Everyday

Lejos el mejor sushi de Stgo!!! Toda la comida es maravillosa, ingredientes frescos cocinados con amor, y el personal que atiende muy amable!!! Full recomendado!!! �

He ido varias veces, es uno de mis lugares preferidos, primero porque tiene una carta variada de comida Japonesa-Koreana, sabrosa, con buen sazón, los platos de un tamaño adecuado. En cuanto al lugar es acogedor y la atención es buena.

Una buena opción, al paso y en el centro.
La sopita miso es amada, sobre todo en otoño, el ambiente es bueno la decoración es interesante, no es un local muy grande, la atención es rápida y de muy buen trato.

Visité la sede de Santa Magdalena, en Providencia. Los días de semana tienen un menú conveniente. Buenos sabores y atención eficiente. Eso si, el lugar es muy pequeño y mejoraría la decoración, para que fuera más oriental. Los fines de semana no está abierto.

Como seres humanos tenemos la tendencia a generar lazos con distintas cosas, ya sea personas, mascotas, objetos y/o comida. Cuando probamos algo que realmente nos gusta ingresamos ese momento en nuestro cerebro, queda como un recuerdo asociado a una emoción o sentir. Y cuando se da la oportunidad de repetir la experiencia probablemente se active este sentimiento, algo que por dentro dices “Que agradable”. 



EveryDay Sushi es un restaurante que se especializa en la preparación de platos de comida japonesa y coreana ubicado en Merced cerca de la esquina con Maciver, el cual a prescindido del uso de cortinas, no tiene miedo de mostrar al exterior a las personas comiendo y su decoración, es como estos gimnasios que muestran a la gente trotando y tu los ves mientras te comes una sopaipilla o algo así.

Cada vez que entro a este local me siento como la banda Yakuza de Kill Bill Vol 1, cuando llegan al club y los reciben con una tremenda sonrisa, por lo menos así lo percibo, ya que en general las garzonas son asiáticas y te sonríen de manera tímida mientras te preguntan la cantidad de personas que van a sentarse, más que nada para saber si debes ir al segundo piso o el primero, ya que se nota que la primera planta está más acondicionada para atender más a parejas que a grandes grupos de personas. 

El interior es hermoso, bastante cuidado y limpio, se nota el aura asiática, salvo la tele que da las noticias, pero el resto es pura decoración ad hoc al estilo de comida que preparan. Las paredes muestran distintos licores, telas decorativas con pinturas grandes y marcos con las distintas reseñas en las que el local ha aparecido en el diario, ahí verás al chef dueño del local, el cual de vez en cuando se encuentra en la caja. Las mesas y sillas hacen juego con el ambiente, son de madera y sencillos, y cada puesto tiene dos botellitas de soya y servilletas.

El menú es netamente asiático, y se agradece que en esta oportunidad cada plato venga acompañado por una foto, ya que si vas por primera vez o no sabes japones ni nada de corea, te vas a perder con los nombres de los platos, pero lo bueno es que también viene una pequeña descripción, y por supuesto que hay Sushi, lo dice incluso el nombre del local, pero creeme que te sorprenderás con los platillos calientes como el ramen, udon, yakisoba etc. 

Los bebestibles son los típicos: jugos del día, bebidas y cerveza japonesa, pero si quieres hacer tu experiencia más asiatica aun, puedes pedir una pequeña tetera con té verde la cual puede ser perfectamente compartida con otra persona, esta combinación realmente va muy genial, ya que si estás consumiendo un plato caliente no habrá cambio de temperatura y te sentirás bien, en serio.

La comida es más condimentada para que sea del agrado del paladar nacional, pero no pierde en ningún momento la esencia del continente asiático, las porciones son bastante grandes y la presentación, dependiendo del plato, es llamativa sobretodo aquellas preparaciones que vienen en un bol de hierro fundido, mantiene el calor y pareciera que nunca se va a acabar la comida.

Los precios son más que justos tomando en cuenta el lugar, ambiente, decoración, atención, comida y tamaño de las porciones. Estoy hablando de un promedio de unos 7 mil pesos por plato, pero hay muchos que no superan los 6 mil. Por ejemplo la última vez que fui consumí con mi pareja 2 botellas de aloe vera, 2 platos platos de fondo y un entrada de gyosas de pollo por un total de 18 mil pesos, yo lo encuentro super bien.

Y además de todo esto debo mencionar que después de pagar tu cuenta, si vas por primera vez puedes pedir tu tarjeta de cliente preferencial, en la cual acumulas firmas de la caja por cada vez que asistes y cumplida una meta puedes canjearla por un plato determinado gratis, una gran forma de incentivar el regreso a este lugar.

He querido dejar el tema del tiempo de espera para el final, ya que es el único “pero” que le encuentro a EveryDay Sushi, acá el desempeño es algo bajo dependiendo de la cantidad de personas que asistan. Si van entre 1 a 4 personas el tiempo promedio de espera es entre unos 10 a 15 minutos. Pero no puedo pasar por alto una vez que fuimos 9 personas y se demoraron alrededor de 1 hora y para más remate se olvidaron de cocinar el pedido de uno de nosotros, realmente fue una mala experiencia, pero la única que he tenido acá. Por lo que si no quieres pasar molestias mejor ve en pareja o pequeños grupos de ojalá máximo 4 personas. 

Bueno creo que esta más que claro que EveryDay Sushi es un excelente lugar, que entrega una gran variedad de preparaciones y que posee un ambiente que no se ve tan seguido en otros locales de comida extranjera. Como mencioné al principio de esta reseña, yo y otros conocidos hemos desarrollado ese lazo con este local, ya que siempre es agradable ir, recibir una buena atención y comida realmente buena, espero que para ti también se vuelva un buen recuerdo, uno suculento.

Me encanta este lugar, lo conocí por primera vez con mis amigas y ahora con mi pololo lo hicimos nuestros lugar favorito. La atención es muy rápida y amable, las personas que atienden están calificadas para darte cualquier recomendación, los platos son exquisitos, siempre con ingredientes frescos, a la temperatura adecuada y son exactamente como se ven en la carta. Una vez que llegan a la mesa están con la temperatura perfecta, la ambientación es hermosa, como un restaurante en asía, lo más destacable sin duda es la atención y la calidad de sus platos. Los precios son totalmente acorde a la comida, podría parecer un poco caro platos entre 5 mil y 10 mil, sin embargo valen la pena por la calidad. En la foto ramen de verduras $5000 y plato de pollo apanado con salsa dulce, verduras varias y arroz $7200

Hoy he ido por primera vez (en horario de ñas 16:00hs aprox) por sugerencia de la app. He probado lo siguiente: Uramaki Especial Tori, de pollo y palta envuelto en salmón, y también el ramen japonés que venden (el de 4.900) sabor pollo picante.
He aquí mi review:

Primero: el servicio. Está bien. Atentos, ya que al darme la carta estaban pendientes de si ya estaba preparado para ordenar (debido a que me tomé mi tiempo para leer carta y sopesar opciones)
La velocidad del servicio me sorprende. En lo que hice el pedido, la entrada de sushi apareció en nada de tiempo. ¿Quizás dos minutos? Rapidísimo, un 7 aquí. Apenas terminé el sushi, miré al camarero y apareció el ramen. Fabuloso, un gusto.
La gente es amistosa, simpática. Dispuestos a servirme un vaso de agua si era necesario debido a la fama del picante del ramen (a comentar luego). Buen personal.

Segundo: el sushi. EXCELENTE. Y no hay nada que pueda decir que sea malo.
El salmón FRESCO DE UNA MANERA. Insuperable. Considerando que estamos en una región sin mar, el salmón un poco mas fresco y aleteaba. Delicioso, resbaladizo que hasta costó sujetarlo con el palillo.
El relleno, de palta y pollo, riquísimo. Volveré gustoso a probar mas versiones de este Uramaki Especial, y el resto de su colección de sushi. En especial la que tenga salmón porque es SUBLIME.
Si entran, MÍNIMO pedir una entrada de sushi

Tercero: el Ramen de pollo picante
En relación a Calidad-Precio-Cantidad, está más que bien. Un plato preparado con contundencia. Buena cantidad de ingredientes. Un plato contundente que no deja hambre. Por 4.900 pesos es una opción definitiva si tienes hambre de horas acumuladas.
Pero deja un poco que desear. Probé la versión sin picante y el sabor a pollo es demasiado dominante, como una cazuela chilena de pollo. O como un chop suey de pollo pero con fideos y sopa. Es por esto que sugiero pedir el pollo PICANTE.
El picante, en mi opinión, no es demasiado fuerte. Al menos, la dueña me dijo que estaba a un nivel superior al Rocoto, muy superior. Y no es así. He probado rocotos que me han dejado mudo, y este picante si me hizo sudar un poco, es aguantable igual. Y además transforma el plato totalmente en comparación al pollo sin picante.
Eso sí: el picor es persistente, mucho. A medida que lo vas comiendo va molestando un poco mas que al inicio. Pero repito: no es terrible. Y reitero, es mi opinión.

Cuarto y final: el lugar: es bonito y acogedor. Quizás en el primer piso las mesas están demasiado juntas las unas de las otras, y en lo personal eso no es de mi agrado. Pero al menos da un ambiente amable y conforme.

No sé como dar calificaciones medias, por eso el 4 estrellas.
Pero mi opinión es un 4.5 final (debido a mis impresiones del ramen, que no volvería a pedir. Pero si pediría más sushi, TOTALMENTE)

OJO: fideos importados, no hechos a mano (algunos podrían tener esto en cuenta)