La tradicional, preparada con fondo de vacuno, cebolla caramelizada y tocino. Acompañada con crocante de queso
3700 $
Crema de zapallo
Crema de zapallo con topins de vegetales deshidratados
3700 $
Pulpo con puré de palta
Láminas de pulpo marinadas en limón, puré de palta, tomates cherry con ají verde y cilantro
4900 $
Ceviche y tortilla
Cubos de pescado blanco, marinado en jugo de limón con cebolla morada, pimiento rojo, ají verde y cilantro. Acompañado de crocante de cochayuyo
5900 $
Ensaladas
Ensalada de pollo - fondo
Ensalada con base de mix de hojas verdes, mas filetitos de pollo a la plancha, trozos de palta, champiñones salteados y pimentones asado
5000 $
Ensalada del huerto - fondo
Ensalada con base de mix de hojas verdes, más tomates cherry, trozos de palta, palmitos y champiñones salteados
5000 $
Fondos carnes
Asado de tira con pastelera
Costilla de vacuno braseada y demiglace, acompañada de pastelera de choclo y mini ensalada a la chilena
7600 $
Lomo con acompañamiento
Lomo vetado de vacuno o suprema de pollo a la plancha, con arroz o papas fritas y mini ensalada
7900 $
Plateada y papas semilla
Plateada de vacuno braseada, acompañada de papas semilla salteadas con champiñones y arvejas
7600 $
Fondos pescados
Pescado blanco, almejas, choritos y papas
Filete de pescado blanco a la plancha, mariscos en mantequilla, ajo y un toque picante, papines salteado
7900 $
Chupe de jaiba
Guiso cremoso de carne de jaiba, queso gratinado y servido en greda, acompañado de papas fritas
8500 $
Fondos saludable
Ñoquis a la pomodoro
4500 $
Croqueta de arvejas y puré de zanahoria
5000 $
Postres
Creme brûlée a la naranja
Suave crema quemada a la naranja con frutos rojos.
3900 $
Ensalada frutas con almíbar cítricos
Mezcla de frutas de la estación, bañadas con almíbar de cítricos y un toque de romero
2900 $
Flan de caramelo
2900 $
Mote con huesillos
Mezcla de mote de trigo con jugo acaramelado de duraznos deshidratados
3900 $
Sandwiches
Molde mixto
Cuatro triángulos de pan molde. Seleccionando dos ingredientes entre queso Mantecoso, jamón de pavo o acaramelado y palta
3900 $
Chacarero
Tradicional Sandwich chileno. Delgados filetes de lomo vetado o pollo cocinados a la plancha, tomate en rodajas, porotos verdes en corte juliana. En tradicional pan frica hecho en casa. Ají verde a elección
5500 $
Churrasco Italiano
Filete de lomo vetado o pollo cocinado a la plancha, acompañado de rodajas de tomate y palta natural. En pan Frica hecho en casa
5800 $
Club sandwich
5500 $
Barros luco
Tiernos filetes de lomo vetado o pollo cocinados a la plancha, cubiertos con exquisito queso mantecoso fundido a la plancha. En pan Frica hecho en casa
5500 $
Salmón ahumado
Salmón austral ahumado, queso crema, ciboulette y rúcula
5500 $
Promociones
Tabla de carnes
14000 $
Tabla de quesos
Para compartir, mezcla de quesos finos y embutidos mas frutos secos, frutillas y galletas saladas