Bravo menù, Santiago
Bravo Santiago - Menu
Entradas y picoteos
Mini empanadas chilenas (8 unidades)
6900 $
Paltas rellenas estilo bravo
Camarones, salmón ahumado, queso crema, palta, hojas verdes, acompañado de sopaipillas casera
8900 $
Chupe de ostiones y camarones
Típica preparación chilena gratinada al horno.
9000 $
Tabla de quesos
Variedad de quesos locales con salame, frutos secos y aceitunas marinadas
10900 $
Entrañas de vacuno a la parrilla (para compartir)
Cortes de entrañas, acompañadas de salsa de cerveza negra y pebre de champiñones
10900 $
Pulpo a la parrilla
Pulpo a la parrilla servido sobre papas a las finas hierbas, acompañado de 2 salsas frías
9000 $
Ensaladas
César pollo
6900 $
Ensalada de quinoa andina
Mix de hojas hidropónicas, rúcula, quínoa, tomate cherry, palta y zucchini grillado
6900 $
Ensalada fresca con croquetas de atún
Mix de berros, tomate, choclo cóctel, champiñones, pimientos rojos asados y croquetas de atún
7900 $
Ensalada del huerto
Mix de hojas, espinacas baby, huevo cocido, tomate cherry, palmitos, aceitunas, peras y pollo grillado al limón y romero
8900 $
Sándwiches - Acompañados de papas fritas o mini ensalada de lechuga y tomate
Barros jarpa
Clásico de jamón y queso caliente
4500 $
Club sándwich
Dos pisos de pan de molde, relleno de pollo, tocino, tomate, lechuga y huevo
7900 $
Platos de fondo
Suprema de pollo rellena
Pechuga de pollo rellena con jamón serrano, espárragos, queso crema, sobre polenta cremosa a la albahaca y salsa de tomate fresco
8900 $
Merluza austral
Merluza a la plancha con ragú de vegetales y tocino cubierto con pil pil de camarones al cilantro
9900 $
Reineta estofada a la cacerola
Con mix de mariscos, gajos de tomate, vino blanco y cilantro picado acompañado de papas chilotas horneadas al romero
10900 $
Salmón patagónico mar y tierra
Salmón grillado sobre puré de habas y salsa de ostiones, acompañado con champiñones y tomate cherry
10900 $
Pasta & Risotto
Canelones
Rellenos con ragú de plateada y gratinados al parmesano
8900 $
Sorrentinos de betarraga
Rellenos con salmón ahumado, queso crema, zest de limón, servido con salsa de tomate fresco, albahaca y oliva
9900 $
Risotto de camarones al azafrán
Con camarones al azafrán, tomate cherry y espárragos
10900 $
Postres
Flan atton
3500 $
Copa de helado de dos sabores y salsa de chocolate
3500 $
Pumkin pie (sin azúcar)
3900 $
Torta de chocolate
3900 $
Cheese cake de frutos rojos
4500 $
Strudel de manzana con helado de vainilla
4500 $