Chipe Libre - Republica Independiente Del Pisco

Chipe Libre - Republica Independiente Del Pisco, Santiago Jose Victorino Lastarria 282 - Santiago

Peruana
• Latina
• Bar
• Mariscos
• Chilena
• Sentarse

89/100
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Puntuaciones y opiniones

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El menú de Chipe Libre - Republica Independiente Del Pisco sugerido por los usuarios de Sluurpy

Menu Chipe Libre - Republica Independiente Del Pisco

  • Entradas frías
    • Ostiones a la chalaca
    • Tiradito de camarón, leche de coco, maracuyá, rocoto y curry
    • Tiradito de pulpo al olivo
    • Carpaccio de res a la naranja, aceite de sésamo y merken
  • Piqueos
    • Empanadas chi de plateada desmenuzada y pe de ají de gallina con pebre de mote
    • Tabla de causas
    • Mochica chipeña (para dos o tres personas)
  • Ceviches
    • El carretillero con jibia, ulte y jibia apanada frita
    • Ceviche de la caleta
    • Ceviche de pulpo nikkei
  • . . .
  • Consulta la carta

Menús disponibles

Opiniones

Zomato
Claudia Andrea Ramirez Escudero
+5
Excelente lugar, ricas preparaciones con Pisco, excelente atención, rica comida con opciones para compartir. 
Excelente atención de Pablo y Oscar.
Aug 16, 2019
Zomato
Pazz Abarca
+4
Bueno, Aunque no destaca. Los precios están bastante elevados.
Lo que es super genial es que tienen una variedad de piscos peruanos y chilenos en los cuales te pierdes de tanta variedad. Se puede degustar y los garzones usualmente te sugieren opciones.
May 19, 2019
Zomato
Nicole Araya
+5
Mejores cocktails que he probado. Combinaciones originales y gustosas. El ambiente está muy bien decorado. Los barman y garzones un siete. Volvería definitivamente.
Apr 13, 2019
Zomato
Sebastián López Serdio
+5
Uno de mis bares preferidos de Santiago, la carta de piscos es impactante, hay millones de opciones. Recomiendo tomar un vuelo y pedir recomendaciones del mozo entre unos transparentes y otros envejecidos. Lo malo, la música, deberían poner música chilena y peruana.
Apr 04, 2019
Zomato
Valentina Morales
+5
Buenísimo concepto. En general la carta de tragos es espectacular, desde los chilcanos hasta los tragos de autor con diferentes variedades de pisco.
Sin embargo lo que creo es un must del local son los vuelos de pisco. Están agrupados según grupos aromáticos y son fabulosos.
La carta de comida tampoco se queda atrás. Los picoteos están muy buenos. El único detalle es que tienen un picoteo que dice que tiene sopaipillas y no son las clásicas masitas redondas de zapallo. Son cuadradas y no se sentía el sabor del vegetal. Pero aparte de eso, un 7.
Feb 20, 2019
Zomato
Mingyar Silva
+4
Siempre voy, pero me hago el que no escucho la música ambiente, porque creo que un lugar así de Pisco, no debería tener SALSA de música! Por ultimo música variada de Chile y Perú, pero no salsa! Es casi una salsoteca, ademas fuerte. Por lo demás lo adoro, me encanta el lugar y sus tragos y picoteos.,
Jan 29, 2019
Zomato
Pau Concha
+4
Si vas en búsqueda de pisco, este es el lugar indicado, puesto que cuentan con gran diversidad de ellos. Pero también tienen otras variedades de tragos, por lo que puede ir cualquier persona. Para compartir, tienen unas tablas para dos personas 👌🏼
Aug 26, 2018
Zomato
Francisca Cristopulos
+5
Mi regalón de Lastarria, siempre atienden increíble la comida es fantastica y lo mejor es que siempre que pido especificaciones sobre mis tragos, (que no añadan azúcar, etc) llegan perfectos. Recomiendo el pisco acholado que es estupendo y la tabla de carnes.
Aug 20, 2018
Zomato
Felipe Cisternas
+4.5
El local es muy acogedor, bien decorado, la música agradable y volúmen prudente. El servicio es uno de sus puntos altos, la mesera fue muy amable y preocupada por nosotros en todo momento. La comida es exquisita, pedí una plateada a las brasas y llegó en su punto, mi esposa pidió un congrio y estaba realmente bueno. El jugo de mango que pedí no estaba como lo esperaba, aún así 100% recomendado.
Mar 08, 2018
Zomato
Eben Daniels
+4.5
Best octopus I've ever had. Delicious cocktails. Pablo is a great waiter, helpful and friendly. The only thing that kept it from a 5 was the bones found in mi esposa's hake. Otherwise, very tasty, flavourful with interesting cocktail combinations
Jan 16, 2018

Horas

Lunes:
12:30 - 01:00
Martes:
12:30 - 01:00
Miércoles:
12:30 - 01:00
Jueves:
12:30 - 01:00
Viernes:
12:30 - 01:00
Sábado:
12:30 - 01:00
Domingo:
Cerrado

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89 4.5 4.1 4.5
Lorenza Bistro 86 4.3 3.7 4.5
Latin Grill 91 4.6 4.5
KrossBar BordeRío 86 4.6 5
Zanzíbar 90 4.6 4.4 4.5
Rishtedar 88 4.6 4.2 4.5
Polvo 94 4.7 4.9 4.5
Le Bistrot de Gaetan 93 4.7 4.4 4.5

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