Un lugar bello y agradable donde siempre podrás disfrutar de un buen vino, la atención es muy buena al igual que la comida. Aunque las opciones vegetarianas son realmente limitadas (1 solo plato dentro del menú), todas las veces en que he ido tengo que comer lo mismo 😕.
El garrón de cordero para ser cocinado 7 horas no estaba suficientemente tierna y se enfrió extremadamente rápido a pesar del calor veraniego de Santiago en diciembre. El atún de Isla de Pascua estaba muy cocinado, una lastima. La atención muy buena como siempre. Comimos centolla de entrada y la verdad es que solo tomo sabor con el limón. Otras veces hemos comido acá y estuvo bastante mejor, recordamos que el ceviche es muy rico.
Pocos platos de fondo que están como excusa para probar alternativas en vinos. Por botella, por copa o algunas degustaciones de 3 mini copas de 50cc que maridan las preparaciones.
Probamos el blanco, un gran descubrimiento, acompañado por chapalele con queso de cabra y una entraña que no destacó particularmente. Ricas las papas asadas
Buenos vinos
Patricio Nicolás Guajardo Barrios
+4.5
Estuve con mi familia y todos pedimos platos distintos, entre cordero, bife de lomo, atún, asado de tira y yo, un congrio frito a lo pobre que me pareció de todos los platos, el mejor. De hecho estaba increible.-el asado de tira bueno pero no excelente, ídem el cordero. Probamos también un ceviche al comienzo, que no lo recomendaría ya que estaba reposado en exceso. Los vinos estaban increibles. Probamos de 4 cepas, merlot, país, cabernet franc y carmenere, todos excelentes. Muy bien logrado el concepto de restaurante especialista en vinos, se nota desde que entras, haciéndolo muy atractivo. Precio un tanto elevado, pero lo disfruté mucho. Lo recomiendo.
Pasamos a la salida del cine sin expectativas claras
Los atendieron bien y rápido pedimos 2 copas de espumante y una tabla de mariscos la verdad con poca gracia y sabor a pesar de los ingredientes No probamos los platos se, Veían bien ... para la próxima
Volvimos un año después agradable se puede conversar platos ricos y buen vino
Marisha Gigoux Alarcon
+4.5
Buen ambiente, el lugar no es muy grande. Pedimos de entrada el Tártaro de atún y la centolla, ambos muy ricos. De fondo pedí el pollo arvejado y también muy bueno. Acompañamos con trilogía de Carmín.
Muy buen restaurant para todo aquel que le guste un buen ambiente, un excelente plato y acompañado de un vino específico para la ocasión.
El garrón de cordero estaba espectacular, acompañado de muy buena manera con la trilogía de cabernet sauvignon.
Definitivamente para volver!
Una de las mejores opciones del ahora tan reducido mirador de alto, hay muchos platos orientados a la cocina chilena lo que es muy interesante. Buena relación calidad/precio. Obviamente la variedad de vinos destaca y lejos lo mejor son sus trilogías que permiten probar de una sola vez vinos de muy buena calidad y que no siempre se encuentran en todas partes. Recomendado.
La verdad es que me lleve un gran sorpresa en La CAV. Soy socio hace un par de años y hace tiempo que queria venir a probarlo. Primero que nada el ambiente del local me encanto, todo rodeado de botellas, te hace sentir en un lugar distinto. Despues me sorprendieron con dos pansitos, uno de beterraga con sesamo y otro de higo nuez, realmente increible.
De aparitivo pedi unos locos, estaban blandos, perfectos a mi gusto. De plato principal pedi un lomo vetado muy bueno tambien. Lo mejor es la opcion de las triologias, 3 pequeñas copas y el somelier te recomienda como hacer el maridaje con tu plato. El servicio del somelier fue espectacular, buena onda y diaposicion.
Bueno. Pero sólo eso. Los precios a mí parecer están un poco inflados en relación a la calidad. No es para nada malo, pero uno queda con la sensación de que podría ser mejor. Recomiendo el atún de Isla de Pascua con chapaleles de queso de cabra.
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