Las Olas menù, Viña del Mar
Las Olas Viña del Mar - Menu
Para comenzar
Texturas de loco
Con tierra de perejil, lactonesa de loco, crujiente de loco y espuma de loco
13800 $
Ostiones a la parmesana
9000 $
Croquetas de jaiba
9800 $
Sopas
Bisque de langosta
5800 $
Sopa del día del chef
5500 $
Selección de res
Filete de waygu 200 g
33000 $
Entrañas 200 g
12800 $
Lomo vetado Angus 300 g
14800 $
Selección de pescados
Salmón del Pacífico
11500 $
Wasabi atún
11500 $
Mero
14800 $
Por un cambio
Carré de cordero
17800 $
Tentáculo de pulpo al grill
12800 $
Langosta Boston entera grillada
29800 $
Asado de tira braseado
17800 $
Algo diferente
Linguini siciliano con fondue de langostinos y almejas
17800 $
Ravil casero relleno de berenjena y puré de albahaca
13800 $
Pappardelle a la carbonara
12500 $
Acompañamientos
Espárragos grillados
3500 $
Papas confitadas
2800 $
Vegetales asados
2500 $
Postres
Baked Alaska
Con bizcocho y helado de chocolate
5800 $
Art @ Las olas (para compartir)
Pe de maracuyá, helado de frutilla, brownie, macarrón, salsa para untar
8800 $
Parfait de vainilla
5800 $
Texturas de manzana
5500 $