Este fue un chancheo de domingo con depresión pre-lunes... De vuelta a casa muy tarde después de juntarme con unos amigos pasé nuevamente por "Pollos a las Brasas" que usualmente está muy lleno y por lo mismo no entraba nunca, pero en esta oportunidad estaba vacío y podría comer tranquilo... La misma concurrencia habla en favor de ellos, si tienen tantos clientes por algo debe ser, y ahora les encuentro la razón.
Eran aprox. las 11 pm y aún habían pollos enteros girando en las brasas, había que probarlos! Y dentro de las promos que tienen me fui por la de 1/4 de pollo (pechuga) con papas fritas, clásica combinación que ha sabido apagar el apetito de varias generaciones! Y todo por $3.600 + un jugo de botella para acompañar x $690. Ojo: en vez de papas también puede ser arroz o un mix de los dos.
Las papas las hicieron prácticamente a mi gusto, les pedí que las dejaran bien crujientes aunque se demoraran un poco más... Luego llegaron junto con el pollo en una cajita. Todo olía y se veía tan rico que no sabía por donde empezar. Las papas estaban tal cual lo había imaginado, nada de blanduchas, con un poco de sal y ketchup o mostaza quedaron excelentes! No había probado unas tan ricas desde que fui a otra picada en calle San Diego llamada "Sabores Vardy", claramente cada una con su estilo pero ambos lugares lejos tienen de las mejores que he comido últimamente.
El pollo fue cuento aparte, con la piel dorada y con el sabor y aroma a brasas, fue lo primero que desapareció. La carne estaba exquisita, blanda y completamente asada, haciéndole honor al nombre del local. Lo bueno de esta combinación es que no se opacaron, el complemento fue redondito. Quizás de todos modos sería un poco más cómodo comer en un plato que en el envase que entregan, pero no por eso se disfrutó menos.
Hay una barra para quedarse, pero el gran fuerte parece ser " para llevar". Me atendieron muy bien! Conversamos un rato de la historia del local y de lo bien que les ha ido en este tiempo. Tienen todo para ser y seguir siendo los reyes del pollo del sector, súper recomendado para darse un gusto, sea cual sea la excusa!