Damballa Restaurante

la comida exquisita, todo el toque gourmet, me encanto. Buena atención y rapido, todo lo q uno espera siempre de un buen restaurant

Había escuchado que el local era bueno así que me decidí a ir, fuimos un sábado en la tarde noche, atención que atienden hasta las 22:00 hrs en verano y 21:00 hrs en horario normal, hay que ir mas o menos temprano. Pasando a lo importante quería probar la lasaña vegetariana ,punto positivo ya que tienen opciones sin carne, Fran pidió con carne :( Ambas estaban buenas, estaban frescas y de buen sabor, no recalentadas, nos gustaron a ambos. Tiene variedad de cervezas punto positivo, también de vinos. En cuanto a la atención muy rápida y amable. El local es pequeño pero tiene su onda, limpio y ordenado. La ubicación esta un poco a tras mano pero vale la pena ir. Resumen: Un Ristorante Acogedor, 60% Picada, 80% Recomendado.

yo fuí y la comida es sabrosa, la atención muy cálida y familiar y la espera es acorde a un restaurante que prepara pasta fresca y casera, además la decoración estupenda, lo recomiendo 100%.

😍 Acogedor, sabores deliciosos, buena música, calidez en la atencion, alto tiempo de espera, pero lo vale. Cervezas artesanales .

muy buen lugar, acogedor, regia atención, las sugerencias precisas, comida deliciosa, ambiente agradable, buenas porciones, aperitivos sabrosos, en resúmen un muy buen lugar para sentarse a degustar arte culinario, con energia juvenil y mucho aprecio por lo que hacen, felicitaciones....Como dice en una pared del mismo restaurant EL QUE SABE COMER, SABE ESPERAR

Fui a la hora de almuerzo por que me queda cerca del trabajo..y aunque se ve como un lugar muy sencillo por fuera al entrar es otro mundo! Muy acogedor y lindo.. Puros detalles que encantan, la señora que atiende un amor! Cuenta las preoaraciones.. Si quiere comer rico sano y todo fresco ..recomiendo ir todo el rato.. Mi acompañante pidio la lasaña de la casa y yo unos ravioli de berenjenas marinadas en vino.. Una exquisitez!!! La boloñesa de tomate natural!!! Y jugo natural de mango todo exquisito!! Un regalo al paladar!!! Volveré sin dudas!

"Si no sabe esperar, no sabe comer".
Esta es una frase que adorna en pintoresco Damballa (que refiere a un dios haitiano). A primera vista da la impresión de estar en alguna parte de Valpo por sus murales, en el cual se ve reflejada la geografía de Chile y el mundo.
Se especializan en comida italiana. No hay nada listo, todo se prepara en el momento, por eso hay que ir con paciencia, también se puede reservar para que sea más expedito.
Éramos los primeros, así que nos atendieron muy bien, personalizadísimo, dándonos una explicación del local, ambientación y preparaciones.
Como las comidas son preparadas en el momento, nos saltamos la carta y pedimos lo que queríamos, en mi caso unos sorrentinos rellenos de berenjena queso, con salsa de centolla y mi novia una pizza fugazza.
Debo decir que la espera no fue tanto como esperaba (25 mins aprox). La masa de los sorrentinos era bastante rica, el relleno estaba muy bueno y la salsa de centolla notable, muy buenos sabores y texturas. Alcancé a probar la fugazza y debo decir que los quesos y masa estaban exquisitos.
Los jugos son naturales, sin azúcar, usan hojas de estevia para endulzar, el de mango era rico....
Culinariamente es notable, muy buena la relación precio/calidad (mi plato 9 mil aprox)... realmente bueno.
Desconozco cómo será la atención en la semana, pero como éramos los primeros se nos atendió muy bien, luego llegaron mas comensales y ahí la cosa se anduvo ralentizando...ayer era una persona atendiendo y el chef ayudaba un poco, pero este local full no sé como andará, hago el comentario porque al querer pedir un postre no había nadie disponible, y después de eso, al pedir la cuenta , ésta se demoró aprox 8 mins en llegar, porque se esmeran en atender y recomendar platos, pero parece que ayer se olvidaron de traer la cuenta....me quería ir y ese tiempo fue una espera incomoda. Eso es absolutamente mejorable, y no se caen en lo que a mi me parece fundamental, la comida.
Si anda por ahí viendo zapatos, pase a probarlo, sino quiere comer vea sus murales, porque sólo mirándolos es un espectáculo....
Rozaron el 5, por la demora en la cuenta y no tener postre italiano se cayeron...pero obviamente cuando vaya de nuevo esto ya no será así, no tengo dudas.