Líneas De Nazca

Puede que la mayoría de nosotros, en algún ámbito de nuestro diario vivir tengamos un gusto estándar o alternativa con la que siempre podemos contar, no es la mejor, pero sabe como arreglar en parte las cosas, por ejemplo si tengo que jugar algo rápido para hacer tiempo siempre puedo contar con mi “Pokemon Fire Edition” en el celular y me salva, ahi tengo los monitos como a nivel 90 y ni llevo la mitad del juego, es agradable contar con algo así. 



Y puede que Líneas de Nazca sea tu nuevo as bajo la manga cuando se te antoje algo de gastronomía peruana sin sentir que se te va una fracción importante del sueldo en su comida. Ubicado en pasaje Phillips, frente a una notaría podemos dar con este humilde, pero interesante restaurante de comida peruana, y por qué no decirlo, podría ser considerado como una picada extranjera, no del todo, pero da esa impresión. 

La entrada es bastante simple, un letrero verde genérico con letras blancas indicando el nombre del local, nada de plantas o decoraciones en la entrada, bueno si, un letrero pequeño en la puerta que dice…”ABIERTO”. Al entrar si el mozo te ve puede ofrecerte una mesa, pero probablemente esté detrás de la cocina ordenando cosas, ya que he visto 1 y otras veces 2 mozos, aunque esté lleno, incluso la persona de la caja coopera en algunas operaciones, también prepara los tragos, bastante versátil el personal. 

El interior es bastante sobrio, no cuenta con un colorido típico de local peruano, es poco acogedor de hecho, pero no significa que sea malo o terrible, es lo que es, un lugar con mesas, sillas y manteles. En este caso la estética es lo de menos, es pequeño el lugar, pero siempre tienen música peruana que en ocasiones proyectan en la pared...es básicamente YouTube...encantador. 

Al sentarte te darán un poco de pan, un pancito por persona y nada más, y no pierdas tiempo pidiendo más tampoco, no va a llegar, es eso y basta. La gula es mal vista acá y por supuesto las salsas que todos encontramos en cualquier otro local de comida peruana, esta si se puede rellenar y estan buenas. 

La carta es amplia y bien peruana, platos típicos como lomo saltado, ají de gallina, tacu tacu, causas, etc. Cada uno con su respectiva foto, por si te cuesta leer no se, ahi estan. Lo bueno y bonito son los precios, encuentro que es barato comparado con muchos otros locales, hablo de un promedio de 5 mil a 6 mil pesos por plato, los cuales son bastante contundentes y sabrosos, para mi fue una sorpresa conocer este lugar y encontrar un lomo saltado a 5.500 pesos, cuando a un par de calles de distancia está a casi 12 mil pesos...me estoy refiriendo a ti Ají Seco Místico.

Hasta el momento pareciera que me estoy refiriendo a El Dorado de la comida peruana, todo rico y sabroso a buen precio, pero no, siempre hay “peros”, y acá no podía existir una excepción. Cuando dije que a lo más habían 2 mozos no era en broma, ni tampoco el hecho de que la persona de la caja puede calcular tu cuenta y preparar un pisco sour a la vez. Todo esto se traduce a fin de cuentas en un tiempo de espera que esta al borde de la molestia, y esto depende de la cantidad de comensales que estén en una misma mesa, a lo que voy es que si vas solo probablemente no esperes mas de 10 minutos. Pero este tiempo se incrementa a medida que aumenta el número de asistentes.

Por ejemplo en una ocasión fui con otra persona, y al poco rato después de hacer nuestra orden llegó un grupo de unas 20 entidades humanas...nosotros recibimos nuestro plato, lo comimos, bebimos nuestros pisco sour, que por cierto es caro, pero lo recomiendo con uno quedas bastante feliz por decirlo así, hicimos sobremesa y recién ahí llegaron sus pedidos. También he visto a parejas irse al cabo de un buen rato ya que no recibieron ni la carta y se sintieron ignorados, cosas que pasan, pero se ve mal visto y el boca a boca después puede que afecte al local.

En mi experiencia, la cantidad decente para ir y no pasar rabias por el tiempo es 4 personas a lo más, de ahí en adelante el tiempo va a pasar y te comerás todo el pan, beberás tu bebida y tendrás que pedir otra. No es un establecimiento para celebraciones masivas o hacer el típico almuerzo de ciumpleaños, solamente es para ir a comer algo rico y barato con música de fondo.

De un principio debo decir que recomiendo este local, es mi alternativa estándar cuando se me antoja algo de comida peruana, es una relación amor/odio debido al tiempo de espera ya que soy una persona impaciente, pero si eso para ti es un mero detalle, yo creo que te va a encantar porque la comida es realmente buena.

Lo que Líneas de Nazca debería hacer es aumentar el tamaño de su cocina, creo que debe ser solamente una persona la que cocina todo, aumentar el tamaño, capacitar al chef para gestionar de mejor manera las órdenes o contar con asistentes que se encarguen de ayudar para sacar los platos más rápido, si esto lo solucionan podrían llegar a ser la picada peruana más sabrosona del sector.

Muy bueno, recomendado un %100, muy rica la comida y abundante, los valores mas economicos que otros restoranes de comida peruana, pero aun asi buena calidad y atencion

Restaurante de 2 B, bueno y barato. De bonito no mucho. Pero vamos a lo que realmente se necesita saber. La comida es muy sabrosa y abundante, buena atención y los pisco sours riquisimos. Recomendado 100%

La Carta es entretenida de recorrer, ya que tooodos los platos vienen con foto, y generalmente lo que te sirven después se ve bastante parecido a la imagen impresa.En mi última visita disfruté un Seco de Carne, un plato en el que el vacuno es cocido en cilantro, ajos, un tipo de chicha y ají amarillo, y se acompaña con porotos en guiso y arroz. Es un plato suuuper sabroso, la carne de deshace solita, el juguito de ella se mezcla con el arroz, y pa quedar más que satisfecho no hay que olvidar que viene con porotos! 
Este Restaurant es ideal pa almorzar algo bien rico, y las Colocaciones son igual de contundentes. También pa pasar a chacharear un rato después de la pega, aprovechando que de miércoles a viernes abren hasta más tarde.
Puedes ver todas las fotografías y leer mi reseña completa sobre los platos y valores de este Restaurante en el Blog Paladar Gozador, etiquetas de Comida Peruana o Colaciones. O en el Listado de la A a la Z del blog.