
+4
Bien bueno....la pasta es lo mejor....recomendado pedir los especiales del día- me tocó pasta con erizo- los postres son otra cosa, el helado de crema es de lo mejor del mundo. Contras: estacionamiento, un poco lento pero vale la pena
Rico y armónico lugar para pasar por un almuerzo de fin de semana, atendido muy bien y la comida sabrosa. Quizás un poco excedido en la sal, pero no podría asegurar que es una constante. Volvería para confirmar.
Súper buena atención, rapidez incluso al estar lleno y platos exquisitos, grato ambiente.
De entrada pedí el carpaccio de res, el cual estaba exquisito.
De fondo probé los agnolottis rellenos de carne y trufa, un 7, demasiado suaves y ricos, pediría el mismo plato siempre.
Y de postre, pedí el tiramisu el cual fue la guinda de la torta, la porción es grande así que perfectamente se puede compartir entre dos.
Volvería y lo recomiendo.
ME ENCANTÓ, este es el único restaurant italiano verdadero en Santiago. Pedí spaghetti busara 10/10 buenísimo. La carta no es extensa, pero al parecer la cambian cada cierto tiempo, pregunté por spaghetti fra diavola y no tenían, tampoco tenían puttanesca, tampoco me ofrecieron hacerme un plato. Éramos 8 personas, uno del grupo pidió Chardonay y Chivas Regal y no tenían ninguno, eso fue lo único malo. Buena calidad en los platos, buen servicio el mesero que nos atendió muy amable y servicial, la cocina un poquitín lenta, pero los platos llegaron calientes y todos de una vez, los postres buenísimos, probé volcán de chocolate 10/10. La mejor limonada que he probado está aquí!! Volveré!!
Myriam Pilar Sasmay Ormeño
+5
Es segunda vez que vengo, es una grata experiencia desde el mesero que te atiende en la entrada hasta que te vas... la carta es precisa, sabrosa, recomiendo las pastas con berenjena 100%
Fuimos tipo 16:30, es la hora que me recomendaron pues no tenía reserva. La lasaña rica, suave, una porción mediana a pequeña. Mi plato de pastas, ricota salada, berenjenas y tomate, estaba rico, no abundante y fresco, le agregué sal (cuestión de gusto). En resumen todo bien y rico. Recomendado sin duda, pero agrandaría un poco las porciones. Los postres se veían increíbles, optamos x el tiramisú y estaba perfecto.
Excelente Experiencia. La atención es muy buena, incluso con el dueño del restaurante dando vueltas continuamente e interactuando con los comensales de manera muy amable. La comida es espectacular, que llega a dar la sensación de que quien cocina lo hace con mucho cariño. Todo fresco y en su punto. Muy recomendable.
![Zomato]( "Recensione")
Vale lo que pagas!
Buen ambiente y la comida deliciosa! La atención impecable!
Teníamos reserva para las 9 y durante la tarde, por el ajetreo Santiaguino nos dimos cuenta que no llegaríamos, llamamos para cambiar la reserva media hora mas tarde pero parece que el chico no lo dejó registrado, así que cuando llegamos, lógicamente nuestra mesa ya no estaba (lleno por todos lados, hasta el bar). El anfitrión en todo momento preocupado por darnos una mesa, hasta que lo consiguió. Esto en otro restaurant de este nivel no pasa, perdiste tu mesa y punto.
De antipasto pedimos un prosciutto de los dioses y luego, una pasta que otro lugar no pediría por lo "simple" Spaguetti alla busara. Lo pedí porque vi varias mesas con el mismo plato y me tenté.
Estaba realmente riquísima! Generosos con los camarones que estaban en su punto y la salsa de tomate para nada ácida. Mi pololo pidió unos raviolis con ricota y espinaca; probé un poquito y estaban buenísimos!
Y de postre una degustación de Panna Cotta (lavanda, café y maracuyá), ideal para compartir.
Vuelvo seguro!
Ojo: cambiaron el menú, así que si eres de los que va a comer ya con la idea de lo que quieres no te confíes en este menú que está en Zomato. (Y la verdad es que jamás se me ocurrió tomarle fotos al menú ni a los platos; solo disfruté)
Atendido por su propio dueño, el plato de res a los mil 1 un quesos no tiene palabras. Exxxquisiiitooo! Aca celebramos el aniversario #4 con mi pololo :)
En búsqueda de nuevas opciones de pastas encontramos está joyita @pastamore. Pedimos un tagliatelle con ragú que fue INCREÍBLE y una pasta con erizos que no impresionó mucho, es mejor la del @rivoli en ese caso👌#deli #sibarita #Santiago #foodies # foodie #foodporn #food #restauranteur #ilovefood #foodblogger #foodstagram #foodlover
Overall 🤘(rockstar)
Plato(s) 🙌 (heaven)
Sabor 🙌(heaven)
Presentación 👌 (deli)
Estilo 🤘(rockstar)
Ambiente & Decoración 🤙(ondero)
Servicio & Atención 👌(deli)
Lo bueno: La carta
Lo malo: La ubicación
Lo único: La onda
Buenisima experiencia, ya he ido en 2 oportunidades y en ambas he salido conforme con todo.
Recomendado sin duda el Filetto al vino Rosso.
No lo califico con un 5 solamente porque la 2da vez que fui, al parecer la relación comensales/garzones no fue la óptima, y por ahi la atencion baja un poco (Pedí una copa de vino que nunca llegó).
Sin duda vuelvo a ir ASAP!
![Zomato]( "Recensione")
Cuando hablas de ser un Máster Chef, no solamente puedes quedar en el título y ser sólo una figura de tv que entrega críticas al resto por tu cocina. He venido el día de hoy a celebrar el cumpleaños de mi pareja con grandes expectativas, las cuales por muchas galaxias de distancia quedaron superadas. Nunca en mi vida, sinceramente, había sentido que mi boca hiciera un festín de sabores, cómo cuando probé el filete en reducción de vino tinto con gnocchis 4 quesos. Fue sublime, una explosión de sabor, el cual se produjo al mezclar ambos productos en mi boca. Gran atención de principio a fin por parte de ellos garzones, los cuales no dejaron ningún detalle de lado. Gracias Ennio, por darnos la oportunidad de comer esta exquisita comida, por no solamente mostrar en tv a un chef, sino que de hacer tangible un concepto más allá de la televisión. Gracias por ese exquisito tiramisú, que selló esta visita con gran broche. Volveré, muchos cumpleaños más y quizá en alguna ocasión en la cual no celebre nada más que comer rico.
![Zomato]( "Recensione")
Primera vez que fuimos (6) obviamente para conocer al Chef Ennio Carotta y probar pasta italiana de verdad. Punto a favor, don Ennio estaba! y la pasta muy buena. Comenzamos con jugos naturales, espumante y un martini dry muy bien preparado, sin que haya quedado aguado. Excelente. Compartimos brushettemiste y prosciutto ambos exquisitos, un siete. Los platos spaghetti busara (con camarones sin desvenar pero limpios) rico, un poco picante pero bien, si el plato original es así. Lasagna alla bolognese, gnoqui alla caprese todo muy rico y el filetto di manzo en su punto y reduccion fantástica con gnoqui 4 quesos, sublime! El anatra confitata (pato) con fetuchini bien rico, bastante carne la presa, solo un poco salado. (Cosa de gusto.) Creo que la copa de vino podría ser un pelito más generosa.
Los postres gelatto, creme brulée bien, SALVO el tiramisu mascarpone cuyo remojo del biscuit o galleta no tenía sabor a café o licor, estaba aguado.
La atención desde el comienzo muuuy bien, gentil y profesional y don Ennio siempre preocupado de todo, lo que causa una muy buena impresión. Se agradece y da gusto el profesionalismo. Excelente experiencia, de todas maneras va otra visita, felicitaciones!
Estacionamientos son escasos.
Fernanda Medina Sáez
+4.5
Las mejores pastas de Santiago que he probado hasta ahora. No hay comparación. Lindo y acogedor lugar, comida espectacular desde la entrada hasta el postre. Lo único que mejoraría es la rapidez para la realización de pedidos y para traer las bebidas ya que las pastas merecen todo el tiempo de espera. Hay que ir con calma y solo a disfrutar la experiencia.
Es mi restaurant de comida italiana favorito, me llevaron para mi cunpleaños, todos fueron muy amables, el chef (Enio Carota) junto a tres garzones me cantaron cumpleaños feliz en italiano, la comida es espectacular, mi pololo comió pato y estaba delicioso y yo comí un trozo de carne que estaba espectacular, me fui super feliz.
Grande como siempre. Comida de muy gran calidad y buena preparación, excelente atención, pequeño trozo de Italia en chile y la buena onda de Ennio.
Buen ambiente, acogedor. Servicio correcto y rápido. Comida correcta, rica pero no sobresaliente. Aunque los ingredientes parecen ser de primera. Volvería de todas maneras.
Fui con un amigo a la hora de almuerzo y la atención era lentísima. La mayoría del tiempo que estuvimos en el restorán fue porque se demoraron en atendernos. Ñoquis he probado mejores, además de que no me gustó que solo tuvieran dos opciones de salsas. Mi amigo se pidió un pato confitado con fetuccini a la mantequilla. El pato estaba bueno pero los fetuccini casi sin mantequilla, aburridos. Honestamente, no volvería de nuevo. Nos hicimos muchas espectativas al ver los comentarios por Zomato y la verdad es que nada de lo que leímos en los comentarios positivos se cumplió.
Es primera vez que fuimos y fue una tremenda experiencia. Primero que todo mis amigas fueron las primeras en llegar y estuvieron 90 minutos esperándome .. durante ese tiempo no fueron presionadas y las atendieron increible. El mismo Ennio las acompañó y saludó, dando la bienvenida al restaurant y entregando algunas sugerencias. Celebramos un cumpleaños y mozos te cantan en italiano con un regalo para quién es la protagonista. Pedimos 3 platos, cuál de todos más rico. El mío era de mariscos, quizás buscaría una salsa más ligada al vino blanco y no a la salsa de
Tomate (pero es algo más de gusto personal) siempre evaluó (vaya o no con niños) si es family friendly y creo que podría ser perfecto para la
Hora de almuerzo. En la noche más de adultos, no vi niños. Los precios ad hoc.. volvería de todas maneras. Excelentes mozos y atención de primera !!!! No parece chile ! ☘️👏
Francisco Astaburuaga
+4.5
Muy buen servicio. Me senté en la barra a comer carpaccio, la carne excelente pero el aceite de trufa demasiado fuerte para mi gusto, por lo que no disfrute de mucho el plato. De segundo nos hicieron una burrata con prociuto.
Muy lindo el lugar y el dueño encima paseándose por las mesas.
Ninguna queja en este restaurante. Probablemente las mejores pastas de santiago. El lugar hermoso, la atención muy buena. Es como estar en un rinconcito de Italia. Muy recomendable. Los platos extremadamente sabrosos.
Luego de muchos intentos de llamar y que no haya lugar por fin conseguí reserva. Arrancó con un pan y aceite de oliva excelente. Pedimos unas brusquetas de entrada y eran 12 de 6 variedades una más rica que la otra. De platos siempre pedimos 2 y compartidos con mi esposa. Yo arranque con los agnolotis de carne. Bravo. Luego seguí con los tortelloni de ricota pero el agnoloti fue el claro ganador. Al postre no llegamos. Le saque medio punto porque solo cerveza damm. Le faltó un toque de brillo. Hay que ir. Satisfizo mis altas expectativas
Nos aparecimos el 14 de Febrero sin reserva y nos dieron a elegir una mesa cerca de la barra que pensamos que seria horrible, en resumen nos sorprendimos con la buena decoracion y mesa para nada menos que el resto. Pedi la pasta con frutos del mar y para mi sorpresa estaba al dente aparte de muy rica. Es dificil encontrar un restaurant que sirvan la pasta como se debe. En el postre compartimos un creme brulee que estaba muy bueno.
En resumen un restaurant que vale lo que cobran y algo diferente.
Grato ambiente, pocas mesas poco ruido... Probamos para empezar unas mozArellas con pimientones realmente buena
Segundo obviamente probamos 5 pastas distintas de distintas formas y tamaños, salsas mmmm todo frangante y sabroso
Postres compartimos el créeme bulle y un flan con manjar soberbios
El café buenísimo también
Lo único un poco auto referente la decoración fotos del chef por todos lados
Clovis Giuseppe Scionti Sandoval
+4.5
Como italiano siempre tuve dudas en probar este restaurante pero no puedo quejarme. Hasta el momento se ha demostrado una buena propuesta de pasta, tanto por los ingredientes de calidad cuanto por la variedad de platos. Lo que no me gustò fuè el guanciale en la carbonara que lamentablemente era solamente la parte grasa. Por el resto, si quieren comer algo que les recuerde casa entonces pasen a visitarlo. Recomiendo reservar una mesa al final de recibir una atencion a la altura. Ennio y los garzones, disponibles como siempre.
Excelente lugar. El spaguetti estaba en su punto perfecto. La lasaña con carne mechada increíble. La atención es muy cordial. El postre que probamos, flan de dulce de leche finalizó perfecto y nos regalaron unos pequeños dulces para finalizar. El olio pepperoncino estaba fantástico. Volveré
Fuimos un martes a la hora de la cena, recomendación deben hacer reserva antes de ir, comenzamos con una cerveza y un trago de amore mio muy bueno, entrada de mozzarela con tomate y hojas muy fresco y sabroso los fondos fueron uno de pastas rellenas con carne y el otro unos papardelle con un mix de carnes y aceite de trufas divinos los principales luego terminamos con los postres tiramisu y volcán de chocolate realmente muy buenos. La atención fue la correcta el lugar es muy agradable pero solo debo decir que la gran tv que esta en el comedor no es buena idea... Sobre todo si no saben lo que van a poner ya que al comenzar el servicio se olvidan de la tv y estuvo mas de 1 hora diciendo que no te tenia conexión a internet solo sugerencia coloquen un cuadro bello y listo! Pero es solo un detalle por lo demás totalmente recomendable!
Amatriciana y Carbonara.. el único lugar donde lo preparan como tiene que ser.
Lo único, me gustaría poder echarle aji al amatriciana, a mi me gusta más picante.
El mejor restaurant de pasta, excelente atención y el nuevo local está buenísimo.
Con mi hermana y mi prima llevamos a nuestra abuela a almorzar al Pastamore, quedamos super felices tanto con la comida como con la atención. Cuando llamé para hacer la reserva pedí una mesa de fácil acceso para mi abuela porque está viejita y usa bastón, y cumplieron, hasta le consiguieron un cojín para que pudiera sentarse más cómoda. Nuestra mesera era muy amorosa. Los platos exquisitos y grandes, el pisco sour, de los mejores! Y tenían uno que otro plato apto para vegetarianos como yo! Y para cerrar con broche de oro, Ennio llegó al restaurant y se preocupó de saludar a cada grupo de personas que almorzábamos en el lugar.
Claudia Pilar Escobedo Bahamondes
+4.5
Impresionante como en verdad es necesaria una reserva en días de semana. Llegué a las 21.30 (hora de mi reserva) y Pastamore se encontraba lleno, por lo cual nos hicieron esperar en la barra. Estaba un poco decepcionada de la gente de recepción ya que no sentí que estaban pendientes de la reserva o se asignamos una mesa. Luego de un rato nos ofrecieron una mesa muy escondida y otra más central. Nos sentamos en el salón y la experiencia claramente cambió para bien. El mesero (Rony ) nos atendió de maravilla y hasta con cariño. Manejaba la carta y era muy bueno sugiriendo. La comida deliciosa, pero la sorpresa fueron los postres, ya que dos postres que se repiten en tantos lugares como el volcán de chocolate y la creme brulee estaban perfectamente ejecutados. Lugar colorido, aunque un tanto ruidoso ya que las mesas están muy juntas entre sí y aveces daba la impresión que comias con la gente de la mesa contínua. Volvería con un grupo de amigos para aprovechar la atmósfera Italiana. Mejoraría la atención de recepción telefónica y recepción de entrada. Recomendable.
El vino (copa) bueno, pero no una maravilla.
La pasta no tan al dente como se espera de un restaurante italiano. De todos modos sabrosa y la salsa de cebollas caramelizada, camarones, pimienta y perejil cerraban en un conjunto muy armónico.
La panna cotta muy buena tbn.
El cafe americano se sentía un poco aguado, fue una decepción (considerando el tipo de restaurante).
Buena atención y experiencia, la comida muy buena, pero hay detalles que lo alejan un poco a lo realmente Italiano.
Margarita Sanchez Villanueva
+4.5
Me encantó pastamore.
Desde que llegas y hasta que te vas, es una experiencia que hay que vivir.
Reservamos con anticipación ya que sabíamos que es muy demandado y la verdad es que no recomiendo ir sin haberlo hecho antes.
Cada detalle de la comida y la decoración hicieron que nuestra estadía fuera muy especial.
Desde la pequeña plantita que adorna la mesa, pasando por el delicioso pan con aceite de oliva que te ponen mientras esperas el plato de fondo, todo estuvo muy bien.
Nuestra orden fue: Apperol, cerveza estrella, pasta, ñoquis y de postre crem brule.
Mis comentarios:
Poca variedad de cervezas, solo había dos.
La pasta estuvo perfecta. Esta tenia una salsa de aceite de funji, con carne mechada cortada en pequeños pedazos y queso rayado (quizás deseé que tuvieran crema, pero es personal).
Los ñoquis eran de ricota y la verdad es que sorprendieron. Lo único que hubiera preferido de los ñoquis es que uno pudiera elegir la salsa y no que solo tengas la opción de comerlos con pomodoro. De todas maneras fue muy rico y ambos platos muy contundentes.
El postre fue la guinda de la torta. El mejor crem brulé de toda la historia del universo.
Todo lo anterior + propina = $35.000
En resumen, recomiendo a ojos cerrados este restoran. Espero poder volver pronto, aunque en mi interior igual encuentro que es un poco caro.
Dedito parriba :D
Florencia Fuentealba
+4.5
Excelente lugar!!
La comida es rica y bien hecha, de entrada pedimos para compartir un mix de bruschetas y algo de berenjenas (no recuerdo el nombre porque no lo pedí yo). Este último estaba exquisito.
De pastas probé una con ragú de carne, funghi porcini y aceite de trufa... muy muy bueno. Probé picoteando los gnochis y una especie de ravioles de ricotta, también espectaculares.
Se valora que el lugar es además acogedor, el chef ennio muy presente y preocupado de que todo esté perfecto, ojalá esto no se pierda nunca, porque le da un valor agregado al lugar que es difícil de replicar en otras partes.
De postre, probamos el volcán de chocolate que fue lo mejor de todo, de los mejores que he probado, acompañado de un rico gelato!
Para volver si o si. Lo único es que quizás es un poco caro, pero vale cada peso!!
Excelente local. Es la pasta original de la nona hecha de la mejor manera y a un buen precio.
El local es muy bonito. Le recomendaría a los dueños arreglar un poquito el tema de la acústica, podría tener materiales que absorban mejor el sonido y tener una experiencia más amena.
El servicio, increíble. Nos atendió un gran personaje que se llama Rony. Se preocupó muy bien de nosotros y con una disposición increíble. Y siempre una sonrisa. Muchas gracias por la experiencia.
Hasta la próxima. La mejor pasta de Chile.
Muy ricos los platos, pero lento el servicio. Además el precio no es necesariamente proporcional a la calidad. En el local anterior tuve una mucho mejor experiencia. De todos modos es rica la comida y buena ambientación, creo q les falta mejorar pero es un buen lugar para ir con la familia. Muy rica la lasagna del día, de camarones y champiñon!
Sophie Gnutzmann Federici
+4
Me gusto mucho el pastamore!! Queria conocerlo hace tiempo!! Muy ricas y frescas pastas, tambien muy buenos aperitivos. Ademas muy lindo el nuevo local con su mercadito! Pocos platos pero todos muy bien elaborados, recomiendo ir!!
Muy rico, me gustó la comida y el ambiente a la hora de almuerzo, atención amable y atenta, buenos precios, platos de tamaño medio, ni abundantes ni escasos.
Volveré en la noche. Muy recomendable.
Muy muy rico! La calidad de las pastas y los sabores realmente rico, todo en su punto perfecto. El tiramisu de los mejores que he comido en Santiago. Su problema es la lentitud. Probablemente la cantidad de personas es mucho para la cocina o el poco número de garzones. Altamente recomendable, pero con tiempo y paciencia .... Esto debería ser mejorado ...
Después de leer muchos comentarios nos decidimos a ir. Día sábado pasado las 2 pm, nos atendió un joven con gentileza, nos mostró la carta, terminamos pidiendo torteloni de espinaca ricotta lejos unos de los mejores que habíamos probado intenso sabor la pasta delgada y fresca se notaba recién preparada, por mi parte unos tagliolini rústico debo reconocer que no soy muy amiga de las berenjenas pero estaban deliciosas, lo único que cambiaría del plato es que las aceitunas vinieran sin el carozo. El pan con aceite de oliva para untar fresco (real focaccia).
De postre un lava di cioccolato que debe ser el mejor preparado, temperatura justa levemente crocante por fuera y cremoso por dentro toque personal (pedimos cambiar el helado de crema por maracuya).
Vale la pena el precio de sus platos por la calidad de los mismos.
Recomendado!
El lugar es muy acogedor y atendido por su dueño. Hay que reservar. Las pastas son ricas pero tampoco me mataron. Lo que sí recomiendo absolutamente son los postres, la pannacotta estaba especialmente deliciosa, el volcán de chocolate también era bueno. No tienen patente de alcohol pero si hay descorche.
Me encanto! Pastas frescas, realmente ricas y muy bien preparadas. Fuimos a celebrar el día del padre y todos quedaron muy felices y satisfechos con sus platos. El lugar es pequeño así que lo mejor es hacer reserva. La atención es buenísima, muy simpáticos y amables. Nada malo que decir de este lugar, no le pongo todos los puntos porque tal vez al leer los comentarios esperaba que me sorprendiera aún más.
Rico y cálido. Bonito, la atención buena, y la comida.. muy buena, lo recomiendo!.. me hubiera gustado ver una carta mas elaborada en vinos y espumantes, el local lo amerita!.
Mariana Quiroz Derpsch
+4.5
Il vero ristorante italiano. Realmente delicioso. Las pastas frescas, se nota que están hechas en casa. Me habría gustado sí que siendo el día del gnocchi hubieran hecho algo más en esa línea. Lo mejor de este lugar es la presencia constante del dueño. No solo marca la diferencia en atención, sino que además le da un toque más cercano. Genial que vayan a crecer pronto!
Hace mucho tiempo que tenía ganas de conocerlo y cumplió con todas mis expectativas. La comida riquísima y lo que más destacó es el ambiente acogedor. Me impresiona que Ennio sea tan cercano y cálido con todas las personas. Definitivamente volveré, y ahora por una pasta con berenjenas.
Comí el Tagliolini Funghi Porcini. De las mejores pastas que se pueden comer en Santiago. Muy buen sabor. El servicio amable. Bien servido. Echamos de menos más opciones de vinos o cervezas (con eso le habría dado una puntuación máxima). Fantástico.
Lugar con onda pero le faltan detalles, nos sentamos en la terraza y al parecer tuvimos suerte porque luego estaba llenísimo. Leí los comentarios y fui con expectativas muy altas. Comi unos gnocchis que estaban buenos pero no me mataron, la salsa pomodoro bien. Nada especial, precios acorde
Es un lugar muy agradable, nada elegante, pequeño y muy acogedor, la atención muy buena. Pedimos de entrada una mozzarella en tostada con salsa de tomate, demasiado rica, recomendada. De fondos pedimos dos especialidades del chef, un pato con fetuccine, que para mi gusto estaba muy salado, no lo pediría de nuevo, pero el otro plato estaba buenísimo!!! Tengo muchas ganas de ir de nuevo, para pedirlo yo ahora, porque insisto, estaba muy bueno, lo recomiendo completamente, era un filete con salsa de vino y ñoquis de 4 queso, y por último de postre un volcán de chocolate que obviamente estaba rico rico. Buen lugar, solo le pongo un 4,5 por el pato salado, a lo mejor es así, pero a mí no me gustó 👎🏽 lo demás excelente!
Súper rico!! Amable atención, porciones adecuadas, el precio esta ok a la calidad. Recomendable y para volver.. Además puedes llevar tu botella de vino o espumante si lo prefieres!
Si bien la comida es notable y la atención muy buena, me parece vergonzoso que un restaurant de $40.000 por pareja (quizá más) no tenga mudador de bebé, ni siquiera en el baño de mujeres, dice ser un restaurant familiar pero en realidad no está bien pensado para la familia.
Hace mucho tiempo que tenía ganas de ir y que mejor día que la junta mensual con los primos. Una muy grata sorpresa nos llevamos. Las pastas frescas e iguales a las que nos tienen acostumbrado la Nona. Los gnocchi con filete es realmente una obra maestra. La ambientación muy bonita y lo mejor es la atención cordial y amable en todo momento. Recomendable 100%. Volveré de todas maneras. #pastamore #italianfood #santiago #chile
Dorlisa Sonrisa Araya Riti
+4.5
Soy casi incapaz de escribir... Estoy 1000% satisfecha (pochita) Me encanto el restaurant, la decoracion, el ambiento y la comida. Ricos los tortellinis! Tsmbien probamos unos fetuccinis con pato, pero los fetuccinis no estaban al dente! de sabor todo muy bien! La tiramisu rica tambien, pero muy pastosa, nos dejo con sed. En general todo muy rico y sabroso! La atención piola, bos tocaron 2de3 garzones un poco brutos! Recomendado!!!
Ricardo Carrasco Diaz
+4.5
Fuimos con muchas expectativas y resultaron ser gratamente satisfechas ya que tanto las pastas como los jugos estuvieron deliciosos, concluyendo el festín con un lava di chocolate perfecto. Repetiremos la visita pronto.
Fui a conocer el local y no sali del todo conforme. La atención fue un poco lenta y no tienen patente de alcohol por lo que venden poco vino. Probé un plato quenme habían recomendado, y que no está en la carta. Pasta rellena con carne y salsa de vino. Estaba bueno. El postre, un toramisú, también estaba bien preparado. Los precios son un poco altos para las porciones
Natalia Rocío Vallejos Valdés
+5
Después de leer muchos comentarios de aquí, me convencí de ir. Y fue una decisión más que buena. Hasta ahora son las mejores pastas que he probado, el lugar es acogedor y muy lindo, no sé si seran asi en Italia, pero sentí como si estuviera ahí. Partimos con unos arancinis, deliciosos y en la calidad justa de una entrada, no salen en la carta pero pregunten por ellos pq valen la pena. Luego yo me pedí unos gnoccis cn salsa 4 formaggi, deliciosos y muy contundentes. Mi pololo se pidió unas pastas cn salmón ahumado (no recuerdo el nombre) igual de ricas, una combinación muy creativa y un plato decorado perfecto, además de ser una pasta suave y al dente. De postre compartimos una panacota, que puede ser lo más bajo que probamos, si bien es rica, es algo pequeña para el precio y esperaba una presentacion más elaborada. Realmente vale la pena. No es un lugar baratisimo, pero son precios accesibles y equivalentes a la calidad de lo que comes. Si o si hay que reservar.
La atención un 7, todos los garzones con conocimiento y amabilidad, el que nos atendió a nosotros hasta se fue a despedir y todo, muy simpático.
Realmente volvería a probar las demás pastas.
Alvaro Ignacio Parada Iglesias
+3.5
Cocina Italiana de buen sabor y de amabilidad en su servicio, lamentablemente le falta "onda" al local, lo que hace bajar notariamente la experiencia culinaria. Ojo: NO posee patente de alcoholes!! Aunque cobran el descorchado
Es un restorán pequeño lo que hace que tengan una atención increíble y muy buena guía en el menu
La carta es simple pero diversa desde entrada hasta el postre
Se justifica el precio!
Lore Contreras Fernandez
+4.5
Por fin pude ir a este lugar (me aproveché de mi cumple n30:D)
El lugar no es para nada elegante y tiene pocas mesas
Nos toco sentarnos en la "terraza", que está alejada del centro neurálgico del restorant, que es donde se puede ver a Ennio cocinando y acercándose a los comensales
Para la próxima intentare sentarme adentro
La atención muy buena y preocupada. Los pocos garzones te recomiendan platos, te preguntan genuinamente que te ha parecido la comida, etc. Muy bien!
Probamos dos pastas iguales, la diferencia q uno era con salsa de erizos , ostiones,camarones y tomate, y el otro con hongos .
Ambos muy sabrosos y ricos. La porción era bastante abundante, más de lo que nos esperábamos.
Creo que nunca había probado pasta con hongos tan sabrosa. En general cuesta que tome un sabor importante
Para cerrar probamos el volcán de chocolate tibio con nutella, salsa de frambuesa y helado de crema
Increíble!!!volcan explosivo en todos los sentidos. Un bizcocho perfecto y tibio
En resumen: Excelente atención, local pequeño y comida increíble que vale la pena su precio
Absolutamente recomendable
El de enio carota. Una trattoria genial. Pastas exquisitas. Si quieres beber debes traer tu vino o pedir en jarro. No hay patente de alcohol.
Jose Domingo Peñafiel
+4.5
Excelente local y comida. Los mozos atentos e informados. Muy bien atendido; aparecen cuando se los necesita y no invaden.
El lugar un poco deslavado pero la comida espectacular. Lo mismo los postres. Además, dejan llevar la botella de vino propia.
El pan con aceite, un hit.
100% recomendable.
Para mi
Pastamore es como unos de
Mis favoritos comida italiana , lo jnico aca que esta mas marketieado por su dueño, en cuanto a calidad es bueno . No espectacular pero bueno. Es un lugar pequeño, por ende se llena .
Precios altos para las porciones
Fui un lunes con un grupo de amigas. Mi plato (bigoli con ragú de carne) estaba muy rico, sabroso y la carne muy tierna, de la comida no hay nada que decir. La atención también muy buena. Pero me fui con gusto a poco, quizás porque esperaba más. Uno de los platos llegó casi cuando estábamos terminando, la terraza (aunque estaba cerrada) era fría, y me desilusioné porque sacaron un plato de la carta que vi en zomato y tenía muchas ganas de probar. Pero como la comida es buena, y sinceramente es lo que más importa, yo creo que voy a volver. Los gnoccis y angelottis se veían muy buenos.
Platos ricos pero no sorprenden, de todos los que probé me quedo con los angelotti rellenos de osobuco com salsa de vino tinto, mantequilla y salvia, este plato no estaba en la carta, los mozos nos comentaron de los "platos del día".
La variedad no es muy amplia, es un restaurante italiano tradicional, para tomar tampoco hay mucho donde elegir.
El postre estaba bueno, un volcan de chocolate ( decía Nutella, pero nadie sintió el sabor a aveñlana) bien hecho.
En resumen, es rico pero no quedas vuelto loco.
Maria Fernanda Barría Olivera
+5
Fui a pastamore a celebrar mi cumpleaños, la atención fue impecable los garzones muy preparados, tenían conocimiento de todos los platos con detalles, la comida un sueño , junto a mi novio pedimos gnocchi de ricotta, yo al pesto con un posillo de salsa pomodoro (que salsa más exquisita), y mi novio un plato de gnocchi con salsa de 4 quesos muy goloso y sabroso. De postre yo me pedí un tiramisu, no logro describir lo maravilloso que estaba era como una fiesta en mi boca literalmente, y pedimos un panacota que para quien le gusta la limonada esté es su postre!. El local es muy acogedor y ondero, tiene una especie de mercadito, el Chef Ennio muy preocupado de los detalles y del servicio de las mesas, es una persona muy agradable y con buena vibra. Simplemente para mi fue una experiencia culinaria inolvidable, es un donde hay que ir. 👌
Ingenuamente llegamos un dia cualquiera al restaurante y solo porque una reserva no se presentó logramos conseguir mesa. El lugar es muy bonito, asemejando un almacen: efectivamente venden comida preparada e importaciones Italianas. La atención es cordial, la comida es rica y los platos muy grandes, tienen unas cuantas opciones adicionales que no estan en la carta. Precio calidad es una buena alternativa.
En realidad excelente!
Todo fue buenísimo. Precio razonable con la calidad de los platos.
El picoteo de entrada, plato de fondo y ensalada buenísimo.
Macarena Villalobos Hinojosa
+3.5
La comida es muy rica, pero la atención es deficiente. Los mozos parecían distraídos, nunca nos preguntaron si nos faltaba algo y como era cerca de la hora de cierre no nos prestaban atención.
Sobre la comida, es muy sabrosa y se notan los ingredientes frescos, las porciones son más que suficientes.
Como existen muchos restaurantes italianos, deberían diferenciarse en algo y podrían concentrase en la atención.
Muy bueno. Sencillo el lugar, pero calido, comodo, acogedor. La atención impecable y la comida extraordinaria y abundante. Todo rico, lo pasamos muy bien. Se puede llevar vino y cobran por el descorche, igual hay copas de vino otros.
Excelente atención, comida muy fresca, lindo lugar, mucha variedad en pastas y a pesar de que no los probé los postres se veían exquisitos.
Lamentablemente el mesero tomo mal el pedido y comimos con 15 minutos de diferencia con mi marido :(. El local no tiene patente para alcohol asi que se puede llevar una botella de vino!
Lo primero que pienso cuando fuimos a este lugar es que quiero volver.
Es maravilloso, un lugar pequeño, ondero y agradable. Con la técnica decorativa de un millón de cosas juntas y por otro lado, las cosas que venden de su mercadito.
Partimos con un carpaccio de res, que no puedo describir lo rico que estaba, acompañado de apio, queso y la sorpresa, huevo a baja temperatura, realmente quiero volver a probarlo nuevamente. Acompañado de un Aperol Spritz, muy bien logrado.
En los principales, pedí gnocchi al pomodoro y albahaca, exquisito. Los gnocchi demasiado bien hechos y la salsa para que decir.
Terminamos con un tiramisú, que venía con una velita, dado que era mi cumpleaños. El mejor tiramisú que he probado en mi vida, delicioso.
Sin duda un lugar acogedor y exquisito.
![Zomato]( "Recensione")
En Enero tuve la fortuna de ir a visitar el Pastamore, en una de las que ha sido de las mejores experiencias culinarias que he tenido, punto.
Hicimos reserva de un día para otro, no hubo problemas con eso quizás por la fecha, principios de Enero. El asunto es que eso ya fue genial, comenzó a sumar puntos desde ahí.
Llegamos al local, que pasa bastante desapercibido, nos atendieron a penas nos asomamos en la puerta y nos indicaron la mesa que era para nosotros. El mesero llevó la carta y comenzó a explicarnos los platos que habían en el menú, más los platos del día que no aparecían en él. Muy preparado, se notaba que entendía perfectamente los platos y todo lo que ofrecía. Para beber pedimos limonada, a falta de cerveza, buena es la limonada. Sí, el local no vende alcohol, lo que para mi generalmente es un problema, pero aquí no me importó. La limonada estaba excelente, ni me acuerdo cuantas pedimos en total.
Para comer comenzamos con una entrada que no estaba en el menú, unos Aranccini, bolitas de arroz de risotto apanadas y rellenas con ricotta, acompañadas con una salsa de tomate. Son una delicia. Mientras estábamos en esto apareció Ennio Carota que preguntó como estaba la comida y nos habló un poco del plato que estábamos comiendo. Super simpático y muy amable.
De fondo La Cata pidió un plato que no estaba en el menú, unos Spaghetti con erizos que estaban muy ricos, texturas y sabores perfectos. Yo pedí unos Gnocchi con Ragú de carne. Debo decir que iba derecho a comer gnocchis (bien italiano). La verdad el plato me encantó, los gnocchis eran de ricotta y estaban increíbles, no eran pesados y se deshacían en la boca. La carne exquisita, condimentada perfecto, una mezcla de sabores muy tradicional, sin embargo ejecutada con maestría. Además cuando me los sirvieron me preguntaron si los quería con queso, yo contesté que sí, gracias. El mesero me ralló el queso en la misma mesa, nunca había visto eso y lo encontré genial.
Acabado esto ya no teníamos hambre, las porciones eran buenas, precisas. De todas formas pedimos postre. La Cata pidió un Tiramisú y yo una Pannacotta de limón con salsa de frambuesa. Ambos postres muy ricos. Aquí el mesero cuando me entregó la pannacotta derramó un poco de salsa, muy poca, e inmediatamente me ofreció cambiar el postre, yo le dije que no se preocupara, no era nada. Eso terminó de sumar puntos, no es algo que se vea todos los días y siempre se agradece. Finalmente ambos pedimos un espresso que estaba muy bueno para cerrar el asunto. Pagamos la cuenta, nos despedimos y nos fuimos recontentos.
Atención impecable, platos exquisitos, ambiente más que agradable. en resumen:
Eccezionale!
María Francisca Garcia Vasquez
+4.5
Al igual que a Él Barrio, tenía que ir a este a ver qué tal era la cocina de Ennio, más que mal, se hizo famoso criticando la cocina del resto. Nada que decir, realmente exquisito; el lugar súper acogedor y relajado. Partí con una bruschetta con mozzarrella, tomates deshidratados y rúcula, muy buena; luego Parpadelle con crema y salmón súper sabrosos y abundante; de postre panna cota al limón, excelente.
Muy buen restaurant, Ennio tiene absoluto derecho a criticar, porque al menos en su restaurant se come muy bien.
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Increíble restorant que vale la pena ir a lo menos una vez en tu vida!!! El concepto de almacén que genera el chef como idea central de restorant hace que uno de manera automática se desconecte de Santiago y se sienta en una pequeña picada de la misma Italia. Creo que merece una mención, la disponibilidad y conocimiento de la carta que tienen los mozos, es una ayuda en el difícil momento que hay que elegir entre una de esa variedad de esquisitas e intrigantes pastas que te ofrece la cocina del Pastamore.
Los nombres específicos de los platos no los recuerdo bien, pero si sus sabores y contenido por que son realmente fascinantes. Eramos dos y como aperitivo pedimos una tabla que contenida en porciones pequeña todos los aperitivos mencionados en la carta, realmente de esa larga table con exceso de fiambre, quesos y ricos panes no quedo absolutamente nada!!! Increible opción para probar todo y además habían unas salsas deliciosas.
De plato de fondo, yo me pedí los tallarines con camarones y una salsa de tomate casera realmente deliciosa con condimentos que hicieron que ese plato se convirtiera en uno de los inolvidables en mi paladar. Mi acompañante, se pidió una una sugerencia del chef que correspondía a un filete de vacuno con gnocchi 4 quesos, MUY realmente impactante ese plato también y no me cabe duda que los demás platos de la carta son realmente pequeños paraísos que vale la pena conocer. TIENEN QUE IR!
Diego Muñoz Guglielmetti
+4
Había escuchado hablar de este restaurante, más por el dueño que por la comida. El local agradable, pero la atención desde el comienzo no fue muy buena. La comida en general muy rica. Vale la pena conocerlo, pero sin duda deben mejorar la atención
Muy bueno todo, atendido por su propio dueño quien se acerca muy amablemente a hablar contigo, la comida sin palabras, en realidad muy buena, las porciones son en su justa medida.
Francisco Hraste Cardenas
+4
Me tincó que sería un restaurant sobrevalorado, solo destacable por la taquillería del dueño, estaba equivocado, Pastamore es un restaurant de primer nivel, los platos son excelentes y de un tamaño apropiado.
Estoy de acuerdo con que se podría mejorar la atención, hacer algo para que el cliente se sienta más acogido, pero no crean que la atención es mala, solamente un poco distante.
Buen restaurant, vayan!
Uno de los mejores restaurantes italianos a los que he ido, realmente muy rico. La presencia del dueño sin duda es un plus y a pesar de que es un lugar chiquitito es tremendamente acogedor. Todo es exquisito, desde el jugo de maracuyá, la lasagna hasta el postre de chocolate.
Ignacia López Troncoso
+4
Quede con una sensación extraña después de ir a este local.
Llegamos a las 8 (hora que abre), a pesar de que estaban todas las mesas puestas, al sentarnos fueron a limpiarnos la mesa porque había polvo (algo que debió ser resuelto antes de abrir consideró yo), habían 3 mesas más y costaba mucho que nos atendieran. La carta estaba en mal estado, encontramos extraña la poca "formalidad" del local. Si bien todo lo que pedimos estaba muy rico (no tengo ninguna queja por la calidad de la comida, es más es excelente), la atención y la onda del local nos dejo muy descontentos, no encontramos relación con los precios de los platos.
Siento que es un lugar muy bueno para ir a comer, pero debe ser mejorada la calidad de atención del lugar.
Coincidencia o nó, siempre a los buenos restaurantes italianos que he ido, la tónica es la presencia de su dueño. Acá, no es la excepción. Un sencillo pero acogedor restaurante, donde se combina el almacén de venta de productos italianos importados, la cercanía de la cocina y la buena preparación de sus platos. Una carta no muy extensa pero enfocada en lo suyo, con un balanceado mix de platos. Me sorprendió gratamente la mozzarella di buffala con pomodoros asados, sobre una tostada, rucula y balsámico reducido con toques de glucosa. Realmente rica, sabrosa. De segundo unos caracoles con raggú de carne, crema y toques de cilantro. Muy buen plato con una pasta al dente, pero de verdad. Nada que decir. Ennio Carota sabe que al ojo del amo engorda el ganado.
Una cocina exquisita, me encanta que puedas llevar tu vino y la atención del Garzón espectacular, me encanto la recomendación, se notaba que era una persona que conoce lo que se prepara y puede influenciar en sus clientes. Me encanto
Puro amor por la comida, no tengo palabras para describir mi nivel de enamoramiento al plato que elegí, pasta con salsa de erizos, jamás probé algo tan maravilloso. Los amo.
Excelente comida, muy buena atención. Recomendado totalmente.
El local es algo pequeño y su carta no tiene muchas opciones sin embargo, la comida es muy buena. El filete al vino tinto con ñoquis fue delicioso.
Lo considero uno de los buenos restaurantes de comida italiana en santiago. Probé los spaghetti a la carbonara (sin panceta, porque soy vegetariana) y realmente podría recomendarlo. Super rico el lugar, es mas bien chiquitito, pero bastante acogedor. Es mejor llamar para reservar.
Todo demasiado bueno, platos de pasta maravilloso, atienden muy bien y siempre he ido para mi cumpleaños, amo sus ñoquis y sus pastas rellenas. Sólo aplausos para ellos!
Que decir, pedazo de Restaurant, algo escondido, muy pero muy buena relación precio - calidad, además de la excelente comida venden productos que no son fáciles de encontrar y en buena calidad, de lo mejor y muy recomendable.
Javiera Fich Cubillos
+4.5
Un lugar muy lindo y muy pequeño, donde se sirven una de las mejores pastas que he comido.
La vez que fuimos pedimos unos fettuccini con camarones y unos ñoquis quattro formaggi, que estaban deliciosos, sobretodo los ñoquis, ya que estaban tan suaves que se derretian en la boca,y de postre pedimos un creme brule que estaba muy rico.
Por otro lado, la atencion es super buena, los garzones saben exactamente que es lo que es cada plato por si les pides ayuda...
100% recomendable
Una no amante de las pastas recomienda a ojos cerrados un restaurante italiano 😂 el año pasado había probado los spaghetti alla busara y no me los podía sacar de la cabeza, confirmo que son los mejores spaghetti que he probado en mi vida ☺️ son maravillosos y sin lugar a dudas iremos nuevamente por ellos. No les doy un 5 porque notamos los meseros desordenados, muy amables en todo momento, pero nos preguntaron que queríamos beber dos veces y nos trajeron los platos que eran para otra mesa (y eso que el local no estaba lleno y no es grande como para la confusión) y al jugo de maracuya y durazno le faltaba azúcar.
Pastamore es un pequeño y sencillo local con estilo de trattoria de barrio. Es muy acogedor y muchas veces Ennio Carotta o Marisa (su mujer) estan supervisando y atendiendo personalmente a sus clientes. Productos italianos como pasta, harina, quesos y charcutería estan disponibles en estanterías y vitrinas refrigeradas. La carta es bastante acotada, con una oferta justa de antipasti, pastas (largas y rellenas), postres y bebidas. En general son bastante rápidos para traer los platos y la pasta llega al dente; se trata de preparaciones simples en la que destacan la nobleza de los ingredientes y el buen gusto de sus combinaciones. Cabe mencionar que las porciones son adecuadas y nadie debería quedar con hambre. A la hora de la cuenta, se paga lo que corresponde por un plato de un restaurant de categoría. Corresponde, de todas maneras.
Un restorán pequeño pero acogedor, de todas maneras hay que reservar antes de ir. Cuando llegamos nos recibió el mismísimo Ennio muy amable, nos asignó a un garzón y nos atendieron muy bien toda la noche. La comida muy rica con aires de casa italiana lo que le daba el toque especial. No tenía una carta muy extensa pero se notaba que era todo hecho al momento de pedir. Muy recomendable!
La verdad es que era un gran restorant. Pese a no tener una gran cantidad de platos, tiene una gran variedad. Las tablas para picar son muy buenas. Me comí la lasagna recomendada, es extraordinaria. Podrían sacarle mas partido al local/ambiente.
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Fui a cenar con una amiga hoy viernes, reservé porque había escuchado que era pequeño, menos mal reservé porque a la media hora se llenó. Nos sentamos en la terraza, creo que le podrían sacar más partido y hacerla más linda, algunas luces por ahí quizás, para darle un ambiente más rico. La atención fue buena. Pedimos una pasta con mariscos y yo opté por una pasta fresca rellena que no estaba en la carta y por casualidad me enteré que había, como sugerencia creo que los mozos podrían de entrada decir que existen platos fuera de la carta, si me hubiera enterado después de pedir me habría molestado mucho, porque encontré pequeña la carta y no tan variada como quería, la pasta fuera del menú me vino súper. Era una pasta rellena de ricotta y prosciutto con salsa de tomate y albahaca, la salsa muy rica, sencilla, pero del relleno de la pasta solo sentí la ricotta, ni pizca del prosciutto, no me enteré de su presencia, ojo ahí.
De postres una panacotta y una tarta de chocolate y pistacho con helado de maracuyá, el primer postre liviano, muy suave, y el segundo una delicia! Maravilloso, la tarta era al 60% de cacao, buen cacao, se notaba, y el helado exquisito. Lo mejor fue este postre, lejos.
Ah y ponen un pancito y aceite de oliva, mmmm el pancito ahí no más, no me mató. En resumen las pastas buenas pero nada tan maravilloso como me lo imaginaba, mis expectativas eran más altas.
El lugar...muy acogedor..familiar...muy bien atendido... Lo increíble es la variedad de productos que se puede comprar....desde quesos...jamones....pastas...aceite de olivas y otras cosas riquisimas!
He ido en hartas veces y todos los platos son deliciosos!!! Mención especial el jamón crudo...imperdible!
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Hace rato que quería ir a conocer este lugar, así que fui con un amigo la semana pasada. Hicimos una reserva (un día antes no más) para un día de semana y fuimos a probar la comida.
De partida la atención fue muy cordial. Los meseros explicaban todo y parecían conocer bastante bien los platos. Comenzamos tomando limonadas (muy ricas y refrescantes, lo mejor para un día de calor!), y pedimos una entrada que no estaba en la carta, los Aranccini, que son unas bolitas de arroz (de risotto) rellenas de ricotta y con salsa de tomate. Cuando estábamos comiendo pasó Ennio Carota y estuvo un rato explicándonos el plato y viendo que todo estuviera bien.
Para los platos de fondo, yo pedí otro de los especiales fuera de la carta: Spaghetti con erizos. Mi amor por los erizos hizo que no fuera posible para mí considerar alguna otra opción de comida. La verdad es que el plato estaba excelente, incluso mejor de lo que hubiera imaginado. Los spaghetti muy ricos y con muchos erizos, que le daban una textura y sabor excelente. Mi amigo pidió los Gnocchi con Ragú de carne, que también estaban muy buenos. Los gnocchi estaban suaves, la salsa muy rica y la carne blanda y con mucho sabor. Los platos eran de buen tamaño y no teníamos nada de hambre después del plato principal, pero teníamos que hacer espacio para el postre.
Para el postre yo pedí el Tiramisú y mi amigo una Pannacotta (de limón con salsa de frambuesa o frutilla, no recuerdo bien). Ambos postres muy ricos, nada que decir. Me llamó la atención que el mesero derramó un poco (muy poco) de salsa de la Pannacotta al servirla e inmediatamente preguntó si queríamos cambiarla. Terminamos con unos espresso, y aunque yo soy bastante mala para el café, encontré que estaban muy buenos.
En resumen, por lo menos de mi experiencia, todo fue super bueno. La comida estaba muy rica y con porciones de buen tamaño, la atención es atenta y amable, y los tiempos de espera por los platos fueron super aceptables. Por el precio no es para ir siempre, pero definitivamente vale la pena ir.
Fui a este lugar a celebrar mi titulación, y todos salimos contentos con lo que comimos (éramos 7); el local es pequeño, se debe reservar con anticipación.
Comí el Tagliollini a la Checca con Provolone, se notaba que la pasta estaba fresca, era rico, aunque otros de los platos que probé tenían mucho mejor sabor (prueben el Filetto al Vino Rosso incluso si no son tan buenos para las carnes, no se arrepentirán). Comimos también Antipasto recomendado por el mesero, muy ricos.
La atención era muy buena, aunque los platos principales se demoraron un poco en llegar.
Ojo que no venden alcohol, si se quiere tomar vino pueden llevar su propia botella y cobran por el descorche ;)
La verdad es que no había escuchado de este lugar, así que iba sin ninguna idea preconcebida y salí con la guatita llena y el corazón contento.
El local es pequeño (pasa piola por fuera y nos pasamos de largo cuando lo estábamos buscando), acogedor y muy bonito. La atención estuvo muy bien y los platos no se demoraron mucho.
Todo lo que probé era exquisito. De plato de fondo elegí el Pappardelle alfredo di salmone affumicato (salmón, pasta con crema y ciboullette) y lo recomiendo demasiado. Muy muy muy rico.
Eso si, deben reservar con anticipación.
Demasiado rico el lugar! Hay que hacer reserva porque si uno llega esta lleno, lo más entretenido es que fuimos un sábado y el mismo Ennio estaba en la cocina y también se paseaba chequeando que todo estuviera bien, cuando te sirven las pastas llegan con un queso y lo rallan ahí mismo, y de las pastas nada que decir, demasiado ricas y aunque el plato se ve chico es la cantidad necesaria.
De postre pedimos una torta de chocolate que viene con helado de maracuyá el que también estaba muy bueno.
Andrea Carolina Cortés Aguilera
+4.5
Muy ricas pastas, frescas y sabrosas salsas!! Recomiendo linguini con mariscos!!! Ambiente tranquilo. Lo que sí es poca variedad de elección.
Fuimos 5 personas. Un lugar acogedor, ayer hacía calor en Santiago pero tenían el aire acondicionado muy alto, frío y no nos quisieron cambiar de mesa, porque la otra estaba "reservada", nadie llegó en el transcurso de la noche. Apagaron el aire y nos dijeron "les dará calor". Pedimos una mozzarella di bufala muy rica para compartir. El pan que ponen es muy rico, con aceite de oliva bueno. Pedimos cinco platos diferentes, ricos. Se equivocaron en un pedido pero lo solucionaron en poco tiempo. Es rico el restaurant pero caro, no pedimos ningún trago, sólo dos postres y salió 18 mil pesos por persona. No volvería. Garzones algo soberbios.
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Tenia tantas ganas de ir a este restoran, me lo habian recomendado mucho.
De partida hay que hacer reserva con una semana de anticipacion porque si no, imposible encontrar mesa.
Llegamos y nos recibieron rápido (es un ligar chico).
Algo que me llamó la atención para mal, es que no tienen casi nada para tomar, te ofrecen una copa de vino y seria (apartede agua, jugos o bebidas en lata). Te ofrecen traer tu propio vino y por 3500 te lo sirven.
El lugar es lindo y acojedor, tiene un mercado ahí mismo con distintos productos italianos y otros no. Variedad de aceites de oliva, rissoto, pastas, etc.
De entrada pedimos mozzarela di bufala y podori al forno, muuuy rico. Te traen ademas pan y aceite de oliva. Cabe destacar que el aceite era espectacular, de los mejores que he probado.
De fondo pedimo gnocchi 4 formagi y un plato estrellla al parecer porque mucha gente lo pedía, "fileto al vino rosso". Una delicia, la carne en su punto, blanda como mantequilla, los gnocchi ricos pero hay mejores.
El postre era una delicia, torta pistocchi, la cual es de chocolate 64% cacao con helado de maracuya. Sublime.
Recomendado, vayan con reserva!
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Un restaurant auténtico, donde de hace la verdadera pasta. Al escuchar de este local nunca esperé su sencillez, que me
Gustó mucho. Al llegar se demoraron un poco en abrir la puerta y atender, pero cuando llegaron los platos pafff estaban buenísimos, la carta es sólida en pastas, pero si estaba allá había q probar las especialdiades. El Garzón me recomendó carne con gnocchi que estaba un 10, mi polola se pidió otra especialidad de la casa que era un pato que estaba rico, pero no de mi total gusto. Para tomar en alcohol tienen copas de vino (nada de psico sour o mojitos) y también cerveza sin alcohol. El postre también recomendado una tarta de cacao (mucho cacao👏👏👏) con helado de maracuyà, rico rico. Eso si, la atención deja mucho que desear, poco atentos, no muy "amorosa" y la espera por el plato fue un poco larga. La comida eso si un 5,0. La onda del local es para todo tipo de edades y tienen una bonita vista hacia adentro. También puedes llamar con un día de anticipación, para pedir platos e ir a retirarlos pero tu tienes q llevar los potes.
El lugar es muy acogedor, nada de lujos, simple, sobrio y bonito. La comida no es barata, las porciones no son grandes pero es realmente rico! no hay carta de vinos peor tienen el concepto de descorche, recomiendo ir con reserva ya que se llena y la terraza es demasiado calurosa! también venden pasta fresca y otras par llevar.
lo recomiendo!
Francisca Roman Gomez
+4.5
Un restaurante relajado, con ambientación acogedora y cero lujosa. No es muy grande por lo que ojo con ir con reserva. No hay carta de tragos, ofrecen vino y espumante por copa Santa Rita. Tienen la opción del descorche, o sea lleva lo que quieras para tomar y ellos te cobran $3.500 por el servicio. Las copas de vino o espumante valen $2.500. Una carta acotada, con sólo una opción de pasta rellena. Vaya con paciencia porque los platos no salen rápido, el que se prepare todo al minuto toma tiempo. Pedimos unas empanaditas de carne que estaban exquisitas, contundente y sabroso el relleno. De fondo una pasta con crema y salmón ahumado que estaba rica pero creo que le faltaba chispa. También pedimos un pasta con ostiones y camarones que estaba exquisita! La salsa era realmente deliciosa. De postre un tiramisú perfecto, húmedo, equilibrado! Maravilloso! Destaco la atención que tuvimos, amable, preocupada, nos sentimos casi en casa y más aun cuando llegó Ennio quien se preocupó de saludar a los comensales y comentar los platos. Súper buena experiencia. Los platos cuestan entre 9 y 14 mil pesos. Ojo que cada 4 a 5 meses cambian los platos que ofrecen.
Luis Felipe Devia Gallego
+4.5
Un lugar muy cálido y acogedor. Especializado en pastas. Con el toque original italiano. Creo que es un imperdible para los amantes de la comida italiana. Las entradas, fondos y especialmente los postres muy ricos. Precios ajustados para lo que es. A mejorar la coordinación y atención de los meseros y la ausencia de carta de vinos. Recomendado ir con reserva.
Excelente!! De otro nivel. El restaurante es muy acogedor, si bien la carta tiene opciones limitadas ofrecen opciones para todos los gustos. Se nota el amor que le ponen a cada preparación y la calidad de los ingredientes. Totalmente recomendado. Es mejor hacer reserva antes de ir porque se mantiene lleno.
Giordano Luna Venegas
+4.5
Pastas fuera de serie, carta interesante, postres extraordinarios. Lugar pequeño, pero acogedor, cocina relativamente cambiante dependiendo del turno, entrega de platos muy lenta. Atención algo displicente. Hay que hacer reserva con días de anticipación. Su chef, amable, simpático, habla con todos los visitates. La cuenta final abultada, pero lo vale
Para ser un local por el cual esperé mucho tiempo por ir, me defraudo un montón , la comida es muy buena pero Para ser un restoran 5 estrellas deben atender, no bien,sino excelente.
Comida buena, pero la atención deja mucho que desear. Por el mejor precio, prefiero ir al due Torri.
Es un lugar chiquitito súper acogedor, tipo mercado. La atención es buena. Mi plato preferido son los ñoquis cuatro quesos buenísimo!!!!!!!
Amo la comida italiana, y esta trattoria tiene todo lo bueno de ella. No es ningún lugar exageradamente lujoso o elegante, sino que la gracia de este local es su simpleza, como las trattorias verdaderas de Italia. La comida es realmente buena, me pedí unos gnocchi di ricota al pesto. Recomendado 100%. Lo otro que me gustó fue que su dueño estaba dando vueltas por las mesas y conversando con los clientes, muy acogedor. Ojo con las reservas, porque el lugar es chico y se llena fácil!
Excelentes pastas. Muy frescas las pastas y los ingredientes . La atención destaca, desde los mozos a el chef que va por las mesas ( excelente detalle, hoy son pocos ). Hace falta la patente de alcoholes, pero por lo que nos informaron se cambian de lugar y ahí ( en lo barnechea- mall vivo) ya contarán con ella.
Un lugar realmente bueno, con pastas muy caseras y con una ambientación super italiana. No es lujoso pero si un poco mas caro de lo común.
Siempre hay famosos a si que a ponerse bonitas cuando vayan :).
Exquisito, me encantaron los olores y sabores de los platos. Intensificados, las mezclas y la propuesta de la carta, pequeña pero un 10 en cada plato. Recomendada para cualquiera ocasión.
Amo este lugar. Es un lugar entrañable que quieres ir mil veces mas.
Es una pequeña tratoria no se imaginen algo mas producido o elegante , pero aún así me encanta.
La terraza puede ser un poco fría en invierno, pero se olvida rápidamente con lo delicioso de la comida.
Las pastas son perfectas , frescas , inolvidables. Comí unos tortelinni rellenos de jamón serrano y ricotta con salsa pomodoro con albahaca fresca .. Perfectos.
Por favor ir!!! El dueño es un amoroso!! Cero divo!
Muy acogedor el lugar, pocas mesas con una buena atención y rica
Pasta fresca. Encontré el menú un poco pequeño pero no es una cosa que molesta. La única cosa que no me hace sentido ya que un restaurante que vende pastas deberían vender alcohol, ósea, un buen vino para acompañar ... Y solamente te ofrecen dos opciones de vino, que seguramente es de la casa ya que no hay una carta de vino ( e a mi no me gusto ) e lo sirven en vaso de vidrio y no en copa.
Fui hace unos días para el cumpleaños de la mamá de mi polola a la hora de cenar. Estaba el dueño muy amable pasando mesa por mesa conversando y compartiendo con los comensales. Yo me pedí un plato que no estaba en la carta esa noche, sino que era uno de los especiales de la cocina por ese día; eran unos sorrentinos rellenos de cordero y ricota con mantequilla derretida trufada. El plato suena bien, pero sólo eso, era totalmente prescindible, soso, no se notaba la trufa ni que la carne fuera de cordero, eso si, la pasta estaba bastante bien. Probé el plato de mi polola que eran unos fideos con salsa funghi al vino tinto los cuales estaban sumamente amargos, no me lo esperaba de un lugar en donde, en vistas del dueño y del ambiente, uno espera auténtica pasta y calidad casera italiana.
Volvería? No.
Puntos a favor para el ambiente y la decoración, además de la atención.
Nos habían comentado que era muy complicado conseguir una reserva en este restaurante, ya que es pequeño y generalmente está reservado hasta con algunas semanas de anticipación. Afortunadamente pudimos conseguir una para el almuerzo en un día de semana y pudimos probarlo. Efectivamente es un sitio pequeño, pero de ambiente muy agradable. La atención de su personal es muy buena y el dueño y chef, personalmente, pasó por nuestra mesa a preguntarnos cómo estaba todo (un muy buen detalle, que se agradece). De entrada compartimos unos tomates con mozzarella, que estaban formidables. De plato fuerte mi esposa pidió unos ñoquis que, aunque estaban buenos, esperábamos un poco más, por la fama del sitio. Yo pedí una pasta carbonara que sí estaba muy buena (la volvería a pedir). Finalmente, también para compartir, pedimos un tiramisú que estaba bastante bueno.
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Fuimos la semana del 18 de septiembre, con previa reserva puesto que siempre se llena. La verdad es que es un lugar acogedor, muy familiar, decorado como un auténtico restorant italiano. Cuando el local está en su máxima capacidad, parece como si una gran familia estuviera compartiendo en un comedor, puesto que al ser un espacio reducido uno se encuentra cercano a otros. Si ud. busca un lugar para una conversación íntima, este no es el mejor lugar. Partimos con una entrada de mozarella de Búfala importada con tomate y albahaca, acompañada de unos panes que ellos mismos elaboran, muy fresco y liviano para comenzar. Pedimos una limonada con endulzante, un poco ácida para mi gusto. De plato de fondo pedí un plato de spaghetti con camarones (para variar jaja) y me encantó, de verdad les digo que he probado este plato en todo tipo de restoranes, peruanos, italianos, chinos, en todos tienen una versión adaptada de este plato, y debo decirles que la pasta al dente, acompañada de una rica salsa de tomate perfectamente comndimentada con cebolla y perejil, es la mejor versión de todas! TIENE que probarlo. Mi pololo pidió una pasta pappardelle con crema, cibulette y salmón ahumado: una verdadera exquisitez, el sabor del salmón se neutraliza y complementa perfectamente con la pasta pappardelle ( como fettucine anchas).
Debo destacar la gran labor de los mozos, que estaban muy interiorizados de la elaboración de todos los platos, aportando recomendaciones y atentos a cualquier requerimiento.
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Un lugar pequeño y bien acogedor donde destaca el mini mercado donde uno puede comprar pastas, café, mermelada de arándanos , chocolate y nutella entre otras cosas que llamaron mi atención.
Llegamos a cenar en vísperas de 18 de septiembre motivo por el cual el local estaba a 1/8 de capacidad , lo que hizo una atención amena y rápida donde en menos de 15 minutos ya estábamos disfrutando nuestros fondos.
Uno de los comensales eligió spaguetti a la bussara, se veía de un tamaño apropiado y del cual no hubo reclamo alguno , el otro plato a elección fue una mezcla de pasta a la crema con jamón serrano del cual pude probar y la verdad no era nada del otro mundo , creo que yo he hecho mejores pastas en mi casa.
Mi elección fue el filete al vino acompañado de gnocchis de riccota .... Muy bueno! Por lo que entiendo es una de las especialidades de la casa y me fui a la segura no fallando en mi elección , destacaba una carne cocida 3/4 que reposaba en una salsa de vino dulce que se complementaba a la perfección con los gnocchis en su salsa de queso.
Para terminar el postre , una especie de torta de chocolate amargo ( manteca de cacao ) acompañado de sorbete de frutilla del cual no hay mucho que destacar , un postre que no te hará alucinar ni soñar y que no volvería a pedir.
En resumidas cuentas un buen lugar para ir a comer pastas , donde destaca el ambiente casero y la buena atención.
Después de mucho probar ir infructosamente sin tener reserva nos fuimos a la segura y reservamos una mesa para dos, el lugar es piola y acogedor, de entrada una tabla de carpaccio de filete con huevo pochado que estaba soñado y de fondo un filete con ñoquis con salada de queso de otro mundo! Volveria todas las semanas para probar todos los platos de la carta que es muy abundante y variada, el postre fome pero creo que elegí mal... Me reivindicaré para la próxima vez :)
Rico boliche. Simple, con ingredientes de buena calidad y eso se nota. No hay alcohol, porque Torrealba nunca les dio el permiso, pero lleven vino, igual. Nos pedimos un carpaccio con huevo pochado, súper rico. De ahí, tortelonis de ricota y una pasta con albóndigas. El tiramisú, The real. Con Mascarpone, como corresponde. Y venden productos también, así que nos llevamos una pasta y un aceite de trufa. Recomendable. Ojo, que a fin de año se van a La Dehesa.
Hay que hacer una manda e ir porque vale la pena. Si esta muy lleno, se pueden comprar las pastas ahí para preparar en la casa y si quiere pastas frescas las encarga el día anterior.
Mi favorito: por lejos mejor el huevo a la diabla! Lo malo: demasiado concurrido
DELICIOSO!!!! De entrada unas berenjenas asadas con parmesano IMPERDIBLES, después gnochis con pesto SIN AJO! (Mi sueño, amo el pesto y me carga el ajo) mi marido spaghetti a la carbonara, muy ricos!!! Después pannacotta de pistacho que no encontré tan buena. Lo malo? El mozo fue muy lento... Dato? No tienen patente de alcoholes, así que lleve su botella de vino preferida y ahí se la descorchan. El precio bien razonable. Yo? Volvería.
Rica la pasta y fresca. Todo bien italiano. Me gusto pero esperaba un poco mas la verdad... La atencion desordenada y lenta. Los ñoquis con tomate y albahaca estaban ricos, pero llegaron un poco frios y le falto algo... No se bien que, un toque mas de textura y contundencia... Le dare otra oportunidad.
Daniela Sloga Hanna Ardiman
+5
Este pequeño lugar te transporta a un mini mercado italiano, lleno de productos para preparar pastas y postres de Europa. La decoración llamó mucho mi atención; paredes llenas de cuadros y letreros con mensajes, ademas de fotografías y logros de Enio Carota, su dueño. Yo probé los gnoquis, esquisitos, preparados en el momento con una salsa muy buena. Lo mas grato es ver a su dueño atender la cocina. Si tienes alguna idea o si te gusta cierta salsa, ellos la preparan en el momento. No venden bebidas alcohólicas pero puedes llevar tu botella de vino y pagar por el descorche.
Gerardo Patricio Sapag A.
+3.5
Malito.....extrema demora en la atención, muy discreto el servicio y la comida nada especial. Un sitio muy discreto , que no tiene elementos claros de destacar
Lejos el mejor restorán italiano!! Muy buena la atención y la comida deliciosa!! Hay que preocuparse eso si se reservar con anticipación ya que siempre esta lleno.
Hace poco fuimos a probar la mano de Ennio Carota. Buen lugar con muy rica comida. Quizá un poco caro, pero lo vale. El filete al vino es increíble. No tienen vinos, pero puedes llevar el tuyo.
Tengo solo comentarios positivos para este lugar. Es una carta acotada, con una selección de platos excelente. Pedimos 2 tipos de pasta distinta (tagliolini alla checca y spaghetti alla busara) y estaban perfectos: La pasta al dente, en el punto preciso y la salsa de ambas muy muy buena. Las bruschettas de entrada muy ricas también, podrían potenciar el sabor con algo mas quizás en los ingredientes pero así como vienen estaban muy buenas, crujientes y frescas. Los postres buenísimos: flan de dulce de leche y la torta de chocolate.No es barato, pero lo vale. La atención muy buena, se nota que saben y todos simpaticos. 100% voy a volver
Macarena Visscher Wilckens
+4.5
Un excelente lugar para comer tranquilo. Es pequeño, difícil de encontrar si es que uno no va con la dirección en mano, ya que no tiene letreros muy grandes para distinguirse. Es acogedor, con música italiana de todos los estilos. La comida bien condimentada, las pastas en su punto. Los postres deliciosos, sobre todo la panacota de pistachos. Vale la pena el precio, ya que no es un restaurante barato. La atención es buena, sin ser destacable. Cumple con lo esperado.
Parto por decir que acá probé las mejores bruschettas que he comido. Pan tostado, con tomates frescos, albahaca, ajo y por supuesto, un poco de aceite de oliva para acompañar.
El lugar es tal cual debe ser (según mi humilde opinión) un restaurant italiano. Relajado, casero, intimo, son algunos de los conceptos que aplican aquí. Tener a Ennio Carota dando vueltas, y conversando con los comensales, es un gran plus.
Pedí unos fettucinis con osobuco (fuera de la carta) que se robaron la película. Para cerrar, nada de improvisar, hay que pedir el tiramisú y vivir una experiencia italiana de tomo y lomo.
¡Puedes llevar tu propio vino!
Un lugar familiar, con excelente atención, relación precio calidad notable.
Cocina de primer nivel a precio razonable, ideal para relajarte, conversar y degustar platos de Ennio. No olvidar postres, literalmente te hacen volar.
Constanza Tapia Barros
+4.5
La primera vez que fui a Pastamore fue para celebrar a mi madre. Ella es fanática de las pastas, por lo que decidí llevarla a comer a uno de los que dicen, es de los mejores restaurantes italianos de Santiago.
Ella se comió los Taglioloni al nero di seppia ale vongole, que son tagliolinis de tinta de calamar con almejas baby y crema. Estaban realmente deliciosos. Lo único fue que como vienen las almejas en sus conchas, costó comerse el plato porque había que desconchar las almejas una por una (y venían miiiiiles). Esto al final fue una maldición/bendición.
Yo por otra parte, opté por pedir los Spaghetti alla busara, que traen camarones, tomate y perejil. Fue en realidad una oda en el paladar. La pasta estaba suave y los sabores de la salsa y los camarones muy intensos. ¡Demasiado rico!
Para el postre pedimos dos para compartir, una panacotta de pistacho y chocolate y un creme brulee. Se pasaron de buenos. El creme brulee venía con su capa de azúcar dura encima, tibia y perfecta. La panacotta estaba en su punto exacto de cremosidad. Finalmente mi mamá me agradeció la invitación y aseguró ser las mejores pastas que había comido en Santiago.
¡Altamente recomendable!
Exquisito todo! la pasta muy fresca y con buen sabor además de un ambiente muy familiar. Lo recomiendo 100% para los amantes de la comida italiana
Diego Rodríguez Salvador
+4
Fui con mi polola y pedimos muslo de pato confitado y uno de los platos del día. Espectacular ambos, como amante de la comida italiana cumplió toda expectativa. La única razón por la que le pongo un 4.0 es por el pésimo y carísimo jugo de frutilla, no exisitiendo una alternativa decente entre los jugos.
El lugar es un tanto estrecho, pero imagino que le hace honor al típico ambiente de un local italiano.
Volvería feliz.
Dalal Halabi Hurtado
+4.5
Huevitos a la diabla, eso es lo que hay que pedir de entrada. ¡Insuperables!
De fondo me voy por los ñoquis.
Ameno, hogareño y muy rico.
Duele un poco el bolsillo, pero vale la pena.
Es un restaurant muy bueno para ir con amigos y familiares! El ambiente es tranquilo, la decoración es preciosa (muy italiana) y el servicio excelente! Los garzones eran muy simpáticos :) Un plato, mas el postre y algo para beber salió $17.000 aprox. por persona, bastante bien para lo rico que era y la comida Gourmet! Les recomiendo que prueben el Penne alla Puttanesca!
Realmente una comida gourmet, una carta acotada al igual que el restaurante.
Platos de alta cocina, muy bien preparada y muy abundante.
Lugar acogedor, no ir sin reserva.
Un lugar que no dice mucho ni desde afuera ni al entrar, sin embargo la atención es amable y el lugar se lleno con rapidez. Es indispensable reservar al menos un par de dias antes. No tiene patente de alcoholes asi es que hay solo un par de cosas pero puedes llevar tu botella y pagar el descorche.
Me tome un Aperol Spritz y mi acompañante una copa de espumante. Pedimos un plato de embutidos de la casa. Variado y rico. Jamon crudo. Ahumado, salames. Y una porcion de queso mozzarella de bufalla con berenjenas que estaba buenísimo. De fondo probe unos gnocchis al pesto Ricos pero el otro plato de fettuchini con mantequilla de salvia con un confit de pato que estaba MARAVILLOSO. Realmente rico. De postre Probamos una panna cotta de pistacho con salsa de chocolate muy suave. No salió barato pero vale la pena probarlo Aqui también venden platos para llevar y materias primas varias tipo almacen.
Excelente restaurant, me encantó su ambiente hogareño y la comida maravillosa. Además Ennio Carota está en cocina lo cual me parece estupendo. Lo único que no me gustó es que se hace pequeño el espacio, pero todo lo demás un 7 recomendable total.
Sergio Javier Ignacio Bozo
+5
Excelente. Fui a cenar con mi polola y todo estuvo buenísimo, probamos pastas rellenas y gnoquis, son platos generosos de buena presentación y gran sabor. Quizá el único reparo es que el tiramisú sea con queso filadelfia y no mascarpone. Es necesario reservar, esa noche estaban todas las mesas ocupadas, yo lo hice con una semana de antelación.
No tiene estacionamiento, es pequeño. No tiene carta de tragos. Lo mejor de la comida los antipasto , los platos de fondo ricos pero poco novedosos. No habia pastas rellenas. Los postres ricos.
Hoy fui a conocer este lugar, alentada básicamente por la reciente fama de su dueño. El lugar es pequeño y no tiene estacionamiento, lo cual es un tema. Tampoco tiene carta de alcoholes, lo cual sin duda debieran advertir al hacer una reserva. El sitio es sencillo, al estilo de una típica trattoria italiana, cálida, sin pretensiones; fotografías y frases divertidas decoran el lugar, además de los productos importados desde Italia que se pueden adquirir. La comida muy bien, sabrosa, buena calidad de ingredientes y preparación. Probamos las berenjenas parmesanas...buenísimas! Y luego probé spagetthi matriciana, sabroso, pero la lasana estaba mejor. Extrañamos mas alternativas en las bebidas, no hay limonadas ni mucha variedad de jugos naturales. No hubo espacio para probar postres. En relación a los precios, definitivamente no es barato, pero para ir de vez en cuando, está bien, en la medida que ajusten pequeños detalles.
Recomiendo conocerlo y disfrutarlo.
Mi experiencia fue un antipasto de berenjenas gratinadas para compartir, felicité a Ennio, me acompañó mi madre a quien no le gustan las berenjenas y a pesar de ello LE gustaron.
El plato principal escogido fueron "Tagliatelli alla caprese", el único detalle es que tenía abundante aceite, algo totalmente subjetivo, a algunos le gusta con abundante a otros con poca. Le faltaba sal, sabía la cultura del restaurante de no colocar saleros sobre la mesa y había que pedírselos a los garzones. Yo tengo un criterio de evaluación personal, yo prescindo de las bebidas durante las comidas y todo plato consumido que no me provoque sed después de comerlo es un plato excelente.
Sentí un poco de sed sólo por el aceite abundante que les comenté.
Siempre dejo la misma sugerencia en todos los restaurantes: Ofrezcan el pan, no lo sirvan sin preguntarle al cliente si quiere o no.
Los platos son más ricos cuando se comen con el estómago vacío, sin pan previo.
![Zomato]( "Recensione")
Ennio se pasea con alegría y propiedad por la sala, vistiendo un delantal que evidencia su presencia por los platos que estamos a punto de vivir. En una de las mesas uno de los comensales le pregunta por una receta y los ojos se le iluminan de entusiasmo. Como si se conocieran de años mueve al comensal a un lado y se sienta a explicar lo preguntado con una simpleza y generosidad digna de aplaudir. Le escuché explicar que en su restaurant se sirven "platos honestos" las cosas como son, recetas tradicionales sin más ni menos, y ese es a mi parecer el secreto de su éxito. La pasta, sabe auténtica y real. Las salsas de ingredientes frescos y naturales acompañan perfecto sin opacar el protagonismo del huevo y la harina, todo un triunfo. Los gnoccis de ricota perfectos para mi en su preparación y presentación sencilla. Coronamos con una suave panna cotta de pistacho que cuchareamos hasta el final acompañados de Ennio que por segunda vez en la noche se nos acercó a compartir sus vivencias, toda una experiencia y lección de humildad y pasión por la vocación gastronómica.
Pastamore se define tal como su nombre, simple amor por la pasta. Ennio ti voglio bene!
Pd: sistema BYOB hasta que se mueva de local.
Excelente preparación de platos aunque una carta un poco corta. Recomiendo el filete envuelto en panacota al vino rosso acompañado de gnocchi 4 quesos.
María Francisca Tastets
+5
El lugar es increible. La decoración simple y pintoresca refuerza la idea de estar en una autentica trattoria.
Las pastas son exquisitas (sabor, textura, convinación, etc.). Los jugos son realmente naturales (lo que se agradece siempre).
Hay platos muy avanzados que sólo hay que atraverse a probarlos.
RECOMIENDO: Gnocchi de Ricotta al Ragu di Carne
Pregunta siempre por los platos que no están en el menú, siempre hay buenas sorpresas.
Excelente comida!! Realmente hace tiempo no iba a un restaurant italiano donde la comida estuviera fresca, al punto exacto y con un sabor increíble!!
Eduardo Andres Muñoz Ramirez
+4.5
Sin puntos bajos, buena atención, buen tiempo de espera, Rica comida.
Un local pequeño, agradable y acogedor ambiente.
Las pastas, simplemente perfectas.
Es un local pequeño que además cuenta con un emporio para comprar productos y comida preparada.
Excelentes las patas. Actualmente cuenta con una terraza agradable para los días de calor.
simplemente exquisito, no tan solo es la comida, sino lo mas rico es el ambiente, creo que es de los pocos restaurantes con ambiente super definido, claro y distintivo, sin frescuras ni pretensiones, como estar en el Trastevere!
Fuimos con una pareja de amigos previas reserva. La atención muy amable y bastante atentos. El pan con aceite de oliva realmente buenos! Pedimos la mozzarella y el procciutto para picar, riquísimos los dos (aunque la mozzarella del Rivoli es bastante superior). De fondo pedimos los gnocchis cuatro quesos, que estaban bastante ricos, los gnocchis pomodoro albahaca, deliciosos! Pasta rellena de cerdo con mantequilla y trufa, un poco pesados (lógicamente) pero perfectos y los spaghetti amatriciana sensacionales. De postre el mejor tiramisu que he comido ( cómo se nota cuando es mascarpone!) Y un flan de dulce de leche riquísimo. Un gran restaurante de pastas, aplausos a Ennio (que se daba vueltas por las mesas preguntando si estaba todo ok, se nota cuando el dueño está presente! )
Marraqueta Con Huevo
+4.5
Bien rico el Pastamore, creo que hace mucho tiempo que no comía in pan tan delicioso. Y con aceite de oliva aún mejor. Hay que hacer reserva, y cuesta encontrar estacionamiento de día, de noche es más fácil. El plato de fiambres estaba realmente bueno, y las pastas alucinantes. No quedó espacio para postres, probaremos luego. Y me quedé con las ganas de probar un plato que era especialidad del día, como tal, cambian siempre.
Lo único malo fue que al reservar no me dijeron que no tenían patente de alcohol y tienen sistema BYOB.
Un italiano de tomo y lomo!! Una carta pequeña con pocos platos pero espectaculares. Pastas en su punto, nos recomendaron el plato del día que no estaba en la carta, y buenísimo!! La tiendita para comprar los quesos y pastas tb muy bueno. Pero lo mejor es que su propio dueño pase mesa x mesa preguntando como esta tu plato de comida y pidiendo tu opinión!
Andrés Nicolás Rojas Lira
+4
autentico italiano!! Un lugar acogedor con muy buena decoración y atención..la comida se destaca por sus espectaculares sabores a base de productos de primera calidad!
Ya se sabe que #EnnioCarota es un experto en las pastas y el aparecer en el programa de cocina MasterChef le dio un plus, tenia muchas ganas de poder ir a su restaurante y por fiiiiin pude :D es pequeño, pero tiene un bonito ambientes, varios cuadros con fotos de el y también con productos que puedes ir a comprar, la atención es muy atenta, pendientes a si necesitas algo, pero la comida... la comida es otra cosas ufff, ya saber que las pasta son a la "minuta" es saber que todo es muy fresco, exquisito desde el pan hasta el plato de fondo, buen queso, pastas con rica textura una salsa que no te deja un gusto asido, puta con esto las maruchan nunca serán las mismas y los fideos de casa solo me van a dar tristesa :p. Recomendado 100000%
Olvide mencionar que el mismo pasa mesa por mesa preguntando si todo esta bien.
Ambiente cálido y relajado, muy buen servicio, mozo súper amable y con la carta muy clara
Los platos deliciosos mozZarella de búfala exquisita, pasta fresca bien preparada y para el postre lo mejor un mousse de pistachos increíble, el mejor que he probado
Grato ambiente muy agradable, además uno se tienta de comprar cosas para llevar en su mini mercado
Me encanto
![Zomato]( "Recensione")
Plato: SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALL´AMATRICIANA
El chef y dueño de este restaurant es el experimentado cocinero y trotamundo italiano Ennio Carota, que será jurado del programa MasterChef de canal 13. El lugar, sin encontrar una palabra más adecuada, es muy pintoresco. Hay mucha preocupación por los detalles, como en la fachada que muestra diferentes pastas crudas e instrumentos de cocina y unas flores para complementar.
Pedí para comer un Spaghetti alla chitarra all´Amatriciana, que contenía pasta fresca, panceta italiana, salsa de tomate y queso de oveja romano. ¿El precio? 8.800. Tengo que ser sincero; ya mirando los ingredientes, no puedo evitar pensar que es un poco caro. Sin embargo, no se pagan solo los ingredientes, se paga la mano del cocinero, así que más adelante saldrá el veredicto. Para tomar pedí una limonada con jengibre que trajeron servida en un frasco, algo que había visto antes, pero que no deja de ser novedoso.
En conclusión, este plato de spaghettis bien italiano me gustó mucho y de hecho, me concentré tanto en terminar esta delicia, que casi no conversé con mi acompañante. Sí, el plato podría estar presentado mejor y tener un menor precio, pero esta buena cocina y un ambiente tan acogedor puede ser difícil de encontrar en otros lugares.
Raquel Fresno Guzman
+4.5
Pastamore es una lugar exquisto.. Un restorant acogedor y chiquitito, donde vez al dueño preparar tus platos con sus propias manos, y todos los días tiene un plato de la casa con los ingredientes frescos que encontró y le tincaron... Me encanta! Prueben los ñoquis de ricota con ragu de carne o los tagliolini al nero di seppia ???? @el_disfrute
Excelente Lugar!
Fuimos por el día de mi cumpleaños ya que me lo habían recomendado mucho y además porque había escuchado que Ennio Carota ( Jurado de Master Chef ) era el dueño del lugar, Al momento de entrar al lugar te reciben muy bien esto dando automáticamente ganas de sentarse a comer.
El Menú no es tan amplio pero en donde cada plato esta construido y pensado para comerlo tal cual como aparece, En relación al tiempo de demora por los platos a mi parecer es muy poco, pensando en que cada plato esta hecho en el momento, hasta las misma masa de las empanadas de coctel las hacen a la vista de los comensales.
Sinceramente este lugar es excelente tanto en la infraestructura, servicio y comida en donde se cuida al cliente.
No espere más y visite este lugar eso si tiene que reservar ya que esta muy de moda.
El restaurante es muy bueno. Difícil encontrar un restaurante de pastas de este nivel, además por lo precios que cobran.
La atención es atenta y rápida, y por cierto atendido por su propio dueño, el ahora famoso Ennio Carota, quien se da el tiempo de pasar por las mesas. Debo decir que conozco el restaurante antes de Master Chef y Ennio sigue siendo igual de cálido y amable.
Las pastas son maravillosas, y servidas estrictamente aldente.
Lamentablemente no pude degustar los postres que se ven maravilloso, porque privilegiamos una entrada de quesos, que incluía las más exquisitas variedades.
No se les ocurra aparecer sin reserva, ahórrese el mal rato.
El único pero, es la oferta o más bien inexistencia de oferta de vinos. No están en la carta y depende de los mozos... Estarán sin patente?
Excelente me encantó! !! Muy buena atención! !! Lo bueno que cumplió mis expectativas ya que como Ennio es muy exigente esperaba lo mismo de sus platos y así fue.
Todo fue preparado al momento se notaba la frescura y dedicación en cada plato . El lugar chico peto muy agradable nos tocó sentarnos cerca de la cocina por favor que aromas!!! Se sentía el olor a pan fresco a panceta y a salsa delicioso. Volveremos!!!!
Excelente, desde la atención, preocupados en todo momento, el tiempo que se da Ennio para validar la calidad y excelencia de cada plato antes de servir. Sabores auténticos, frescos y con la calidad esperada.
Comida excelente, fundamental reservar con aticipación. Productos de calidad y fiambre únicos en Chile. 100% recomendado. Pasta fresca exquisita
![Zomato]( "Recensione")
La comida... EXCELENTE!!! Nunca había probado gnocchis! Osea sí los de carozzi que no saben muy carozzi. Naaaada que ver! Osea he vivido una mentira toda mi vida! Jamás pedía gnocchis porque yo pensaba que eran así, como los de carozzi. Pero NOOO no no no no! Quedé pal piii... Anonadada con la textura de da real gnocchi. Pedí los gnocchis en ragú de carne. La carrrrrne suaaavecita y mmm la salsita y ohhhh la masita blandita y suave! Noooo qué rico! Todos pedimos algo distinto... Los gnocchis 4 formaggi oHHHHHHHHHH pasa pa'cá! Yo creo que ese fue mi favorito. La. Em. Ba. Rró. Esa salsa de 4 quesos oh mai god. La lasaña rica más que nada porque cada "layer" digo la masa era tan delgadita que se derretía en la boca. Ohhhh. SÚPER RECOMENDADO! No alcanzé a sacar fotos porque el minuto que llegó la comida no soltamos los tenedores. Todos probaron lo de todos y a todos nos gustó todo :)
Postre... Ayy el creme bruleé y la torta de chocolate amargo con helado de maracuyá! Jesus christ! Excelente. Y el tiramisú... Shiuuuuuuuu.
El servicio bueno pero el garzón hizo una cosa que me cargó! Mientras hacíamos el pedido faltaba mi amigo que estaba a punto de decirle lo que quería y justo iba entrando gente y el muy desubicado y mal educado (encuentro) se fue a hablar con los clientes que habían recién llegado. A mi amigo no le molestó y yo creo que nadie más se dió cuenta. Pero lo encontré último. Y se demoró en volver! Noooo yo no ya no ni naaaaaa.
El ambiente muy lindo como de almacén italiano. Y las mesas de distintos estilos y los colores. Me gustó, muy lindo y muy acogedor.
![Zomato]( "Recensione")
PaUbicado en las tranqueras con las hualtatas, este pequeño pero acogedor restaurante trae los sabores auténticos de italia. Se pueden encontrar jamones gourmet, en una amplia variedad de antipastos, todos muy finos. Recomiendo siempre lo más típico de la carta, aquellos platos con ingredientes autóctonos.Las pastas exquisitas, salsas simples pero sabrosas (al igual que en Italis, nonexiste una exageración en la mezcla de ingredientes, error al que se tiende cuando se busca replicaruna comida... Acá no hay sobrecarga de sabores, y se mantiene la pureza de un pesto, una salsa de mantequilla y salvia, o una pomodoro noble y con un soplo dulce). Además de la carta, siempre ofrecen 4 o 5 platos más, los cuales son descritos por los mozos detalladamente. Otro plus es que el dueño está siempre presente, disfrutando de la entrega de platos de calidad y un buen servicio. Finalmente, algo que a mí personalmente me encanta es que uno lleva su propio vino y el descorche sale tan solo 3 mil pesos. Muy rico poder disfrutar se esos sabores con un buen vino sin sobrecarga de precio. Y en cuanto a precios, con entrada y fondo sale alrededor de 15 por perdona con propina incluida. Los platos en general entre 7 y 12 mil pesos. No es una picada pero es razonable para la calidad, el ambiente acogedor (especialmente en una noche de invierno), y el buen servicio. Muy romántico.
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